O morango do amor fit combina sabor e saúde em uma única mordida. Essa versão moderna da tradicional guloseima é feita com ingredientes funcionais que oferecem benefícios nutricionais, como o whey protein e o isomalte. A ideia é manter a crocância e o prazer do doce, mas com menos açúcar e mais proteínas.
Esse doce é ideal para quem deseja equilibrar a alimentação sem abrir mão de momentos de indulgência. Além disso, a aparência vistosa dos morangos cobertos por uma camada brilhante os torna perfeitos para impressionar em encontros ou eventos fitness.
Quais ingredientes garantem o sucesso da receita?
Para preparar os morangos do amor fit, você precisará de poucos e simples itens. A lista a seguir traz os elementos principais para criar essa delícia sem sair da linha:
@brunascimentos_ MORANGO DO AMOR FIT 🍓💗 proteico e fácil de fazer! A receita mais famosa da internet agora na versão da Bruna! Fit, com proteína, sem açúcar e com muito amor envolvido! 📌 Ingredientes: • 100g (1 xíc.) leite em pó desnatado • ~125ml shake proteico sabor baunilha • Morangos maduros (inteiros e secos) • 5 csp adoçante forno e fogão que caramelize • 15 gotas de corante pink + 10 gotas de corante amarelo 📌 Detalhes: ✔️ Rende de 6 a 8 morangos do amor, depende do tamanho dos morangos. ✔️ Para mais morangos, aumente proporcionalmente a calda (ex: para cada colher de adoçante, use 3 gotas pink + 2 gotas amarelo). ✔️ Deixe no freezer por apenas 4 minutos! Se passar disso, pode melar. ✔️ Para uma versão zero lactose, use leite em pó sem lactose. 📌 Macros por unidade (rendimento de 8 uni): • Calorias: 56,5 kcal • Carboidratos: 7,1g • Proteínas: 5,9g • Gorduras: 0,2g Garanto que você vai amar! Se fizer, me marca e me conta, em! 😉
♬ som original – Bruna Nascimento
- 4 morangos grandes
- 2 colheres de whey protein sabor chocolate branco
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- Um pouco de leite desnatado (o suficiente para dar ponto)
- 1 potinho de isomalte
- Corante em pó (opcional)
A escolha de ingredientes saudáveis faz toda a diferença no resultado final da sobremesa. Ao optar por alternativas funcionais, você mantém o sabor e ainda melhora o valor nutricional do doce.
Como preparar o recheio de forma prática?
O preparo do recheio começa com a mistura do whey protein e o leite em pó. Adicione leite desnatado aos poucos até formar uma massa maleável que não grude nas mãos. Essa textura é essencial para que o recheio envolva bem o morango e mantenha sua forma.
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O segredo está em alcançar a consistência ideal, firme e fácil de moldar. Se a massa ficar muito líquida, o resultado final pode não ser satisfatório. Experimente refrigerar a mistura por alguns minutos para facilitar o manuseio.
Qual o jeito certo de montar os morangos?
Após lavar os morangos, retire os cabinhos com cuidado. Com as mãos, envolva cada fruta com a massa do recheio até cobrir completamente. Em seguida, espete um palito de forma centralizada para facilitar o banho na calda.
Essa montagem garante estabilidade na hora de mergulhar na cobertura e dá um visual profissional à sobremesa. Uma dica é manter os morangos bem secos antes de começar para que a massa grude melhor.
Como criar a casquinha crocante perfeita?
Leve o isomalte ao fogo em uma panela limpa, sem adição de água. Quando derreter por completo, adicione o corante se desejar uma aparência mais chamativa. Banhe rapidamente cada morango já montado na calda quente.
O isomalte endurece em segundos, criando uma camada brilhante e crocante semelhante a vidro. Caso prefira, experimente substituir por xilitol ou até açúcar comum, mas saiba que a textura e o índice glicêmico podem variar bastante.
Quais dicas ajudam a tornar o preparo ainda melhor?
Para que a experiência com os morangos fit seja a melhor possível, vale seguir algumas dicas:
- Use morangos bem firmes e maduros
- Não deixe a calda esquentar demais para evitar queimar
- Consuma logo após o preparo para manter a crocância
Cada unidade tem cerca de 59 kcal, oferecendo um doce leve, funcional e delicioso. Essa é uma forma prática de inovar na sobremesa sem sair da linha da alimentação saudável.
