O murici (Byrsonima crassifolia) é um fruto do Cerrado e da Amazônia rico em compostos bioativos com potencial terapêutico para o organismo. Pesquisas destacam sua ação antioxidante, anti-inflamatória, antimicrobiana e efeitos no trato gastrointestinal, tornando-o um aliado interessante em estratégias de saúde natural.
- Ação antioxidante por flavonoides e carotenoides como luteína
- Propriedade anti-inflamatória ligada a proantocianidinas e flavonoides
- Atividade antimicrobiana contra bactérias patogênicas
Ação antioxidante
O murici concentra flavonoides e carotenoides (especialmente luteína e zeaxantina) que neutralizam radicais livres e protegem estruturas celulares; estudos também mostram efeito citoprotetor em modelos celulares, conforme Pires e colaboradores.
“O extrato etanólico apresentou luteína (242,16 µg/g), compostos fenólicos (20,63 mg GAE/g)… O extrato etanólico mostrou maior atividade antioxidante… do que o óleo” (PIRES et al., 2021).
Propriedade anti-inflamatória
O murici, em especial espécies do gênero Byrsonima, contém proantocianidinas, flavonoides e triterpenos que modulam mediadores como o óxido nítrico, reduzindo edema e influxo de neutrófilos; evidências em roedores sustentam seu uso tradicional, segundo Saldanha e colegas.
“Este estudo apoia e valida os usos etnofarmacológicos de Byrsonima verbascifolia como anti-inflamatório” (SALDANHA et al., 2016).
Atividade antimicrobiana
O murici apresenta ação antibacteriana em extratos orgânicos de raízes e caules, com inibição de patógenos como Staphylococcus aureus, Salmonella typhi e Klebsiella pneumoniae; esse efeito é associado ao conjunto de fenóis e outros fitoquímicos relatados por Martínez-Vázquez.
“Relatamos aqui as atividades antibacterianas de extratos orgânicos de raízes e caules… [o] acetato de etila das raízes foi o mais ativo contra [diversas bactérias]” (MARTÍNEZ-VÁZQUEZ et al., 1999).
Benefícios para a digestão
O murici também é citado no alívio de distúrbios gastrointestinais, com extratos foliares mostrando atividade gastroprotetora e antidiarreica em modelos animais; os efeitos se relacionam à presença de taninos e outros fenóis, como descreve Rodrigues et al.
“A presença de compostos fenólicos, incluindo taninos, pode estar associada à ação antidiarreica… confirmando o uso popular da planta” (RODRIGUES et al., 2019).
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Como usar de forma tradicional e segura
O murici pode ser incorporado em preparos culinários como sucos e polpas para aproveitar antioxidantes lipossolúveis e hidrossolúveis; em contexto popular, chás de folhas ou cascas são citados, mas a padronização de dose exige cautela e orientação profissional.
Dica de preparo: para bebidas, usar polpa batida com água ou iogurte, consumindo fresca para preservar compostos fenólicos; no caso de extratos, priorizar formulações padronizadas e acompanhamento de profissional habilitado.
o murici como aliado natural baseado em evidências
- Ação antioxidante confirmada em extratos de polpa com alta luteína e fenólicos, com atividade superior no extrato etanólico (evidência in vitro). (PIRES et al., 2021).
- Efeito anti-inflamatório demonstrado em modelos de edema e modulação de NO, validando o uso etnofarmacológico. (SALDANHA et al., 2016).
- Ação antimicrobiana e gastroprotetora observada contra bactérias patogênicas e em modelos de úlcera/diarreia, associada a taninos e outros fenóis. (MARTÍNEZ-VÁZQUEZ et al., 1999; RODRIGUES et al., 2019).
Referências Bibliográficas
MARTÍNEZ-VÁZQUEZ, M.; GONZÁLEZ-ESQUINCA, A. R.; LUNA, L. C.; MORENO GUTIÉRREZ, M. N.; GARCÍA-ARGÁEZ, A. N. Atividade antimicrobiana de Byrsonima crassifolia (L.) H.B.K. Journal of Ethnopharmacology, v. 66, n. 1, p. 79-82, 1999.
PIRES, F. C. S.; MENEZES, E. G. O.; SILVA, A. P. S.; et al. Compostos bioativos e avaliação dos efeitos antioxidante, citotóxico e citoprotetor de extratos de polpa de murici (Byrsonima crassifolia) obtidos por extração supercrítica em células HepG2 tratadas com H2O2. Foods, v. 10, n. 4, p. 737, 2021.
RODRIGUES, P. A.; MORAIS, S. M.; AGUIAR, L. A.; et al. Efeito dos extratos de folhas de Byrsonima sericea DC. no trato gastrointestinal de camundongos. Toxicology Reports, v. 6, p. 1182-1187, 2019.
SALDANHA, A. A.; CARMO, L. F.; NASCIMENTO, S. B.; et al. Composição química e atividade anti-inflamatória das folhas de Byrsonima verbascifolia. Journal of Natural Medicines, v. 70, n. 4, p. 760-768, 2016.
