Muitos questionam se o refrigerante zero é verdadeiramente tão prejudicial quanto dizem por aí. Nutricionistas confirmam: em doses moderadas, esse tipo de bebida pode ser parte de uma alimentação equilibrada.
Analisar sódio, corantes e adoçantes nos permite ver que o problema não está no zero em si, mas no excesso e no contexto alimentar de quem consome.
Será que refrigerante zero realmente causa prejuízos se usado com moderação?
Refrigerantes zero usam adoçantes intensos no lugar do açúcar, o que reduz muito as calorias. Além disso, não elevam glicose ou provocam pico de insulina como os refrigerantes comuns.
Nutricionistas ressaltam que o consumo dentro de limites seguros e considerando o total da dieta evita problemas.
O uso de adoçantes não açucarados não apresenta benefícios de longo prazo para controle de peso ou reduzir risco de doenças crônicas. — Organização Mundial da Saúde.
Adoçantes e sódio têm limites seguros definidos por órgãos de saúde — Créditos: depositphotos.com / Successo images
Sódio e edulcorantes definidos por autoridades + limites aceitos
Um dos principais pontos de atenção no refrigerante zero é o sódio, presente para equilibrar sabores e adocicar.
Muitos refrigerantes zero têm mais sódio que versões açucaradas, por exemplo, cerca de 70 mg em 500 ml contra 25 mg em versões normais;
Para um adulto saudável, Anvisa e OMS recomendam ingerir menos que 2.000 mg de sódio por dia;
Quanto aos adoçantes, agentes como aspartame, sacarina, sucralose têm valores de Ingestão Diária Aceitável (IDA ou ADI) que garantem segurança se não ultrapassados.
Dessa forma, refrigerante zero pode estar presente na dieta sem ultrapassar esses limites, especialmente se não for consumido todos os dias em grandes quantidades.
Corantes, acidulantes e demais aditivos + efeitos visuais e funcionais
Além do adoçante e do sódio, há componentes como corantes, acidulantes e conservantes nos refrigerantes zero. Esses elementos têm funções específicas e limites regulatórios.
Corantes ajudam na aparência, mas grandes doses podem gerar alertas só em casos muito extremos ou sensíveis;
Acidulantes (como ácido fosfórico ou cítrico) ajudam no sabor, mas ingestão contínua pode afetar esmalte dentário ou absorção de minerais;
Conservantes mantêm a estabilidade, mas sua segurança está avaliada pelas autoridades sanitárias.
Quando todos esses aditivos estão dentro dos padrões permitidos, o refrigerante zero não causa dano direto, desde que parte de uma dieta variada.
Adoçantes como aspartame têm riscos ou estão seguros + resultado das avaliações oficiais
O adoçante aspartame é um dos mais estudados. Ele tem Ingestão Diária Aceitável de 0-40 mg por kg de peso corporal, conforme avaliações da JECFA (FAO/OMS).
IARC classificou como “possivelmente cancerígeno” (Grupo 2B), mas com evidência limitada e não implicando que o uso normal cause câncer diretamente;
JECFA reafirmou que dentro da IDA, não há evidência convincente de efeitos adversos com base em modelos animais ou humanos;
Para ultrapassar esses limites seria necessário consumir muitas latas/doses diárias, algo fora da prática comum de consumo moderado.
Ou seja, há um consenso científico de que os adoçantes presentes nos refrigerantes zero são seguros dentro das quantidades recomendadas.
Como usar refrigerante zero de forma equilibrada no emagrecimento ou lazer?
Refrigerante zero pode fazer parte de momentos de lazer ou de planos de perda de peso, desde que usado com consciência e limites.
Limitar consumo a ocasiões ou dias específicos, não como bebida diária
Priorizar água, chás e bebidas sem aditivos na maioria das refeições
Observar rótulos para sódio, adoçantes e aditivos, evitando versões com níveis elevados
Integrar com alimentação rica em nutrientes para compensar eventuais perdas de minerais ou efeitos dos ácidos
Com esse cuidado, ele deixa de ser vilão e vira uma alternativa mais agradável sem comprometer sua saúde ou metas.
@isabellalacerda_nutri 🚨 Não, refrigerante zero não está liberado! 🚨 Eu não fiz esse vídeo para passar a mão na sua cabeça e falar que está tudo bem consumir um litro de refrigerante zero todos os dias contanto que o resto seja controlado – MUITO longe disso. Eu quero te mostrar, com evidências científicas, de que o consumo controlado de refrigerante zero não causa danos à sua saúde, não é um v*neno, não é tão terrível quanto algumas pessoas da internet mostram ser. Ele pode estar na sua alimentação, ele pode fazer parte do seu processo de emagrecimento, ele pode fazer parte do seu final de semana – mas sempre de uma forma controlada e equilibrada. A diferença do v*neno para o rémedio é a dose. Aprendam a controlar as quantidades que tudo pode fazer parte da sua alimentação. E isso eu ensino dentro da Comunidade Grande Gostosa 🍑 (link na bio) REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 🗞️ Ministério da Saúde. Policy brief: Redução do sódio em alimentos processados e ultraprocessados no Brasil. Brasília, 2022. 🗞️ OMS. Health effects of the use of non-sugar sweeteners: a systematic review and meta-analysis. 2022. 🗞️OMS. Aspartame hazard and risk assessment results released. 2023. . . . . . . . . . . . . . #fyp#nutricionista#fy♬ som original – Isabella Lacerda
Perguntas Frequentes
Refrigerante zero engorda?
Não diretamente. Ele não tem açúcar, logo calorias são muito menores. O ganho de peso ocorre se forem consumidas muitas calorias de outras fontes.
Esse tipo de refrigerante pode causar problemas nos rins ou hipertensão?
Se o sódio for muito alto em quem já tem predisposição ou consumir regularmente, pode haver risco. Em pessoas saudáveis, o impacto é mínimo quando o consumo é moderado.
Devo me preocupar com adoçantes se tenho diabetes?
Sim. Adoçantes podem ser úteis para controlar glicemia, mas é importante seguir orientação médica/nutricional, pois cada pessoa reage de forma diferente.
Em resumo, refrigerante zero não é um veneno, mas também não é algo que se deve consumir à vontade todos os dias. Usado com moderação, pode estar presente numa dieta saudável, no processo de emagrecimento ou no lazer.
Aviso: informações oferecidas têm caráter informativo e não substituem orientação profissional. Consulte nutricionista ou médico para recomendações específicas à sua saúde.
