{"id":92841,"date":"2025-12-07T13:45:00","date_gmt":"2025-12-07T16:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/?p=92841"},"modified":"2025-12-05T11:48:36","modified_gmt":"2025-12-05T14:48:36","slug":"mandioca-frita-tao-crocante-que-vicia-na-primeira-mordida-em-so-13-minutos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/12\/07\/mandioca-frita-tao-crocante-que-vicia-na-primeira-mordida-em-so-13-minutos\/","title":{"rendered":"Mandioca frita t\u00e3o crocante que vicia na primeira mordida em s\u00f3 13 minutos"},"content":{"rendered":"\n<p>Quem nunca se apaixonou pela croc\u00e2ncia irresist\u00edvel da mandioca frita? Esta receita traz uma combina\u00e7\u00e3o perfeita de sabor e textura que vai conquistar seu paladar em apenas 13 minutos de preparo. A mandioca fica crocante por fora e macia por dentro, um verdadeiro deleite. Vamos ver o passo a passo?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer a mandioca frita perfeita em apenas 13 minutos?<\/h2>\n\n\n\n<p>Voc\u00ea j\u00e1 tentou fazer mandioca frita e o resultado ficou sem gra\u00e7a? Talvez a <strong>chave para uma mandioca crocante seja o segredo do cozimento e da fritura<\/strong>. O preparo envolve algumas etapas simples, mas \u00e9 importante seguir todos os detalhes para garantir a textura crocante que todos adoram.<\/p>\n\n\n\n<p>O processo come\u00e7a com a limpeza e o corte correto da mandioca. Depois, o tempo de cozimento e o resfriamento s\u00e3o etapas essenciais para garantir a croc\u00e2ncia ideal na fritura. E, claro, a escolha da gordura para fritar faz toda a diferen\u00e7a no sabor. Vamos explorar cada etapa com mais detalhes.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Mandioca-frita_1764946059590-1024x576.jpg\" alt=\"Mandioca frita t\u00e3o crocante que vicia na primeira mordida em s\u00f3 13 minutos\" class=\"wp-image-92845\" style=\"object-fit:cover;width:1280px;height:720px\" srcset=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Mandioca-frita_1764946059590-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Mandioca-frita_1764946059590-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Mandioca-frita_1764946059590-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Mandioca-frita_1764946059590-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Mandioca-frita_1764946059590-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Mandioca-frita_1764946059590.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">O preparo envolve etapas simples, mas \u00e9 importante seguir os detalhes &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ kalkasandi.gmail.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Primeiro passo: Cozimento da mandioca<\/h2>\n\n\n\n<p>O cozimento da mandioca \u00e9 <strong>fundamental para garantir que ela fique macia por dentro<\/strong>, mas firme o suficiente para a fritura. <a href=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/11\/02\/conservar-mandioca-geladeira\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ap\u00f3s lavar bem a mandioca, remova a casca grossa<\/a> e corte-a em peda\u00e7os do mesmo tamanho. A cozinhada na panela de press\u00e3o \u00e9 a forma mais eficiente de garantir que todos os peda\u00e7os cozinhem igualmente.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1,5 kg de mandioca (descascada e cortada em peda\u00e7os de 5 cm)<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c1gua para cobrir a mandioca na panela<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa de sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ap\u00f3s cozinhar por cerca de 10 minutos na panela de press\u00e3o, a mandioca deve estar totalmente amarela, sem partes brancas no centro. Retire o miolo fibroso e evite deixar os peda\u00e7os na \u00e1gua quente por muito tempo, pois ela pode absorver mais l\u00edquido e ficar aguada.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O segredo da fritura: como alcan\u00e7ar a croc\u00e2ncia<\/h2>\n\n\n\n<p>Fritar a mandioca de forma adequada \u00e9 o <strong>ponto crucial para alcan\u00e7ar a textura crocante que todo mundo ama<\/strong>. A manteiga de garrafa \u00e9 uma escolha excelente para dar sabor e croc\u00e2ncia. Embora o \u00f3leo possa ser utilizado, a manteiga de garrafa eleva o sabor da mandioca, deixando-a mais rica.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 colheres de sopa de manteiga de garrafa<\/li>\n\n\n\n<li>Quantidade suficiente de manteiga para cobrir o fundo da frigideira<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Com a manteiga bem quente na frigideira, adicione os peda\u00e7os de mandioca j\u00e1 resfriados. Frite-os at\u00e9 que fiquem dourados e crocantes por fora, virando-os para que todos os lados fiquem bem tostados. Para escorrer o excesso de gordura, utilize uma grade ou papel toalha.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Afinal, qual \u00e9 o toque final para uma mandioca ainda mais saborosa?<\/h2>\n\n\n\n<p>O toque final faz toda a <strong>diferen\u00e7a para transformar sua mandioca frita em um prato digno de elogios<\/strong>. Uma pitada de salsinha fresca picada \u00e9 suficiente para adicionar frescor e cor, elevando ainda mais o sabor. Agora \u00e9 s\u00f3 servir e se deliciar!<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 colher de sopa de salsinha fresca picada<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Com esses pequenos ajustes, voc\u00ea ter\u00e1 uma mandioca frita crocante por fora e macia por dentro, um verdadeiro sucesso para qualquer ocasi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como garantir que sua mandioca frita seja crocante sempre?<\/h2>\n\n\n\n<p>Para garantir a croc\u00e2ncia perfeita da mandioca frita, h\u00e1 <strong>alguns cuidados importantes que devem ser seguidos<\/strong>. Desde o processo de cozimento at\u00e9 a escolha da gordura para fritar, cada etapa influencia diretamente no resultado final.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Escolha mandioca fresca e de boa qualidade<\/li>\n\n\n\n<li>Deixe os peda\u00e7os de mandioca resfriados antes de fritar<\/li>\n\n\n\n<li>Use manteiga de garrafa para um sabor mais intenso e croc\u00e2ncia<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Com essas dicas, sua mandioca frita ficar\u00e1 crocante e irresist\u00edvel em todas as tentativas. Basta seguir o passo a passo e aproveitar o sabor delicioso.<\/p>\n\n\n\n<p>No v\u00eddeo a seguir, do canal <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@mohindi\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">@mohindi<\/a>, voc\u00ea consegue entender o passo a passo para fazer a receita:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"jeg_video_container jeg_video_content\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"MANDIOCA FRITA | Cozinha B\u00e1sica | Mohamad Hindi\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZlcfGqSWoHQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Perguntas Frequentes<\/h3>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Qual o melhor tipo de mandioca para fritar?<\/h3>\n\n\n\n<p>Para obter melhores resultados, escolha a mandioca mais firme e sem falhas. Prefira aquelas com a casca bem fina e polpa branca por dentro.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Posso substituir a manteiga de garrafa por \u00f3leo?<\/h3>\n\n\n\n<p>Sim, voc\u00ea pode, mas a manteiga de garrafa confere um sabor mais rico e contribui para uma croc\u00e2ncia superior na fritura.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Posso fazer a mandioca frita na air fryer?<\/h3>\n\n\n\n<p>A fritura na air fryer pode ser uma op\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel, mas a croc\u00e2ncia pode n\u00e3o ser a mesma, pois a mandioca precisa ser bem resfriada e ter a quantidade certa de gordura para fritar na frigideira.<\/p>\n\n\n\n<p>Agora que voc\u00ea sabe os segredos para uma mandioca frita incrivelmente crocante, n\u00e3o perca tempo e experimente essa receita na pr\u00f3xima refei\u00e7\u00e3o. Voc\u00ea vai se surpreender com o resultado!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quem nunca se apaixonou pela croc\u00e2ncia irresist\u00edvel da mandioca frita? Esta receita traz uma combina\u00e7\u00e3o perfeita de sabor e textura que vai conquistar seu paladar em apenas 13 minutos de preparo. A mandioca fica crocante por fora e macia por dentro, um verdadeiro deleite. Vamos ver o passo a passo? Como fazer a mandioca frita [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":92844,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[475],"tags":[17500,17499,998],"class_list":["post-92841","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","tag-13-minutos","tag-mandioca-frita","tag-receita"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Mandioca frita t\u00e3o crocante que vicia na primeira mordida em s\u00f3 13 minutos - UAI Not\u00edcias<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mandioca crocante por fora, macia por dentro e pronta em 13 minutos! O segredo da fritura perfeita est\u00e1 em cada detalhe.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/12\/07\/mandioca-frita-tao-crocante-que-vicia-na-primeira-mordida-em-so-13-minutos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mandioca frita t\u00e3o crocante que vicia na primeira mordida em s\u00f3 13 minutos - UAI Not\u00edcias\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mandioca crocante por fora, macia por dentro e pronta em 13 minutos! O segredo da fritura perfeita est\u00e1 em cada detalhe.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/12\/07\/mandioca-frita-tao-crocante-que-vicia-na-primeira-mordida-em-so-13-minutos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"UAI Not\u00edcias\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-12-07T16:45:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Mandioca-frita_1764945654738.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Guilherme Lucas\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Guilherme Lucas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mandioca frita t\u00e3o crocante que vicia na primeira mordida em s\u00f3 13 minutos - UAI Not\u00edcias","description":"Mandioca crocante por fora, macia por dentro e pronta em 13 minutos! O segredo da fritura perfeita est\u00e1 em cada detalhe.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/12\/07\/mandioca-frita-tao-crocante-que-vicia-na-primeira-mordida-em-so-13-minutos\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Mandioca frita t\u00e3o crocante que vicia na primeira mordida em s\u00f3 13 minutos - UAI Not\u00edcias","og_description":"Mandioca crocante por fora, macia por dentro e pronta em 13 minutos! O segredo da fritura perfeita est\u00e1 em cada detalhe.","og_url":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/12\/07\/mandioca-frita-tao-crocante-que-vicia-na-primeira-mordida-em-so-13-minutos\/","og_site_name":"UAI Not\u00edcias","article_published_time":"2025-12-07T16:45:00+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Mandioca-frita_1764945654738.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Guilherme Lucas","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Guilherme Lucas","Est. tempo de leitura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/12\/07\/mandioca-frita-tao-crocante-que-vicia-na-primeira-mordida-em-so-13-minutos\/","url":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/12\/07\/mandioca-frita-tao-crocante-que-vicia-na-primeira-mordida-em-so-13-minutos\/","name":"Mandioca frita t\u00e3o crocante que vicia na primeira mordida em s\u00f3 13 minutos - UAI Not\u00edcias","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/12\/07\/mandioca-frita-tao-crocante-que-vicia-na-primeira-mordida-em-so-13-minutos\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/12\/07\/mandioca-frita-tao-crocante-que-vicia-na-primeira-mordida-em-so-13-minutos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Mandioca-frita_1764945654738.jpg","datePublished":"2025-12-07T16:45:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/#\/schema\/person\/055b74ae27408d3c9bd325cd12d1c65f"},"description":"Mandioca crocante por fora, macia por dentro e pronta em 13 minutos! O segredo da fritura perfeita est\u00e1 em cada detalhe.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/12\/07\/mandioca-frita-tao-crocante-que-vicia-na-primeira-mordida-em-so-13-minutos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/12\/07\/mandioca-frita-tao-crocante-que-vicia-na-primeira-mordida-em-so-13-minutos\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/12\/07\/mandioca-frita-tao-crocante-que-vicia-na-primeira-mordida-em-so-13-minutos\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Mandioca-frita_1764945654738.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Mandioca-frita_1764945654738.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"Mandioca frita - Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ diogoppr"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/12\/07\/mandioca-frita-tao-crocante-que-vicia-na-primeira-mordida-em-so-13-minutos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Mandioca frita t\u00e3o crocante que vicia na primeira mordida em s\u00f3 13 minutos"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/#website","url":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/","name":"UAI Not\u00edcias","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece no Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/#\/schema\/person\/055b74ae27408d3c9bd325cd12d1c65f","name":"Guilherme Lucas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde204e124e2b0380869a2811281ec228473f402fb8e1ac4b18eaf0e42abfc30?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde204e124e2b0380869a2811281ec228473f402fb8e1ac4b18eaf0e42abfc30?s=96&d=mm&r=g","caption":"Guilherme Lucas"},"url":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/author\/guilhermemyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92841","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92841"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92841\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":92847,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92841\/revisions\/92847"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/92844"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92841"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=92841"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=92841"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}