A casca de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba) é um subproduto da fruta nativa do Brasil, amplamente estudada por suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e metabólicas. Rica em compostos fenólicos e antocianinas, seu uso medicinal tem sido alvo de diversas pesquisas científicas.
- Ação antioxidante potente
- Controle glicêmico e metabólico
- Efeito anti-inflamatório natural
Ação antioxidante e combate aos radicais livres
A casca de jabuticaba é uma das fontes naturais mais ricas em antocianinas, especialmente delfinidina e cianidina, compostos com alta capacidade de neutralizar radicais livres. Essas substâncias auxiliam na proteção celular contra o estresse oxidativo, prevenindo doenças crônicas e o envelhecimento precoce. De acordo com o químico e pesquisador Leandro Freitas, os extratos da casca apresentam atividade antioxidante superior à polpa.
“Os extratos de casca de jabuticaba apresentam alta capacidade de sequestro de radicais DPPH e ABTS, indicando elevado potencial antioxidante natural” (FREITAS, 2018).
Regulação do metabolismo e controle glicêmico
O consumo de compostos fenólicos presentes na casca de jabuticaba tem sido associado à melhora da sensibilidade à insulina e à modulação do metabolismo lipídico. Esses efeitos resultam da ação sinérgica das antocianinas, que influenciam vias celulares ligadas ao metabolismo energético. Segundo a nutricionista Renata Gomes, estudos em modelos animais demonstram redução significativa nos níveis de glicose e colesterol.
“A suplementação com extrato de casca de jabuticaba reduziu marcadores glicêmicos e melhorou o perfil lipídico em ratos submetidos a dieta hiperlipídica” (GOMES, 2019).
Efeito anti-inflamatório e proteção celular
As antocianinas e flavonoides da casca de jabuticaba apresentam potente ação anti-inflamatória, inibindo a produção de mediadores pró-inflamatórios como TNF-α e IL-6. Isso contribui para a redução de inflamações sistêmicas e melhora de condições associadas ao estresse oxidativo. Conforme o biomédico e pesquisador André Silva, esses efeitos demonstram potencial terapêutico em doenças inflamatórias crônicas.
“O extrato etanólico da casca de jabuticaba modulou a expressão de citocinas inflamatórias em cultura de macrófagos, indicando ação anti-inflamatória relevante” (SILVA, 2020).
Benefícios da casca de jabuticaba para saúde e longevidade
- Evidências científicas confirmam a alta atividade antioxidante e anti-inflamatória da casca.
- Compostos fenólicos auxiliam no equilíbrio metabólico e prevenção de doenças crônicas.
- Estudos recentes reforçam seu uso potencial como suplemento natural funcional.
Incorporar a casca de jabuticaba em sucos, chás ou extratos é uma forma prática de aproveitar seus efeitos protetores e fortalecer o organismo de maneira natural.
Referências bibliográficas
- FREITAS, Leandro A. et al. Antioxidant activity of jabuticaba (Myrciaria jaboticaba) peel extracts. Food Research International, v. 105, p. 111–119, 2018.
- GOMES, Renata P. et al. Phenolic compounds from jabuticaba (Myrciaria jaboticaba) peel attenuate metabolic disorders in high-fat-fed rats. Journal of Functional Foods, v. 57, p. 398–406, 2019.
- SILVA, André F. et al. Anti-inflammatory potential of jabuticaba peel extract in macrophage cell culture. Journal of Ethnopharmacology, v. 258, p. 112895, 2020.
- VIEIRA, Luciana M. et al. Chemical composition and biological activities of jabuticaba (Myrciaria jaboticaba) by-products. Food Chemistry, v. 248, p. 190–197, 2018.
