O pudim de laranja e maçã é uma receita simples, caseira e com resultado surpreendente. Ele combina frutas frescas em uma massa leve e úmida, perfeita para qualquer momento do dia.
Feito com ingredientes acessíveis, esse doce remete àquele gostinho de infância, trazendo aconchego e aroma irresistível à mesa.
O que torna o pudim de laranja e maçã tão especial
O segredo do pudim de laranja e maçã está na combinação equilibrada das frutas. A laranja traz perfume e leve acidez, enquanto a maçã garante umidade natural, deixando a massa fofa e macia.
Essa mistura simples também é uma ótima forma de aproveitar frutas maduras, transformando-as em um lanche saboroso e econômico.
Ingredientes necessários para a receita
Com poucos itens básicos de cozinha, você consegue preparar o pudim sem complicação. Os principais são:
- 2 ovos
- 140 g de açúcar
- 80 g de óleo vegetal
- Suco e raspas de 2 laranjas
- 300 g de farinha ou pré-mistura sem glúten
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 3 maçãs
Como preparar um pudim de laranja e maçã perfeito
Para conseguir uma massa leve, bata os ovos com o açúcar até espumar. Isso garante a textura aerada do doce. Em seguida, adicione o óleo em fio, o suco e as raspas de laranja.
Na sequência, misture a farinha com o fermento delicadamente, preservando o ar da massa. As maçãs podem ser raladas ou cortadas em cubos, conforme a preferência de textura.
Dica rápida: polvilhar açúcar por cima da massa antes de assar cria uma crosta crocante irresistível.
Quanto tempo assar o pudim de laranja e maçã
O tempo médio de forno é de 50 minutos a 180 °C. O ponto certo é quando o palito sai limpo ao espetar a massa. Depois de assado, é importante deixar esfriar um pouco antes de desenformar, para que o pudim não quebre.
Como servir o pudim para realçar o sabor
Esse doce versátil pode ser servido em diferentes momentos. No café da manhã, combina com café com leite; no lanche da tarde, harmoniza com um chá ou mate; e como sobremesa, fica perfeito com uma bola de sorvete de creme.
Atenção: deixar o pudim descansar algumas horas depois de pronto realça ainda mais os aromas das frutas.
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