Ingredientes
• 500g de massa de sêmola de grano duro colorida (penne)
• Suco e raspas de 4 limões-sicilianos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 100ml de azeite extravirgem
• 150g de parmesão ralado na hora
• 1 xícara (chá) de folhas de manjericão limpas e picadas
Modo de preparo
Prepare a massa conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, misture o suco e as raspas do limão, sal, pimenta-do-reino e o azeite de oliva num recipiente. Reserve. Escorra bem a massa e misture com o molho reservado. Junte o parmesão e o manjericão. Sirva em seguida.