Prepare em 15 min: misture 2 xícaras de maizena, 1 de açúcar, 1 ovo e 3 colheres de manteiga. Asse a 180°C por 8-12 min até dourar as bordas. Deixe esfriar na assadeira para firmar a textura.
Você já chegou da correria do dia, com fome, e pensou em preparar algo rápido para o café da tarde? A bolacha de maizena em 15 minutos entra justamente nesse cenário: poucos ingredientes, preparo simples e um resultado que agrada tanto crianças quanto adultos. Além de prática, essa receita é uma ótima companhia para um café fresco, para colocar na lancheira ou até para ter sempre pronta em um pote na cozinha.
Como fazer bolacha de maizena em 15 minutos passo a passo
Para quem tem pouco tempo, organizar os ingredientes antes de começar ajuda muito a respeitar os 15 minutos totais. Deixe tudo separado na bancada, ligue o forno e já deixe a assadeira pronta: assim você só mistura, modela e assa, sem pausas no meio do caminho. Se quiser agilizar ainda mais, use xícaras medidoras para não perder tempo conferindo medidas.
Ingredientes comuns para uma receita simples são:
- 2 xícaras de amido de milho (maizena)
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 1 ovo (tamanho médio)
- 1 colher de chá de fermento em pó (opcional, para deixar mais aerado)
- Essência de baunilha, raspas de limão ou outra essência a gosto (opcional)
Etapas sugeridas de preparo:
- Pré-aquecer o forno a cerca de 180 °C, deixando a assadeira untada levemente ou forrada com papel manteiga.
- Misturar os ingredientes úmidos, começando por manteiga/margarina, açúcar e ovo, até formar um creme homogêneo. Se desejar, acrescentar a essência neste momento.
- Adicionar o amido de milho aos poucos, mexendo com colher e depois com as mãos, até obter uma massa lisa, que desgrude dos dedos e seja fácil de modelar.
- Modelar as bolachinhas em pequenas bolinhas, discos ou tiras, mantendo um espaço entre elas na assadeira. Se quiser, marcar com um garfo para dar o aspecto clássico de bolacha de maizena.
- Levar ao forno por aproximadamente 8 a 12 minutos, de acordo com a potência do equipamento, observando quando as bordas começarem a dourar levemente.
- Retirar do forno e deixar esfriar na própria assadeira por alguns minutos, pois as bolachas saem ainda frágeis e firmam à medida que resfriam.
Quais cuidados garantem uma boa bolacha de maizena rápida
Mesmo sendo uma receita simples, alguns cuidados fazem diferença na textura final. Um ponto essencial é o tempo de forno: se assar demais, a bolacha pode ficar dura e seca; se tirar cedo demais, pode ficar crua no centro. Olhe as bordas levemente douradas e sinta o cheirinho que toma conta da cozinha para saber a hora certa.
A consistência da massa também influencia muito no resultado da bolacha de maizena. Se ficar seca e quebradiça, coloque um pouco mais de manteiga ou um fiozinho de ovo batido, aos poucos, até chegar ao ponto. Se ficar pegajosa, acrescente um pouco mais de amido de milho; esse equilíbrio simples entre gordura, açúcar e amido é o que garante um biscoito leve e gostoso.
Quais variações e formas de servir a bolacha de maizena em 15 minutos
A mesma base da receita permite criar versões diferentes sem complicar nem aumentar o tempo de preparo. Você pode brincar com os sabores e adaptar a bolacha de maizena ao gosto da sua família, tornando o lanche mais divertido e personalizado.
Algumas ideias fáceis para variar a receita são:
- Adicionar cacau em pó para uma versão com sabor de chocolate;
- Colocar coco ralado na massa para um toque mais rústico e caseiro;
- Misturar canela em pó ou raspas de limão para um aroma mais marcante;
- Incluir gotas de chocolate ou confeitos para agradar principalmente as crianças.
Para você que gosta de testar receitas, separamos um vídeo do canal da Cleo Alves com dicas e passo a passo para fazer uma bolacha quebradiça:
Convite para testar a receita de bolacha de maizena em 15 minutos
No fim das contas, a bolacha de maizena em 15 minutos é aquela receita coringa: rápida, econômica e com cara de lanche feito com carinho. Com poucos ajustes de textura e sabor, você consegue adaptar ao seu gosto e transformar o café da tarde em um momento especial, mesmo nos dias corridos.
Que tal separar os ingredientes ainda hoje e testar essa receita na sua cozinha, chamando a família ou as crianças para ajudar? Depois de experimentar a sua própria versão de bolacha de maizena rápida, você pode salvar essa receita como favorita e incluir no seu cardápio semanal de lanches feitos em casa.
