{"id":88212,"date":"2025-11-24T17:45:00","date_gmt":"2025-11-24T20:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/?p=88212"},"modified":"2025-11-23T20:10:23","modified_gmt":"2025-11-23T23:10:23","slug":"esta-receita-de-frango-com-ora-pro-nobis-deixa-qualquer-refeicao-mais-especial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/11\/24\/esta-receita-de-frango-com-ora-pro-nobis-deixa-qualquer-refeicao-mais-especial\/","title":{"rendered":"Esta receita de frango com ora-pro-n\u00f3bis deixa qualquer refei\u00e7\u00e3o mais especial"},"content":{"rendered":"\n<p>A culin\u00e1ria mineira se destaca pela combina\u00e7\u00e3o de <strong>simplicidade<\/strong> e sabores marcantes, representando tradi\u00e7\u00f5es profundamente enraizadas. O frango com <strong>ora-pro-n\u00f3bis<\/strong> \u00e9 um exemplo aut\u00eantico dessa heran\u00e7a, valorizando ingredientes regionais e tornando-se s\u00edmbolo da cozinha de <strong>Minas Gerais<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais ingredientes n\u00e3o podem faltar na receita do frango com ora-pro-n\u00f3bis?<\/h2>\n\n\n\n<p>Essa receita depende de alguns ingredientes essenciais, come\u00e7ando por 1 kg de <strong>coxa<\/strong> e sobrecoxa de frango com pele e osso, que proporcionam sucul\u00eancia e sabor intenso ao prato. O ora-pro-n\u00f3bis, com suas <strong>folhas<\/strong> nutritivas e sabor peculiar, \u00e9 fundamental no preparo.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m desses, alguns temperos tradicionais aprimoram o prato, e \u00e9 importante list\u00e1-los para facilitar o preparo da receita:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 <strong>cebola<\/strong> m\u00e9dia picada<\/li>\n\n\n\n<li>3 a 5 dentes de <strong>alho<\/strong> amassados<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e <strong>pimenta-do-reino<\/strong> a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>P\u00e1prica defumada, opcionalmente<\/li>\n\n\n\n<li>Suco de <strong>lim\u00e3o<\/strong> para marinar o frango (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>3 colheres de <strong>azeite<\/strong> ou \u00f3leo<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c1gua suficiente para o <strong>cozimento<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como preparar corretamente o frango com ora-pro-n\u00f3bis?<\/h2>\n\n\n\n<p>O preparo come\u00e7a com o tempero do frango utilizando sal, pimenta, alho e, se preferir, suco de lim\u00e3o, para garantir sabor e maciez. Em uma panela, os peda\u00e7os de frango devem ser dourados em azeite ou \u00f3leo at\u00e9 ficarem bem selados, seguidos pelo refogado da cebola e alho.<\/p>\n\n\n\n<p>Ap\u00f3s selar, adicione <strong>\u00e1gua<\/strong> quente para cobrir parcialmente o frango e inicie o cozimento lento. Esse processo funde os sabores e garante um caldo rico, enquanto a carne atinge o ponto ideal de maciez, caracter\u00edstica marcante do prato mineiro.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"tiktok-embed\" cite=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@chefdornelles\/video\/7573803749731355911\" data-video-id=\"7573803749731355911\" style=\"max-width: 605px;min-width: 325px;\" > <section> <a target=\"_blank\" title=\"@chefdornelles\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@chefdornelles?refer=embed\">@chefdornelles<\/a> <p>Frango com Ora-pro-n\u00f3bis Um cl\u00e1ssico atemporal da gastronomia mineira que abra\u00e7a quando a gente come, fica incrivelmente lindo e principalmente delicioso.  j\u00e1 salva essa dica se n\u00e3o: N\u00c3O VAI D\u00c1 CERTO! \ud83d\ude05\ud83e\udef6\ud83c\udffb Gostou do conte\u00fado? Siga Chef Dornelles e aprenda receitas f\u00e1ceis e criativas.  Vem ser meu Trenzin \ud83d\ude82\ud83e\udde1 .<\/p> <a target=\"_blank\" title=\"\u266c som original - Chef Dornelles\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/music\/som-original-7573803831852927751?refer=embed\">\u266c som original &#8211; Chef Dornelles<\/a> <\/section> <\/blockquote> <script async src=\"https:\/\/www.tiktok.com\/embed.js\"><\/script>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como acrescentar ora-pro-n\u00f3bis ao prato na finaliza\u00e7\u00e3o?<\/h2>\n\n\n\n<p>Quando o <a href=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/11\/20\/faca-um-incrivel-frango-cordon-bleu-com-dicas-infaliveis-do-masterchef\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">frango<\/a> est\u00e1 quase totalmente cozido, as folhas de ora-pro-n\u00f3bis previamente higienizadas devem ser posicionadas sobre o conte\u00fado da panela. Tampe e deixe cozinhar por cerca de cinco minutos para as folhas amaciarem sem perder a textura.<\/p>\n\n\n\n<p>Esse passo \u00e9 essencial para incorporar as qualidades nutricionais da planta \u00e0 receita, real\u00e7ando o sabor e a riqueza do <strong>caldo<\/strong> que acompanha o prato tradicional de Minas Gerais.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais acompanhamentos tornam a refei\u00e7\u00e3o ainda mais tradicional?<\/h2>\n\n\n\n<p>Para uma experi\u00eancia completa, o frango com ora-pro-n\u00f3bis costuma ser servido com elementos t\u00edpicos. O prato se harmoniza perfeitamente com <strong>arroz<\/strong> branco soltinho, feij\u00e3o fresco e o cl\u00e1ssico angu de fub\u00e1, tornando a refei\u00e7\u00e3o equilibrada e reconfortante.<\/p>\n\n\n\n<p>Esses acompanhamentos refor\u00e7am os valores da culin\u00e1ria mineira, valorizando tanto a simplicidade quanto a fartura \u00e0 mesa. Para incrementar ainda mais, uma sugest\u00e3o regional \u00e9 servir o prato com <strong>torresmo<\/strong> crocante ou uma por\u00e7\u00e3o de couve refogada, trazendo autenticidade e sabor extra \u00e0 refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A culin\u00e1ria mineira se destaca pela combina\u00e7\u00e3o de simplicidade e sabores marcantes, representando tradi\u00e7\u00f5es profundamente enraizadas. O frango com ora-pro-n\u00f3bis \u00e9 um exemplo aut\u00eantico dessa heran\u00e7a, valorizando ingredientes regionais e tornando-se s\u00edmbolo da cozinha de Minas Gerais. Quais ingredientes n\u00e3o podem faltar na receita do frango com ora-pro-n\u00f3bis? 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