O cultivo de almeirão é simples e rústico, adapta-se a canteiros, vasos e jardineiras. Com solo drenado, matéria orgânica, 3–5 h de sol e rega equilibrada, permite colheitas entre 50 e 80 dias.
O cultivo de almeirão tem ganhado espaço em hortas domésticas e pequenas propriedades pela facilidade de manejo, rusticidade e uso frequente em saladas e refogados. A planta, também conhecida como chicória amarga, adapta-se bem a diferentes climas do Brasil e pode ser produzida em canteiros, vasos ou jardineiras, desde que receba luz adequada, solos bem preparados e irrigação equilibrada, tornando-se uma excelente alternativa para garantir folhas frescas o ano inteiro.
Como preparar o solo para plantar almeirão
A base para um bom cultivo de almeirão começa no preparo do solo, que deve ser bem drenado, solto e rico em matéria orgânica. Solos muito compactos dificultam o desenvolvimento das raízes e podem favorecer o acúmulo de água, aumentando o risco de doenças e reduzindo a qualidade das folhas.
Em hortas domésticas, a mistura de terra comum com composto orgânico ou húmus de minhoca costuma ser suficiente para garantir boa fertilidade. Evite áreas onde houve cultivo recente de plantas da mesma família e, se necessário, faça correção de acidez; em vasos, use camada de drenagem no fundo e um substrato bem aerado para favorecer o enraizamento.
Como plantar almeirão passo a passo em canteiros e vasos
O plantio do almeirão pode ser feito por semeadura direta no canteiro ou em bandejas para posterior transplante, de acordo com o espaço disponível na horta. Em áreas pequenas, o transplante facilita o controle de espaçamento e o aproveitamento da área, enquanto a semeadura direta é mais prática em canteiros maiores e cultivos de maior escala.
Um passo a passo simples para entender como plantar almeirão ajuda a organizar o processo desde a escolha do local até a irrigação inicial, garantindo melhor germinação e desenvolvimento das mudas:
- Escolha do local: selecionar área que receba de 3 a 5 horas de sol por dia, preferencialmente sol da manhã.
- Preparo do canteiro ou vaso: revolver a terra, incorporar composto orgânico e garantir boa drenagem.
- Semeadura: distribuir as sementes em sulcos rasos, com cerca de 1 cm de profundidade, ou em covinhas leves.
- Cobertura: cobrir as sementes com uma fina camada de terra peneirada, sem compactar em excesso.
- Irrigação inicial: regar com cuidado, usando regador de bico fino ou sistema de gotejamento, mantendo o solo úmido, mas não encharcado.
Quais cuidados diários mantêm o almeirão saudável
Depois de instalado, o cultivo de almeirão exige cuidados simples, porém constantes, principalmente em relação à água e à incidência solar. A irrigação regular mantém o solo levemente úmido, evitando folhas muito duras e excesso de amargor, enquanto o encharcamento favorece fungos e apodrecimento de raízes.
Algumas práticas de manejo diário ajudam a manter o plantio vigoroso e reduzir problemas com pragas e doenças, especialmente em hortas urbanas e pequenos espaços:
- Capina leve: retirada periódica de plantas espontâneas que competem por nutrientes e luz.
- Cobertura morta: uso de palha seca ou folhas para reduzir evaporação e proteger o solo.
- Adubação de reforço: aplicação de adubos orgânicos em pequenas quantidades durante o crescimento.
- Monitoramento de pragas: observação frequente de sinais de lagartas, pulgões e outras pragas comuns.
Separamos esse vídeo do canal Horta Mineira ensinando como a plantar almeirão em casa:
Quando e como colher o almeirão corretamente
O tempo até a colheita do almeirão varia conforme a variedade e as condições de cultivo, mas geralmente ocorre entre 50 e 80 dias após a germinação. A colheita pode ser feita retirando a planta inteira ou apenas algumas folhas por vez, permitindo novas brotações por algumas semanas e um fornecimento contínuo para o consumo.
Para quem está aprendendo como plantar almeirão em casa, é comum colher pela manhã, quando as folhas estão mais túrgidas e frescas. A limpeza deve ser feita em água corrente, retirando partes danificadas, e as folhas podem ser consumidas cruas em saladas, em refogados rápidos ou combinadas com outras hortaliças, enriquecendo o cardápio diário com uma opção nutritiva e de baixo custo.
