Pão com pasta de ovo e wrap de aveia mostram como montar café da manhã barato e nutritivo. Receitas usam ovos, iogurte e aveia, ficam prontas em minutos, sustentam bem e aceitam variações de recheio.
Ter um café da manhã gostoso, barato e que realmente sustente não precisa ser complicado. A partir de duas receitas simples de um criador de conteúdo de culinária, surgem várias curiosidades sobre como um pão com pasta de ovo e um wrap de aveia conseguem unir praticidade, nutrição e versatilidade em poucos minutos de preparo.
Pão com pasta de ovo pode ser um café da manhã completo?
A primeira receita gira em torno de uma combinação clássica: pão crocante com pasta de ovo. A base é simples, mas o jeito de preparo transforma o que parece comum em algo bem mais interessante. A proposta é ter um prato equilibrado, juntando o carboidrato do pão, a proteína do ovo e as gorduras consideradas mais naturais e suaves, que ajudam a trazer saciedade por mais tempo.
O preparo começa pelos ovos cozidos, geralmente três, mas a quantidade pode ser ajustada conforme a fome e a rotina de cada pessoa. O tempo de cozimento é o que define o ponto da gema: cerca de 8 minutos para um meio-termo, 5 a 6 minutos para quem prefere a gema mais cremosa e até 9 ou 10 minutos para quem gosta dela bem firme. Depois do cozimento, os ovos vão direto para a água com gelo, em um choque térmico que interrompe o cozimento e solta a película entre a casca e a clara, deixando o processo de descascar muito mais prático.
Como deixar a pasta de ovo cremosa, leve e cheia de sabor?
Com os ovos descascados, eles são amassados com um garfo de forma rústica, sem virar purê. A ideia é manter pedaços de clara e gema, criando uma textura interessante na pasta. Entra então o ingrediente que dá cremosidade: geralmente iogurte natural, em cerca de três a quatro colheres. Mas há variações possíveis, como queijo cottage, creme de ricota ou até requeijão, dependendo do que estiver disponível em casa.
Para ajustar o sabor, entram azeite, sal e pimenta-do-reino, sempre a gosto. Quem quiser ir além, pode incluir salsinha picada e páprica, que deixam a pasta mais aromática e colorida. A mistura é feita com cuidado para não destruir completamente os pedaços de ovo. Na hora de servir, uma fatia de pão artesanal, como um pão de fermentação natural ou um pão italiano torrado na frigideira, forno ou air fryer, recebe uma camada generosa dessa pasta. O resultado é um café da manhã simples, mas com boa combinação de nutrientes e textura crocante por fora, cremosa por dentro.
Quais truques deixam o café da manhã mais prático e saudável?
Essas receitas mostram alguns truques simples de cozinha moderna que ajudam a ganhar tempo no dia a dia. Um deles é o modo de descascar o ovo: bater levemente o ovo cozido em uma superfície e criar várias fissuras na casca facilita a remoção da película e evita que a clara fique toda machucada. Outro ponto é o uso de ingredientes coringa, como iogurte natural, azeite e ervas, que se encaixam em várias preparações.
A escolha de pães mais rústicos, integrais ou de fermentação natural também aparece como uma forma de deixar o café da manhã um pouco mais interessante, sem complicar a rotina. Além disso, a pasta de ovo pode ser preparada com antecedência e guardada na geladeira por um curto período, funcionando tanto para o café da manhã quanto para o lanche da tarde, ou até para um jantar rápido acompanhado de uma salada. Para quem busca um toque ainda mais saudável, é possível optar por pães 100% integrais, incluir sementes como chia ou linhaça por cima da pasta e controlar a quantidade de sal, priorizando temperos naturais.
Wrap de aveia com 3 ingredientes: por que tanta gente está usando?
A segunda receita é um wrap de aveia feito basicamente com farinha ou farelo de aveia, água e sal. O criador chama de wrap ou panqueca, mas, na prática, é uma massa fina e versátil que aceita qualquer recheio. A medida aproximada é de 40 g de farinha de aveia (cerca de duas colheres de sopa bem cheias) para algo em torno de 50 ml de água, sempre ajustando até formar uma massa mais líquida e fácil de espalhar na frigideira.
Um detalhe curioso é a discussão se água e sal realmente contam como ingredientes, já que são itens tão básicos, mas na prática eles fazem diferença na textura e no sabor. A frigideira é aquecida em fogo médio, recebe um fio de azeite para untar e, em seguida, a massa é despejada e espalhada rapidamente. A recomendação é misturar a aveia com a água e já levar direto para a frigideira, porque a aveia absorve a água com o tempo e deixa a massa mais grossa se ficar parada.
No YouTube, no canal do Betto Auge, é apresentado um vídeo em formato de receita prática, no qual o criador ensina duas opções fáceis, baratas e saudáveis para o café da manhã, ideais para quem busca alimentação simples e nutritiva no dia a dia
O que dá pra rechear nesse wrap simples de aveia?
Depois de cerca de 2 minutos de um lado e mais 2 minutos do outro, a massa fica cozida, soltinha e pronta para receber praticamente qualquer combinação de recheio. A sugestão do vídeo é montar um café da manhã completo com rúcula, fatias de tomate, um ovo frito por cima, sal e pimenta-do-reino. A gema mole aparece como um destaque visual e também como um extra de cremosidade no prato.
Esse mesmo wrap pode virar lanche, almoço rápido ou até jantar leve, dependendo do que entrar no recheio. As possibilidades incluem desde preparos com carne até versões totalmente vegetais. Para deixar mais claro como essa massa simples pode se adaptar à rotina, alguns exemplos ajudam a visualizar as combinações:
- Opções com proteína animal: frango desfiado, carne moída refogada, atum com iogurte, ovo mexido.
- Versões vegetarianas: homus, tofu grelhado, legumes grelhados, mix de folhas com grãos cozidos.
- Combinações veganas: creme de abacate, guacamole, homus, pasta de grão-de-bico com azeite e ervas.
- Recheios mais leves: ricota temperada, queijos magros, saladas cruas com tomate, pepino e cenoura ralada.
No fim, tanto o pão com pasta de ovo quanto o wrap de aveia mostram que dá para montar um café da manhã rápido, econômico e variado, usando poucos ingredientes e técnicas simples. Quem se interessa por esse tipo de preparo encontra um campo grande de experimentação, testando novos recheios, ajustando texturas e adaptando tudo ao próprio gosto. Vale seguir explorando outras receitas práticas e curiosidades de cozinha para deixar a rotina ainda mais criativa e funcional, considerando também preferências alimentares específicas, como versões sem lactose, com mais fibras ou com redução de gorduras, sempre que necessário.
