O gengibre cru (Zingiber officinale) é uma raiz amplamente utilizada na medicina tradicional e reconhecida por seu potente valor terapêutico. Rico em compostos bioativos, o gengibre oferece uma ampla gama de benefícios para a saúde quando consumido em sua forma fresca.
- Propriedade anti-inflamatória que auxilia no alívio de dores musculares e articulares
- Ação digestiva que combate náuseas, gases e indigestão
- Efeito antioxidante que protege o organismo contra o envelhecimento celular
Propriedade anti-inflamatória
O gengibre cru contém gingerol, um composto fenólico com forte ação anti-inflamatória. Ele atua inibindo mediadores inflamatórios como prostaglandinas e leucotrienos, sendo eficaz no tratamento de inflamações crônicas, segundo dados da Universidade de Miami.
“A administração de extrato de gengibre reduziu significativamente dores em pacientes com osteoartrite de joelho, demonstrando seu potencial anti-inflamatório semelhante ao ibuprofeno” (ALTENDAHL et al., 2001).
Benefícios para a digestão
Tradicionalmente utilizado para melhorar a digestão, o gengibre cru estimula a secreção de enzimas digestivas e possui efeito carminativo. Compostos como shogaol e zingerona promovem o alívio de náuseas, vômitos e desconforto gástrico, como demonstrado por estudos clínicos conduzidos por Ernst.
“O gengibre foi eficaz na redução de náuseas em pacientes submetidos à quimioterapia, além de acelerar o esvaziamento gástrico em indivíduos com dispepsia funcional” (ERNST, 2000).
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Ação antioxidante
Os compostos bioativos do gengibre cru possuem alto potencial antioxidante, protegendo as células do corpo contra danos causados por radicais livres. Estudos revelam que sua atividade antioxidante está relacionada à presença de gingerol e paradol, conforme verificado por Masuda e colaboradores.
“Extratos de gengibre apresentaram inibição significativa da peroxidação lipídica em testes laboratoriais, o que indica forte atividade antioxidante comparável à vitamina C” (MASUDA et al., 2004).
Auxílio no controle de náuseas matinais e enjoo
O gengibre cru é amplamente utilizado por gestantes e pacientes em tratamento oncológico por sua capacidade de reduzir enjoos de forma segura. A atuação dos gingeróis sobre o sistema nervoso central regula a motilidade gástrica e o centro do vômito, como apontado por Viljoen em revisão sistemática.
“A suplementação com gengibre reduziu em até 50% os episódios de náuseas em gestantes no primeiro trimestre, sem efeitos adversos relevantes” (VILJOEN et al., 2014).
Modo de uso do gengibre cru para fins terapêuticos
Para aproveitar os benefícios medicinais do gengibre cru, recomenda-se consumir fatias finas em jejum, adicionar ralado fresco a sucos ou chás, ou preparar infusões com raspas. O consumo ideal varia de 1 a 2 gramas diários de gengibre cru fresco para fins terapêuticos, conforme tolerância individual.
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Efeito imunomodulador
O gengibre cru também possui propriedades imunomoduladoras, reforçando a resposta do sistema imunológico e reduzindo a incidência de infecções respiratórias. Seus compostos estimulam a produção de citocinas e favorecem a resposta anti-inflamatória do organismo, conforme destacado por Butt e colaboradores.
“O gengibre apresenta atividade imunomoduladora ao promover o aumento de IL-2 e interferon-gama, importantes para a defesa imunológica contra vírus e bactérias” (BUTT et al., 2013).
Os efeitos do gengibre cru são sustentados por evidências sólidas
- Estudos clínicos e laboratoriais confirmam a eficácia do gengibre cru contra inflamações, náuseas e radicais livres
- Seus compostos ativos atuam em múltiplos sistemas do organismo, incluindo digestivo, imunológico e circulatório
- Uso terapêutico tradicional e científico tornam o gengibre cru uma opção segura e eficaz na fitoterapia
Referências bibliográficas
- ALTENDAHL, M. et al. Effects of a ginger extract on knee osteoarthritis. University of Miami Medical Journal, v. 3, n. 2, p. 112–118, 2001.
- BUTT, M. S. et al. Ginger and its health claims: Molecular aspects. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, v. 53, n. 10, p. 919–930, 2013.
- ERNST, E. Ginger for nausea: a review. American Journal of Obstetrics and Gynecology, v. 182, n. 1, p. 182–185, 2000.
- MASUDA, Y. et al. Antioxidative effects of gingerol and shogaol. Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. 52, n. 16, p. 4764–4767, 2004.
- VILJOEN, E. et al. A systematic review and meta-analysis of the effectiveness and safety of ginger in the treatment of pregnancy-associated nausea and vomiting. Nutrition Journal, v. 13, p. 20, 2014.
