A coxinha é um dos salgados mais amados no Brasil, famosa por sua massa macia e recheio saboroso. Este artigo apresenta uma receita prática e deliciosa de coxinha de frango com requeijão, perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você poderá preparar esse quitute em casa.
Antes de começar, é importante reunir todos os ingredientes necessários e seguir as instruções cuidadosamente para garantir o sucesso da receita. A combinação de frango desfiado e requeijão proporciona um sabor irresistível, enquanto a massa crocante por fora e macia por dentro é o toque final perfeito.
Ingredientes necessários
Para preparar a coxinha de frango com requeijão, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 500g de frango cozido e desfiado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 copo de requeijão cremoso
- 500ml de água
- 500ml de leite
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 batata média cozida e amassada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 500g de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
Como preparar a coxinha de frango com requeijão?
O preparo da coxinha é dividido em duas etapas principais: o recheio e a massa. Siga os passos abaixo para garantir que tudo saia perfeito.
- Preparando o Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue por cerca de 5 minutos. Retire do fogo, acrescente o requeijão e misture bem. Reserve.
- Preparando a Massa: Em uma panela grande, coloque a água, o leite, o tablete de caldo, a batata amassada e a manteiga. Deixe ferver. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até que a massa se solte do fundo da panela. Despeje a massa sobre uma superfície lisa e untada, sove bem e deixe esfriar.
- Montagem: Com a massa fria, abra pequenas porções na palma da mão, coloque uma colher de chá do recheio no centro e feche, modelando em forma de coxinha.
- Empanamento: Passe as coxinhas modeladas nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca.
- Fritura: Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva quente.
Por que fazer coxinha em casa?
Preparar coxinhas em casa oferece várias vantagens. Além de ser uma atividade divertida, permite personalizar o recheio e os temperos conforme o gosto pessoal. É também uma excelente opção para festas e reuniões, agradando a todos os paladares. Com esta receita, é possível desfrutar de coxinhas frescas e saborosas sempre que desejar.
Agora que você conhece todos os passos para preparar coxinhas de frango com requeijão, é hora de colocar a mão na massa e surpreender seus convidados com este delicioso salgado. Aproveite!
