Festival de vinho e gastronomia movimenta BH neste sábado

Love Wine tem pratos assinados pelo chef Fred Trindade e show com carioca Giulia Be, atração do Rock In Rio

por Pedro Galvão 10/05/2019 08:20
Enan Correi/Divulgação
(foto: Enan Correi/Divulgação)


Com as tardes mais frescas à medida que o inverno se aproxima, amantes do vinho encontram em maio uma época propícia para apreciar a bebida. Aproveitando as temperaturas amenas, a festa Love Wine realiza mais uma edição nesse sábado, 11, prometendo oferecer ao público a maior estrutura montada pelos organizadores até hoje e um destaque especial para a gastronomia. Além de atrações musicais em alta no cenário pop, o cardápio contará com opções especialmente preparadas pelo chef Fred Trindade.

“Dessa vez, teremos um foco maior na gastronomia, com um chef convidado, o Fred Trindade, do restaurante Trindade, que era um dos principais da cidade. Ele preparou um cardápio de entradas, pratos principais e sobremesas bem interessante”, detalha Guilherme Rabelo, um dos produtores do evento. Realizado desde 2017, esse será o primeiro Love Wine com um enfoque especial na culinária.

As iguarias preparadas por Trindade incluem receitas que faziam parte do cardápio do restaurante, que encerrou as atividades no fim do ano passado. Babaganoush de jiló, o terrine de fígado de galinha, dadinhos de tapioca, tulipinhas de frango, coxinhas de rabada e risoli de milho são opções de entradas. As iguarias custam a partir de R$ 16. Sanduíches como o X-Trindade e o Pulled Pork, recheado com porco desfiado, também são alternativas. Quem prefere pratos mais elaborados pode optar pelo risoto de queijo canastra ou ragu de carne de panela, além do “arroz solar dos leitões”, que será preparado ao longo da tarde. Eles saem a partir de R$ 32.

“Nossa ideia é trazer pratos memoráveis do Trindade. O arroz de leitão vai bem com vinhos portugueses ou espanhóis. Já a coxinha de rabada harmoniza com vinhos chilenos ou argentinos”, recomenda o chef. Atração principal do festival, o vinho também terá presença marcante, com mais de 40 rótulos à disposição. “São todos importados, argentinos, chilenos, espanhóis, franceses e italianos, com uvas variadas”, explica Rabelo. A bebida é comercializada na taça, por valores a partir de R$ 25, e na garrafa, que sai por pelo menos R$ 75, com opções de rosé, entre outras variedades.

A produção destaca ainda a programação musical. “Pela primeira vez, teremos uma artista convidada de fora, a cantora carioca Giulia Be, que estará no Rock In Rio e faz seu primeiro show em BH”, diz Rabelo, sobre a dona do hit Too bad, parte da trilha sonora da novela O sétimo guardião, da TV Globo. Além dela, outras atrações locais sobem ao palco, como a Banda Pipa, a cantora Carolina Serdeira e o Dj Nezt. Para quem vai com crianças, o espaço ao ar livre, montado no Bairro Belvedere, contará com serviço de monitores e outros atrativos infantis.

Love Wine: Edição Gastronômica por Fred Trindade
Sábado, 11 de maio, das 13h às 22h, na Avenida Professor Cristovam dos Santos, 444, Belvedere. Ingressos: R$ 15 (entrada até 15h) e R$ 25 (entrada a qualquer horário), à venda no site Sympla, mais 1kg de alimento não perecível. Mais informações: www.facebook.com/lovewinefestival

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