{"id":61936,"date":"2025-09-18T08:17:00","date_gmt":"2025-09-18T11:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/?p=61936"},"modified":"2025-09-17T15:41:58","modified_gmt":"2025-09-17T18:41:58","slug":"essa-regulagem-do-forno-eletrico-deixa-os-bolos-mais-fofinhos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/09\/18\/essa-regulagem-do-forno-eletrico-deixa-os-bolos-mais-fofinhos\/","title":{"rendered":"Essa regulagem do forno el\u00e9trico deixa os bolos mais fofinhos"},"content":{"rendered":"\n<p>O segredo para um <strong>bolo fofinho<\/strong> muitas vezes n\u00e3o est\u00e1 apenas na receita, mas na regulagem correta do forno el\u00e9trico. Um simples ajuste pode transformar a textura da massa, garantindo leveza e crescimento uniforme.<\/p>\n\n\n\n<p>Entender como funciona essa configura\u00e7\u00e3o \u00e9 a chave para evitar bolos solados ou ressecados, trazendo resultados dignos de confeitaria.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qual regulagem do forno el\u00e9trico garante a maciez?<\/h2>\n\n\n\n<p>O <strong>forno el\u00e9trico<\/strong> conta com a op\u00e7\u00e3o de aquecimento por cima, por baixo ou combinado. Para bolos, a regulagem ideal \u00e9 o aquecimento inferior, que permite que a massa cres\u00e7a de forma constante antes de dourar.<\/p>\n\n\n\n<p>Se a resist\u00eancia superior for ativada desde o in\u00edcio, a superf\u00edcie pode assar r\u00e1pido demais, formando uma crosta que impede o crescimento uniforme.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/forno-eletrico_1758054117024-1024x576.jpg\" alt=\"Essa regulagem do forno el\u00e9trico deixa os bolos mais fofinhos\" class=\"wp-image-61938\" srcset=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/forno-eletrico_1758054117024-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/forno-eletrico_1758054117024-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/forno-eletrico_1758054117024-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/forno-eletrico_1758054117024-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/forno-eletrico_1758054117024-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/forno-eletrico_1758054117024.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Regulagem inferior que favorece o crescimento uniforme da massa &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ serezniy<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que o aquecimento inferior \u00e9 t\u00e3o importante?<\/h2>\n\n\n\n<p>O calor vindo de baixo atua diretamente no crescimento da massa, favorecendo o desenvolvimento do gl\u00faten e a expans\u00e3o das bolhas de ar. Isso resulta em uma estrutura interna leve e macia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Aten\u00e7\u00e3o:<\/strong> se o bolo ficar cru por dentro mesmo com o tempo indicado, pode ser sinal de que o forno precisa de pr\u00e9-aquecimento mais longo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Erros comuns ao assar bolos no forno el\u00e9trico<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Acender a resist\u00eancia superior logo no in\u00edcio<\/li>\n\n\n\n<li>Abrir a porta do forno antes de 30 minutos de assamento<\/li>\n\n\n\n<li>N\u00e3o respeitar o pr\u00e9-aquecimento adequado<\/li>\n\n\n\n<li>Usar forma inadequada para o tipo de massa<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<blockquote class=\"tiktok-embed\" cite=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@viniciusfailde\/video\/7234883129801018630\" data-video-id=\"7234883129801018630\" style=\"max-width: 605px;min-width: 325px;\" > <section> <a target=\"_blank\" title=\"@viniciusfailde\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@viniciusfailde?refer=embed\">@viniciusfailde<\/a> Respondendo a @gianimartinsdeoliveira assim que se usa o forno eletrico corretamente<a title=\"tiktokbrasil\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/tiktokbrasil?refer=embed\">#TikTokBrasil<\/a> <a title=\"cozinhando\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/cozinhando?refer=embed\">#cozinhando<\/a> <a title=\"viralizou\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/viralizou?refer=embed\">#viralizou<\/a> <a title=\"receitaspr\u00e1ticas\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/receitaspr%C3%A1ticas?refer=embed\">#receitaspr\u00e1ticas<\/a> <a title=\"cozinhatiktok\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/cozinhatiktok?refer=embed\">#CozinhaTikTok<\/a> <a title=\"receita\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/receita?refer=embed\">#receita<\/a> <a title=\"dicasdecasa\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/dicasdecasa?refer=embed\">#DicasDeCasa<\/a> <a title=\"truquesdecozinha\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/truquesdecozinha?refer=embed\">#TruquesDeCozinha<\/a> <a title=\"cakelover\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/cakelover?refer=embed\">#cakelover<\/a> <a title=\"bolo\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/bolo?refer=embed\">#bolo<\/a> <a title=\"doces\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/doces?refer=embed\">#doces<\/a> <a target=\"_blank\" title=\"\u266c som original - Vinicius Failde\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/music\/som-original-7234883144297122566?refer=embed\">\u266c som original &#8211; Vinicius Failde<\/a> <\/section> <\/blockquote> <script async src=\"https:\/\/www.tiktok.com\/embed.js\"><\/script>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como deixar o bolo fofinho e dourado na medida certa?<\/h2>\n\n\n\n<p>O ideal \u00e9 manter apenas o aquecimento inferior nos primeiros 80% do tempo. Depois, ativar o calor superior e inferior juntos, garantindo a <a href=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/06\/06\/receita-de-pizza-cremosa-e-crocante-sem-gluten-e-lactose-para-qualquer-momento-do-seu-dia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">finaliza\u00e7\u00e3o dourada sem perder a maciez<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dica r\u00e1pida:<\/strong> coloque o bolo sempre na prateleira do meio para evitar queimar a base e permitir que o ar circule melhor.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Curiosidade: todos os fornos el\u00e9tricos funcionam igual?<\/h2>\n\n\n\n<p>N\u00e3o exatamente. Alguns modelos possuem fun\u00e7\u00e3o \u201cconvec\u00e7\u00e3o\u201d, que usa um ventilador interno para distribuir o ar quente. Nesse caso, a massa costuma assar mais r\u00e1pido e de forma uniforme, mas ainda assim a base de aquecimento inferior \u00e9 a mais indicada para bolos delicados.<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udfe2 Gostou das curiosidades? Bora colocar em pr\u00e1tica e compartilhe com algu\u00e9m que vai adorar saber disso!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O segredo para um bolo fofinho muitas vezes n\u00e3o est\u00e1 apenas na receita, mas na regulagem correta do forno el\u00e9trico. Um simples ajuste pode transformar a textura da massa, garantindo leveza e crescimento uniforme. Entender como funciona essa configura\u00e7\u00e3o \u00e9 a chave para evitar bolos solados ou ressecados, trazendo resultados dignos de confeitaria. Qual regulagem [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":61939,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[475,474],"tags":[1715,10301,11098,11849],"class_list":["post-61936","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-tecnologia","tag-bolo","tag-fofinho","tag-forno-eletrico","tag-regulagem"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Essa regulagem do forno el\u00e9trico deixa os bolos mais fofinhos - UAI Not\u00edcias<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saiba qual a melhor regulagem do forno el\u00e9trico para assar bolos fofinhos. Evite que eles solarem ou ressequem com esse truque simples.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/09\/18\/essa-regulagem-do-forno-eletrico-deixa-os-bolos-mais-fofinhos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Essa regulagem do forno el\u00e9trico deixa os bolos mais fofinhos - UAI Not\u00edcias\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Saiba qual a melhor regulagem do forno el\u00e9trico para assar bolos fofinhos. Evite que eles solarem ou ressequem com esse truque simples.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/09\/18\/essa-regulagem-do-forno-eletrico-deixa-os-bolos-mais-fofinhos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"UAI Not\u00edcias\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-09-18T11:17:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/forno-eletrico_1758054101373.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mariana Mehl\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mariana Mehl\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Essa regulagem do forno el\u00e9trico deixa os bolos mais fofinhos - UAI Not\u00edcias","description":"Saiba qual a melhor regulagem do forno el\u00e9trico para assar bolos fofinhos. Evite que eles solarem ou ressequem com esse truque simples.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/09\/18\/essa-regulagem-do-forno-eletrico-deixa-os-bolos-mais-fofinhos\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Essa regulagem do forno el\u00e9trico deixa os bolos mais fofinhos - UAI Not\u00edcias","og_description":"Saiba qual a melhor regulagem do forno el\u00e9trico para assar bolos fofinhos. Evite que eles solarem ou ressequem com esse truque simples.","og_url":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/09\/18\/essa-regulagem-do-forno-eletrico-deixa-os-bolos-mais-fofinhos\/","og_site_name":"UAI Not\u00edcias","article_published_time":"2025-09-18T11:17:00+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/forno-eletrico_1758054101373.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mariana Mehl","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Mariana Mehl","Est. tempo de leitura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/09\/18\/essa-regulagem-do-forno-eletrico-deixa-os-bolos-mais-fofinhos\/","url":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/09\/18\/essa-regulagem-do-forno-eletrico-deixa-os-bolos-mais-fofinhos\/","name":"Essa regulagem do forno el\u00e9trico deixa os bolos mais fofinhos - UAI Not\u00edcias","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/09\/18\/essa-regulagem-do-forno-eletrico-deixa-os-bolos-mais-fofinhos\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/09\/18\/essa-regulagem-do-forno-eletrico-deixa-os-bolos-mais-fofinhos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/forno-eletrico_1758054101373.jpg","datePublished":"2025-09-18T11:17:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/#\/schema\/person\/d3622bc9c44b3be598c13a3ba92afacd"},"description":"Saiba qual a melhor regulagem do forno el\u00e9trico para assar bolos fofinhos. Evite que eles solarem ou ressequem com esse truque simples.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/09\/18\/essa-regulagem-do-forno-eletrico-deixa-os-bolos-mais-fofinhos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/09\/18\/essa-regulagem-do-forno-eletrico-deixa-os-bolos-mais-fofinhos\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/09\/18\/essa-regulagem-do-forno-eletrico-deixa-os-bolos-mais-fofinhos\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/forno-eletrico_1758054101373.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/forno-eletrico_1758054101373.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"Preparo correto que evita bolos solados e mant\u00e9m a fofura ideal - Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ Ischukigor"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/09\/18\/essa-regulagem-do-forno-eletrico-deixa-os-bolos-mais-fofinhos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Essa regulagem do forno el\u00e9trico deixa os bolos mais fofinhos"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/#website","url":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/","name":"UAI Not\u00edcias","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece no Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/#\/schema\/person\/d3622bc9c44b3be598c13a3ba92afacd","name":"Mariana Mehl","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/de34e161fdfef991e7ce76ab5604b80a315da8970d2b996e3bb53378808cc117?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/de34e161fdfef991e7ce76ab5604b80a315da8970d2b996e3bb53378808cc117?s=96&d=mm&r=g","caption":"Mariana Mehl"},"sameAs":["https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/"],"url":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/author\/marimyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61936","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61936"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61936\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":62299,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61936\/revisions\/62299"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61939"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61936"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}