Ingredientes
• 1 pacote de massa tipo fusilli tricolor (500g)
• 1 abóbora japonesa sem sementes cortada em 4 partes
• 1 caixa de creme de leite (200ml)
• 2 colheres (chá) de sal
• 1/2 pimenta vermelha sem sementes picada (opcional)
• 1 colher (sopa) de manteiga aromatizada com ervas
• 200g de queijo parmesão
Modo de preparo
Numa panela grande, coloque a abóbora com água suficiente para cobri-la e deixe cozinhar até que amoleça. Escorra os pedaços e retire toda a polpa com uma colher. Coloque-a na panela, acrescente a manteiga, o sal, a pimenta vermelha e o parmesão, misture bem e deixe a panela no fogo até que a preparação ferva. Acrescente, então, o creme de leite e misture. Apague o fogo e reserve. Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Quando ela estiver al dente, escorra-a e coloque numa travessa. Cubra com o molho e sirva.