Se você está buscando uma receita rápida e deliciosa para surpreender sua família, essa torta de cachorro-quente de liquidificador é a escolha ideal. Em apenas 40 minutos, você prepara uma torta saborosa, perfeita para qualquer ocasião.
Com ingredientes simples e uma combinação de sabores que agradam a todos, essa receita de torta vai se tornar um clássico na sua cozinha.
Como fazer uma torta de cachorro-quente deliciosa e prática?
Para uma torta de cachorro-quente incrível, o segredo está na combinação dos ingredientes frescos e na preparação cuidadosa do recheio e da massa. A base da torta fica leve e saborosa, e o recheio de salsicha com molho é irresistível.
Recheio de salsicha: o segredo da explosão de sabor
O recheio de salsicha é o destaque dessa torta. Ele traz uma mistura de sabores que vai deixar todos com água na boca. Ao preparar o recheio, é importante refogar bem os ingredientes para que o sabor se intensifique.
- Refogue 1 cebola picada e 2 dentes de alho em 3 colheres de óleo até ficarem dourados
- Acrescente 1 tomate picado, 2 pitadas de sal e pimenta a gosto
- Adicione 500g de salsicha picada e fervida
- Finalize com 1 lata de milho e 1 lata de ervilha escorridos, deixando refogar por 5 minutos
Com o recheio pronto, é hora de montar a torta. Essa combinação de salsicha e vegetais vai dar um toque especial à receita.
Massa de liquidificador: simples, prática e perfeita
A massa de liquidificador é super simples de fazer, e o resultado é uma textura macia e úmida. A mistura dos líquidos com o amido de milho ajuda a criar a base ideal para cobrir o recheio de salsicha.
- Bata no liquidificador 4 ovos, 1 xícara de óleo e 4 xícaras de leite
- Adicione 1 colher de sobremesa de sal e 1 xícara de amido de milho
- Acrescente 3 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó
Ao despejar a massa sobre o recheio, a textura leve e aerada cria uma camada crocante por cima, enquanto o recheio continua úmido e cheio de sabor.
Como montar e assar a torta para obter a perfeição?
A montagem da torta é simples, mas requer atenção para garantir que a massa cubra bem o recheio e fique crocante por cima. Ao colocar a batata palha, você garante uma crocância irresistível. A temperatura do forno também é importante para obter o ponto certo.
- Unte a forma com margarina e farinha de trigo
- Despeje metade da massa, espalhe o recheio de salsicha e cubra com o restante da massa
- Finalize com uma camada generosa de batata palha e asse a 180°C por cerca de 1 hora
Essa etapa é crucial para que a torta fique com a crocância desejada. O tempo de forno pode variar dependendo da forma, então não se esqueça de fazer o teste do palito para garantir que o centro esteja firme. No vídeo a seguir, do canal @receitasdacris, você consegue entender o passo a passo para fazer a receita:
Como aproveitar ao máximo essa receita de torta de cachorro-quente?
Com essa receita, você pode inovar na forma de servir a torta. Ela fica ótima tanto para o almoço quanto para o lanche da tarde. E o melhor, é super fácil de fazer!
- Sirva com uma salada fresca para balancear o sabor
- Experimente adicionar outros recheios, como queijo ou legumes, para variar
- Deixe esfriar um pouco antes de cortar para que a torta mantenha sua forma
Com essas dicas, sua torta de cachorro-quente ficará ainda mais deliciosa e você impressionará seus convidados.
| Etapa | Ingredientes (forma 25×35 cm) | Tempo | Passo a Passo (versão turbinada 2025) | Dica de Ouro 2025 |
|---|---|---|---|---|
| Recheio turbo | 600 g salsicha tipo hot-dog em rodelas 150 g bacon picado 1 cebola grande 4 dentes alho 3 tomates sem semente 1 lata milho + 1 lata ervilha 1 caixinha creme de leite 200 g requeijão (opcional) | 7 min | Bacon até dourar → cebola + alho → tomate até secar → salsicha → milho + ervilha + creme de leite → desliga + requeijão | Requeijão no final = fica cremoso e não talha |
| Massa liquidificador | 4 ovos grandes 1 xíc. óleo 4 xíc. leite integral 2 xíc. amido de milho 2 xíc. farinha de trigo 1 col. sopa fermento 1 col. chá sal | 3 min | Bate tudo no liquidificador (exceto fermento) → adiciona fermento por último e pulsa 3× | Leite morno + 1 col. sopa açúcar = cresce mais |
| Montagem | Recheio pronto Massa 300 g muçarela ralada (opcional) 200 g batata palha extra crocante | 5 min | Forma untada → metade da massa → recheio → muçarela → resto da massa → batata palha generosa + orégano | Muçarela no meio = puxa-puxa + batata palha por cima = crocância total |
| Assar | — | 20–25 min | Forno 180 °C pré-aquecido → 35–40 min até dourar e fazer o teste do palito | Últimos 5 min no grill = batata palha ultra crocante |
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de salsicha?
Sim, você pode substituir a salsicha por outro tipo de embutido, como linguiça calabresa ou peito de frango desfiado, para variar o sabor.
A massa de liquidificador pode ser feita com antecedência?
Sim, a massa pode ser preparada com até 1 dia de antecedência e mantida na geladeira antes de ser utilizada.
Como saber se a torta está pronta?
Faça o teste do palito no centro da torta. Se ele sair limpo, a torta está pronta para ser retirada do forno.
