{"id":99984,"date":"2026-01-03T10:45:14","date_gmt":"2026-01-03T13:45:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/?p=99984"},"modified":"2026-01-02T15:25:21","modified_gmt":"2026-01-02T18:25:21","slug":"receita-de-vo-rapida-como-fazer-broa-de-fuba-macia-e-dourada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2026\/01\/03\/receita-de-vo-rapida-como-fazer-broa-de-fuba-macia-e-dourada\/","title":{"rendered":"Receita de v\u00f3 r\u00e1pida: como fazer broa de fub\u00e1 macia e dourada"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Misture fub\u00e1, farinha, a\u00e7\u00facar e manteiga at\u00e9 dar ponto de modelar. Fa\u00e7a bolinhas, polvilhe fub\u00e1 e asse por 25 min em forno preaquecido. Adicione erva-doce ou queijo para variar. Rende 20 broas perfeitas para o caf\u00e9.<\/h2>\n\n\n\n<p><b>Imagina chegar em casa<\/b> em uma tarde fria, sentir cheiro de caf\u00e9 passado na hora e, em poucos minutos, tirar do forno uma bandeja de <b>broas de fub\u00e1 quentinhas<\/b>. Essa \u00e9 a proposta desta receita r\u00e1pida: um p\u00e3ozinho doce \u00e0 base de milho, perfeito para <b>caf\u00e9 da tarde<\/b>, festas juninas e encontros em fam\u00edlia, pronto em cerca de 40 minutos do in\u00edcio ao fim.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os ingredientes essenciais da broa de fub\u00e1 r\u00e1pida<\/h2>\n\n\n\n<p>Para preparar a <b>broa de fub\u00e1 em pouco tempo<\/b>, voc\u00ea vai usar ingredientes simples, daqueles que quase sempre j\u00e1 est\u00e3o na despensa. A quantidade abaixo rende em m\u00e9dia de <b>15 a 20 broas pequenas<\/b>, dependendo do tamanho das por\u00e7\u00f5es e do formato escolhido.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><b>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de fub\u00e1<\/b> bem fino<\/li>\n\n\n\n<li><b>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/b><\/li>\n\n\n\n<li><b>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/b><\/li>\n\n\n\n<li><b>2 ovos<\/b> em temperatura ambiente<\/li>\n\n\n\n<li><b>3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina<\/b> em ponto macio<\/li>\n\n\n\n<li><b>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite<\/b> aproximadamente<\/li>\n\n\n\n<li><b>1 colher (sopa) de fermento qu\u00edmico em p\u00f3<\/b><\/li>\n\n\n\n<li><b>1 pitada de sal<\/b><\/li>\n\n\n\n<li><b>Fub\u00e1 extra<\/b> para polvilhar as broas antes de assar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-pinterest wp-block-embed-pinterest\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"SEM TRIGO- BROA DE FUBA FOFINHA-   RECEITA de V\u00d3\" src=\"https:\/\/assets.pinterest.com\/ext\/embed.html?id=1266706141266857&#038;src=oembed\" height=\"899\" width=\"450\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" ><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer broa de fub\u00e1 em 40 minutos passo a passo<\/h2>\n\n\n\n<p>O preparo \u00e9 simples e pode ser dividido em <b>etapas r\u00e1pidas<\/b>. Enquanto o forno aquece, voc\u00ea mistura os ingredientes e modela as broas, o que ajuda a manter o <b>tempo total dentro dos 40 minutos<\/b>, mesmo para quem n\u00e3o tem muita pr\u00e1tica na cozinha.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><b>Pr\u00e9-aquecer o forno<\/b> a 180\u202f\u00b0C, em temperatura m\u00e9dia, e untar uma assadeira com manteiga ou \u00f3leo. Se preferir, forre com <b>papel <a href=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/12\/24\/nem-oleo-nem-manteiga-o-truque-para-fazer-rabanada-de-caneca-natalina-em-1-minuto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">manteiga<\/a><\/b>.<\/li>\n\n\n\n<li><b>Misturar os ingredientes secos<\/b>: em uma tigela grande, coloque o fub\u00e1, a farinha de trigo, o a\u00e7\u00facar, o sal e o fermento em p\u00f3. Mexa at\u00e9 ficar tudo <b>bem misturado<\/b>.<\/li>\n\n\n\n<li><b>Adicionar os ingredientes \u00famidos<\/b>: em outra tigela, bata rapidamente os ovos com a manteiga at\u00e9 formar um creme e junte essa mistura aos <b>ingredientes secos<\/b>.<\/li>\n\n\n\n<li><b>Incorporar o leite aos poucos<\/b>, mexendo com colher ou esp\u00e1tula, at\u00e9 obter uma massa macia que permita <b>modelar bolinhas<\/b> com as m\u00e3os levemente untadas, sem ficar l\u00edquida ou esfarelando.<\/li>\n\n\n\n<li><b>Modelar as broas<\/b>: forme bolinhas ou discos levemente achatados, disponha na assadeira deixando espa\u00e7o entre elas e polvilhe um pouco de <b>fub\u00e1 por cima<\/b> para criar a casquinha.<\/li>\n\n\n\n<li><b>Levar ao forno<\/b> por cerca de 20 a 25 minutos, at\u00e9 que estejam levemente douradas e firmes ao toque. O <b>tempo pode variar<\/b> conforme o forno.<\/li>\n\n\n\n<li><b>Retirar e deixar amornar<\/b> antes de servir, para que a estrutura interna firme e o <b>sabor do fub\u00e1<\/b> fique mais evidente.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como deixar a broa de fub\u00e1 mais macia e saborosa<\/h2>\n\n\n\n<p>Alguns detalhes simples fazem diferen\u00e7a no resultado final. Usar <b>fub\u00e1 bem fino<\/b> deixa a massa mais delicada, enquanto o fub\u00e1 grosso d\u00e1 um ar mais r\u00fastico. A <b>manteiga de boa qualidade<\/b>, quando poss\u00edvel, costuma deixar a broa mais cheirosa e com sabor mais caseiro.<\/p>\n\n\n\n<p>O ponto do leite tamb\u00e9m \u00e9 importante: <b>massa seca demais<\/b> racha muito e endurece depois de fria, enquanto massa muito mole espalha na assadeira. Se quiser um toque especial, experimente acrescentar <b>erva-doce ou raspas de lim\u00e3o<\/b> \u00e0 massa, ou at\u00e9 um pouco de queijo curado ralado, deixando a receita ainda mais arom\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n<p>Para voc\u00ea que gosta de receitas, separamos um v\u00eddeo do canal <a class=\"yt-simple-endpoint style-scope yt-formatted-string\" spellcheck=\"false\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@Culin%C3%A1riaemCasa\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Culin\u00e1ria em Casa<\/a> com dicas e passo a passo para a receita de broa de fub\u00e1:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"jeg_video_container jeg_video_content\"><iframe title=\"RECEITA SENSACIONAL DE BROA DE FUB\u00c1, SUPER FOFINHA E MACIA\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/u3QJLIowk24?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como servir e armazenar a broa de fub\u00e1 feita em pouco tempo<\/h2>\n\n\n\n<p>A <b>broa de fub\u00e1 em 40 minutos<\/b> combina perfeitamente com caf\u00e9, caf\u00e9 com leite, chocolate quente ou ch\u00e1. Servi-la ainda morna deixa a <b>casquinha levemente crocante<\/b> e o interior macio, criando aquele clima de lanche de fazenda mesmo na correria da cidade.<\/p>\n\n\n\n<p>Para guardar, use um <b>pote bem fechado<\/b>, em local seco, por at\u00e9 dois dias em temperatura ambiente. Se quiser conservar por mais tempo, <b>congele as broas<\/b> ap\u00f3s esfriar totalmente por at\u00e9 um m\u00eas, e depois aque\u00e7a rapidamente no forno baixo ou na airfryer para recuperar a textura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Misture fub\u00e1, farinha, a\u00e7\u00facar e manteiga at\u00e9 dar ponto de modelar. Fa\u00e7a bolinhas, polvilhe fub\u00e1 e asse por 25 min em forno preaquecido. Adicione erva-doce ou queijo para variar. Rende 20 broas perfeitas para o caf\u00e9. 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