Nem todo corte aceita bicarbonato: o detalhe que faz diferença na maciez da carne
Deixar a carne macia depende do corte, do método de cocção e de técnicas como marinadas, descanso pós-fogo e cozimento ...
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Deixar a carne macia depende do corte, do método de cocção e de técnicas como marinadas, descanso pós-fogo e cozimento ...