O Natal é a época perfeita para trazer cor e sabor para a cozinha. Nada melhor do que biscoitos de bengala doce para envolver a família na preparação.
Com um toque de hortelã, esses biscoitos são crocantes, fáceis de modelar e ideais para presentear ou saborear juntos.
Por que os biscoitos de bengala se tornaram tradição natalina?
Os biscoitos de bengala doce encantam pelo visual e pelo sabor refrescante da hortelã. Sua forma lúdica conquista crianças e adultos.
Além disso, preparar a massa é uma experiência divertida, perfeita para momentos em família. Especialista afirma que a crocancia dos biscoites depende do equilíbrio entre gordura e açúcar da massa.
“A textura crocante dos biscoitos depende da correta combinação de gordura e açúcar na massa, proporcionando estrutura e sabor equilibrados” — afirma Harold McGee, especialista em ciência dos alimentos.
Preparar a massa é uma atividade divertida e colaborativa para toda a família
Leve a massa ao freezer por 30 minutos antes de assar
Asse em forno pré-aquecido a 170 °C por 18 a 20 minutos
Retire quando as bordas começarem a dourar
Deixe esfriar completamente antes de servir
Seguindo essas etapas, cada biscoito mantém sua forma e textura, agradando a todos os paladares.
O clima natalino também chegou nas redes sociais, e o perfil do Chok Doce Oficial compartilhou em seu TikTok o vídeo do preparo dos biscoitos.
@chokdoceoficial 🎄✨ Receitinhas de Natal chegando para deixar a sua cozinha mais doce e colorida! Hoje é dia de preparar esses biscoitos de bengala doce, crocantes, lindos e com aquele toque de hortelã que é a cara do Natal! ❤️🍬 A massa é simples, fácil de modelar e perfeita para fazer com as crianças, com a família ou até para montar kits de presentes. Ingredientes: •100g de manteiga de sua escolha •1 colher de chá de extrato de hortelã-pimenta •30g de açúcar refinado •120g de farinha de trigo •40g de leite de coco condensado Corante alimentício e açúcar grosso para decorar. Modo de preparo: Coloque a farinha, o açúcar, a manteiga gelada em cubos e o extrato de hortelã-pimenta em um processador de alimentos. Adicione o pulso da mistura até formar migalhas grossas. Transfira a mistura para uma tigela grande. Adicione o leite de coco condensado e misture até formar uma massa. Divida a mistura em duas. Pinte a segunda massa com corante alimentício. Leve à geladeira por 1 hora. Abra e modele a massa no formato de bengala doce. Cubra com açúcar grosso, se necessário. Coloque no freezer por 30 minutos. Transfira cuidadosamente os biscoitos para as assadeiras preparadas. Asse em forno preaquecido a 170 °C por 18 a 20 minutos, até que as bordas comecem a dourar um pouco. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir. Receita 📽@nm_meiyee #Natal#ReceitaNatalina#BiscoitosDeNatal#BengalaDoce#Cookies#DoceDeNatal#ReceitaFácil#Chokdoce#CulináriaNatalina#AssadosDeNatal#ReelsDeReceitas♬ som original – chokdoceoficial
Como aproveitar esses biscoitos para presentear e decorar
Além de deliciosos, os biscoitos de bengala podem compor kits natalinos ou enfeitar mesas de festas.
Monte saquinhos decorativos para presentes
Use como enfeite comestível em árvores de Natal
Combine cores diferentes para criar padrões atrativos
Inclua bilhetinhos com mensagens natalinas
Incorporar os biscoitos à decoração e à entrega de presentes deixa a experiência de Natal ainda mais especial e memorável.
Preparar biscoitos de bengala é mais do que cozinhar; é criar memórias natalinas. A cada cor, aroma e crocância, a cozinha se transforma em um espaço de alegria e união familiar.
