Sim, é possível preparar uma batata chips crocante, saborosa e saudável usando apenas o micro-ondas.
Com duas batatas, um fio de azeite e uma pitada de sal, você transforma o lanche em poucos minutos.
Por que fazer chips de batata no micro-ondas virou tendência?
A praticidade é o principal motivo: em 5 minutos você tem um snack caseiro e sem fritura.
Além disso, é uma alternativa mais leve e econômica em comparação às opções industrializadas.
“Preparações culinárias simples com ingredientes in natura contribuem para a promoção de práticas alimentares saudáveis”, destaca o Ministério da Saúde, conforme MINISTÉRIO DA SAÚDE (Brasil). Guia Alimentar para a População Brasileira. Brasília: MS, 2014. p. 44.
Batata inglesa fina + microondas potente = crocância perfeita
Usar a batata inglesa comum é a escolha ideal pela textura neutra e fácil preparo.
- Corte fino garante chips mais sequinhos
- Microondas potente agiliza o processo
- Toalha de papel ajuda a absorver a umidade
O segredo está no ponto certo: elas devem dourar sem escurecer demais.
Azeite de oliva transforma o sabor com poucas gotas
O azeite não só evita que as batatas grudem, mas ainda realça o sabor.
- Azeite extravirgem tem aroma mais marcante
- Basta pincelar levemente nas fatias
- Ajuda a dourar sem fritura
Com moderação, ele equilibra textura e saúde no preparo das chips.
Uma pitada de sal no final muda tudo na experiência
Colocar o sal apenas depois do cozimento evita ressecamento excessivo.
- Realça o sabor natural da batata
- Evita que o sal queime no micro-ondas
- Permite controlar a quantidade com mais precisão
Essa simples escolha torna o snack mais equilibrado e saboroso.
“Reduzir o sódio sem perder o sabor é possível com preparações caseiras que valorizam o ingrediente principal”, afirma Marion Nestle, professora de Nutrição, conforme NESTLE, Marion. What to Eat. New York: North Point Press, 2006. p. 85.
@febaronee Eu amo tanto isso! Comeria todos os dias Ingredientes 2 batatas (usei inglesa, mas pode ser feito com outras); Azeite; Sal. Leve pro microondas por 5 minutos em cima de um prato que esteja untado ou forrado com papel manteiga e espere até ficarem crocantes, se precisar, pode deixar um minutinho a mais, olhando sempre pra não correr risco de queimar. Esse processo também pode ser feito na airfryer, com a temperatura de 180 graus.
♬ som original – Fê Barone
Quer fazer em casa? Veja como otimizar o preparo
Com alguns cuidados, o preparo das chips fica ainda mais rápido e eficiente.
- Use um mandolim para cortar as fatias bem finas
- Forre o prato com papel-toalha para absorver a umidade
- Faça testes com tempos entre 3 e 5 minutos para seu microondas
Se quiser variar, experimente temperar com páprica, orégano ou alecrim seco depois de prontas.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de batata além da inglesa?
Sim, mas o resultado pode variar. A batata doce, por exemplo, exige ajustes no tempo e tende a ficar mais macia do que crocante.
É necessário virar as fatias no meio do processo?
Sim. Virar as fatias na metade do tempo ajuda a garantir crocância uniforme dos dois lados.
Como conservar as chips depois de prontas?
Guarde em pote de vidro bem fechado, em local seco. Elas duram crocantes por até 2 dias.
Com poucos ingredientes e o microondas como aliado, você cria um lanche rápido, gostoso e mais saudável — direto da sua cozinha.
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