Na costa central do Espírito Santo, a 520 km do Rio de Janeiro, uma capital fundada em 8 de setembro de 1551 combina 474 anos de história com uma geografia única no Brasil. Vitória é a terceira capital mais antiga do país, atrás apenas de Recife e Salvador, e uma das três brasileiras localizadas em ilhas do Oceano Atlântico, junto com Florianópolis e São Luís. É formada por um arquipélago de 33 ilhas mais uma porção continental que somam 93,38 km², sendo um dos menores territórios entre as capitais brasileiras. Sete pontes monumentais interligam a Ilha de Vitória ao continente.
Panelas de barro que abriram o registro nacional de patrimônio imaterial
No bairro de Goiabeiras Velha, um grupo de mulheres artesãs mantém há gerações uma técnica milenar de origem indígena e africana. As panelas de barro de Goiabeiras são feitas em argila retirada do manguezal, moldadas à mão sem uso de torno, queimadas ao ar livre e finalizadas com tanino da árvore rizófora, que dá o característico brilho preto. Segundo o Ministério do Turismo, o ofício das paneleiras de Goiabeiras foi o primeiro bem registrado pelo IPHAN como Patrimônio Cultural Imaterial do Brasil, em dezembro de 2002.
É nessas panelas de barro que a moqueca capixaba ganha vida. Diferente da versão baiana, a receita local dispensa o azeite de dendê e o leite de coco, usando urucum, tomate, coentro, cebola e azeite de oliva. O peixe fresco (badejo, robalo ou cioba) é finalizado com camarão, e o resultado é servido diretamente no barro escurecido. As paneleiras podem ser visitadas em seus galpões, onde o processo é explicado do início ao fim. É a única panela do país com selo oficial de patrimônio nacional.
De Ilha do Mel dos indígenas à cidade que virou nome de um povo
Antes da chegada dos portugueses, os indígenas chamavam a atual Ilha de Vitória de Guananira, ou Ilha do Mel, pela amenidade do clima, pela baía de águas tranquilas e pelo manguezal repleto de vida. Segundo a Prefeitura de Vitória, o nome atual nasceu em 8 de setembro de 1551, quando os portugueses venceram uma batalha contra o povo goitacá que resistia à ocupação.
A colonização já estava em curso desde 23 de maio de 1535, quando o fidalgo Vasco Fernandes Coutinho tomou posse da Capitania do Espírito Santo, com sede inicial em Vila Velha. Os constantes ataques indígenas e as ameaças de invasões estrangeiras levaram a transferência do centro administrativo para a Ilha de Santo Antônio, a atual Ilha de Vitória. Do povo local surgiu a palavra capixaba, que significava roça em sua língua e virou nome dos habitantes da ilha e depois de todos os moradores do Espírito Santo. A emancipação oficial veio em 24 de fevereiro de 1823, por decreto imperial de Dom Pedro I.
Segundo melhor IDH entre capitais e segundo maior PIB per capita
A pequena capital reúne indicadores raros no país. Segundo o Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento (PNUD), Vitória tem Índice de Desenvolvimento Humano Municipal (IDHM) de 0,845, o segundo maior entre as capitais brasileiras, atrás apenas de Florianópolis. Os dados mais recentes do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) também mostram que a cidade detém o segundo maior Produto Interno Bruto (PIB) per capita entre as capitais brasileiras, resultado da forte presença dos setores portuário, minerário e de celulose que escoam produção pelos complexos regionais próximos.
A cidade também abriga a Universidade Federal do Espírito Santo (UFES), principal centro de ensino e pesquisa do estado, no bairro de Goiabeiras. A escolarização entre 6 e 14 anos atinge 99,24% (Atlas Brasil). O território compacto encurta os deslocamentos e aproxima serviços, trabalho e lazer em uma escala rara entre as capitais do Sudeste brasileiro.
O que fazer entre o Palácio Anchieta e a Terceira Ponte
O roteiro turístico combina patrimônio colonial, praia urbana, mata atlântica preservada e a icônica Terceira Ponte. As atrações se distribuem em uma área compacta com deslocamentos rápidos.
- Palácio Anchieta: sede do governo estadual, construída pelos jesuítas no século XVI, uma das mais antigas do Brasil.
- Paneleiras de Goiabeiras: galpões abertos à visitação onde é produzido o primeiro patrimônio imaterial brasileiro registrado pelo IPHAN.
- Convento da Penha (Vila Velha): santuário mariano de 1558 no alto de um penhasco de 154 metros, principal ponto turístico religioso do estado.
- Praia de Camburi: cartão-postal urbano com 6 km de faixa de areia, ciclovia e quiosques.
- Terceira Ponte: viaduto de 3,3 km que liga Vitória a Vila Velha, com iluminação especial à noite.
- Parque da Fonte Grande: maior fragmento urbano de Mata Atlântica da cidade, com trilhas e mirantes.
- Ilha do Frade e Curva da Jurema: praias tranquilas com pequenas piscinas naturais e vista para o canal.
Quem sonha em descobrir as belezas e a cultura vibrante de uma capital cheia de ilhas, praias cristalinas e história, vai curtir esse vídeo especial selecionado do canal Trip Partiu, que conta com mais de 292 mil visualizações, onde os apresentadores mostram um roteiro completo em Vitória, no Espírito Santo, revelando o lado surpreendente da cidade, desde a culinária capixaba até pontos icônicos como o imponente Buda Gigante em Ibiraçu.
Como é o clima e a melhor época para visitar
Vitória tem clima tropical úmido com temperaturas elevadas e sol constante durante a maior parte do ano. A umidade vinda do mar regula os termômetros e evita quedas bruscas mesmo no inverno. O verão é quente e chuvoso, e a alta temporada acontece entre dezembro e fevereiro.
Temperaturas aproximadas com base no Climatempo. Condições podem variar.
Como chegar em Vitória
O Aeroporto Internacional de Vitória Eurico de Aguiar Salles, no bairro de Goiabeiras, recebe voos diretos de São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Belo Horizonte, Salvador e outras capitais. Do Rio de Janeiro são 520 km pela BR-101, cerca de sete horas de carro. De Belo Horizonte são 520 km pela BR-262, entre a Serra da Mantiqueira e a costa capixaba. A Estrada de Ferro Vitória-Minas, operada pela Vale, mantém trem de passageiros entre a capital capixaba e a mineira, um dos poucos trens de passageiros do país.
Leia também: O deserto que flutua: a região do Tocantins com dunas de 40 metros e águas que te empurram
Atravesse a Terceira Ponte e descubra a Ilha do Mel
Vitória guarda um pedaço raro do Sudeste brasileiro, onde 474 anos de história convivem com o primeiro patrimônio imaterial reconhecido pelo IPHAN, a segunda melhor qualidade de vida entre capitais e uma geografia insular única em todo o país. Poucas cidades combinam a terceira maior antiguidade colonial do Brasil, patrimônio das paneleiras de Goiabeiras e uma escala compacta com deslocamentos rápidos entre praia, mangue e mata.