Cachorro-quente saudável

Para especialistas a liberdade de experimentar deve existir, mas cabe aos pais saberem o que vão oferecer aos filhos

por Revista do CB 20/09/2013 09:03
Janine Moraes/CB/D.A Press
(foto: Janine Moraes/CB/D.A Press)
Ingredientes:

20 minipães para cachorro quente integral
20 Salsichas de frango
10 tomates
Tempero a gosto
10 batatas-inglesas

Modo de fazer:

Molho de tomate natural

Retire as sementes dos tomates e pique-os.
Refogue-os em uma panela com um fio de azeite.
Depois de refogado, acrescente água e deixe cozinhar.
Deixe por 15 minutos e depois bata em liquidificador.
Volte a mistura para a panela e tempere a gosto.
Reserve.

Batatas palhas naturais

Descasque as batatas e rale em um ralador grosso.
Coloque a batata ralada no forno à 180º C por aproximadamente uns 40 minutos e vá mexendo enquanto a batata assa.
Retire do forno e reserve.

Salsichas

Grelhe as salsichas em uma frigideira antiaderente.
Depois de grelhar, acrescente o molho de tomate.

Montagem:

Corte os pães no meio, coloque uma salsicha, molho e, por cima, uma pequena porção de batata.
Sirva quente.

Tempo de preparo: 1h10
Rendimento: 20 porções