O cheiro de azeite de dendê e o som dos atabaques recebem quem pisa no centro histórico de Salvador. Capital da Bahia entre 1549 e 1763, a cidade se ergueu sobre uma escarpa que divide o cenário em dois planos: a parte alta, com casarões coloniais e igrejas barrocas, e a parte baixa, voltada para a Baía de Todos os Santos, a maior do Brasil e segunda maior do mundo.
O passado colonial que ainda marca cada ladeira
Fundada por Tomé de Sousa em 1549, Salvador foi desenhada segundo o modelo português de cidade em acrópole. A Cidade Alta concentrou governo e religião; a Cidade Baixa abrigou o porto que se tornou o maior exportador do Hemisfério Sul no período colonial. O Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN) tombou o conjunto arquitetônico do centro histórico em 1984. Um ano depois, a UNESCO reconheceu a área como Patrimônio Mundial.
O Pelourinho reúne o maior acervo de arquitetura colonial da América Latina. Casarões dos séculos XVII e XVIII, fachadas revestidas de azulejos portugueses e largos de pedra compõem um cenário que a Fundação Cultural Palmares define como a maior referência de cultura afro-brasileira das Américas. Salvador carrega até hoje o apelido de “Roma Negra”.
Quais atrações merecem entrar no roteiro pela capital baiana?
A cidade mistura história, natureza e vida noturna em bairros distintos. Da orla de 30 km de praias ao centro tombado, há programa para cada perfil de viajante. Estas são algumas paradas que justificam ao menos três dias em Salvador:
- Elevador Lacerda: inaugurado em 1873, liga Cidade Alta e Cidade Baixa com 72 m de altura e vista panorâmica da baía.
- Igreja e Convento de São Francisco: interior coberto em talha dourada, considerado uma das obras barrocas mais ricas do país.
- Farol da Barra: cartão-postal da cidade, abriga o Museu Náutico da Bahia dentro do forte e é ponto clássico para o pôr do sol.
- Dique do Tororó: espelho d’água urbano com oito esculturas de orixás assinadas pelo artista Tatti Moreno, instaladas em 1998.
- Ilha dos Frades: acessível de escuna a partir do Terminal Náutico, oferece praias de águas cristalinas dentro da Baía de Todos os Santos.
Roteiros detalhados e agenda de eventos podem ser consultados no portal Visit Salvador da Bahia, mantido pela Secretaria Municipal de Cultura e Turismo (Secult).
Quem quer viajar para Salvador, vai curtir esse vídeo do canal Partiu de Férias, com mais de 147 mil visualizações, onde o apresentador mostra 12 motivos para conhecer as praias e pontos turísticos de Salvador, Bahia:
Dendê, pimenta e tradição no prato de cada esquina
A gastronomia soteropolitana nasce do encontro entre heranças africana, indígena e portuguesa. O azeite de dendê e a pimenta malagueta dão identidade a quase todos os pratos. O ofício de baiana do acarajé foi reconhecido pelo IPHAN em 2005 como patrimônio cultural imaterial do Brasil. Estas são as iguarias que definem a mesa baiana:
- Acarajé: bolinho de feijão-fradinho frito em dendê, recheado com vatapá, camarão seco e caruru. Os pontos do Rio Vermelho são referência.
- Moqueca baiana: ensopado de peixe ou frutos do mar com leite de coco e dendê, servido em panela de barro.
- Bobó de camarão: creme de mandioca com camarões frescos, leite de coco e temperos locais.
- Cocada: doce de coco vendido nos tabuleiros das baianas, com variações que vão do tradicional ao recheio de maracujá.
Quem busca onde comer bem em Salvador gastando pouco, vai curtir esse vídeo do canal Riscando o Mapa com Talis e Maycon, que conta com mais de 10 mil visualizações, onde Talis e Maycon mostram 5 opções imperdíveis de gastronomia na Bahia:
Quando o clima favorece cada tipo de passeio?
Salvador tem clima tropical úmido, com temperaturas altas o ano inteiro e chuvas concentradas entre abril e julho. O verão oferece dias longos e ensolarados, enquanto o inverno traz temperaturas amenas e menos precipitação. A tabela resume as condições por estação:
Temperaturas aproximadas com base no Climatempo. Condições podem variar.
Conheça a cidade que nasceu olhando para o mar
Salvador reúne patrimônio colonial, cultura afro-brasileira viva e uma baía com dezenas de ilhas em um só destino. Poucas cidades no Brasil entregam tanta história, sabor e cor a cada esquina.
Você precisa sentir o ritmo de Salvador, caminhar pelas ladeiras do Pelourinho ao entardecer e provar um acarajé feito na hora, de frente para a Baía de Todos os Santos.
