Essas técnicas de chefs mudam o sabor da comida na primeira garfada
Temperar vai muito além de simplesmente adicionar sal ou pimenta. Nos bastidores da alta gastronomia, os chefs dominam uma série ...
Tag: dicas de chef
O segredo dos chefs para deixar qualquer carne macia e deliciosa
Deixar a carne mais macia e saborosa não exige técnicas complexas nem ingredientes caros. Uma dica rápida deixa a carne ...
