{"id":56846,"date":"2025-09-08T10:57:00","date_gmt":"2025-09-08T13:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/?p=56846"},"modified":"2025-09-06T13:32:05","modified_gmt":"2025-09-06T16:32:05","slug":"3-pratos-de-micro-ondas-praticos-que-preservam-sabor-e-valor-nutricional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/09\/08\/3-pratos-de-micro-ondas-praticos-que-preservam-sabor-e-valor-nutricional\/","title":{"rendered":"3 pratos de micro-ondas pr\u00e1ticos que preservam sabor e valor nutricional"},"content":{"rendered":"\n

Quer cozinhar bem em poucos minutos? Estas vers\u00f5es de micro-ondas<\/a> entregam praticidade sem abrir m\u00e3o do valor nutricional.<\/p>\n\n\n\n

Voc\u00ea vai preparar pratos do dia a dia com t\u00e9cnica simples, tempo curto e ingredientes acess\u00edveis.<\/p>\n\n\n\n

Micro-ondas preserva nutrientes nas receitas r\u00e1pidas?<\/h2>\n\n\n\n

Sim, porque o aquecimento \u00e9 r\u00e1pido e usa pouca \u00e1gua, reduzindo perdas de vitaminas sens\u00edveis ao calor. Quando bem executado, o m\u00e9todo mant\u00e9m cor, textura e sabor.<\/p>\n\n\n\n

Dica r\u00e1pida: cubra o recipiente, pause para mexer no meio do tempo e deixe o alimento \u201cdescansar\u201d 1 minuto para calor residual finalizar o cozimento.<\/p>\n\n\n\n

“O cozimento em micro-ondas teve menor impacto no teor de vitamina C, com alta reten\u00e7\u00e3o (>90%) em espinafre, cenoura, batata-doce e br\u00f3colis, pois o contato reduzido com \u00e1gua e o tempo curto favorecem maior reten\u00e7\u00e3o”, afirma Seongeung Lee, PhD em Ci\u00eancia dos Alimentos, conforme LEE, Seongeung; CHOI, Youngmin; JEONG, Heon Sang; LEE, Junsoo; SUNG, Jeehye. “Effect of different cooking methods on the content of vitamins and true retention in selected vegetables”. Food Science and Biotechnology, 27(2), 2017, p. 333\u2013342.<\/em><\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

Legumes no vapor express ganham cor e croc\u00e2ncia<\/h2>\n\n\n\n

Um bowl de br\u00f3colis, cenoura e vagem fica pronto em 6\u20138 minutos e vira acompanhamento para tudo.<\/p>\n\n\n\n

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@ruimorschel<\/a>

BR\u00d3COLIS AO VAPOR NO MICRO-ONDAS \ud83e\udd66\ud83e\udd66\ud83e\udd66!! Que tal aumentar a quantidade de legumes no seu dia a dia, sem precisar de muito trabalho?? Comigo e com a @Electrolux Brasil , em apenas 03 minutinhos voc\u00ea tem br\u00f3colis ao vapor, sem gordura e perfeitos pra sua refei\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel!! Essa dica vale tamb\u00e9m pra v\u00e1rios legumes, e a dica \u00e9 sempre cortar bem pequeno (rodelas de 1cm no m\u00e1ximo) pra que o tempo n\u00e3o aumente tanto, t\u00e1?? Conta pra gente nos coment\u00e1rios: qual legume voc\u00ea faria no micro-ondas ME23S da @electroluxbr??<\/p> \u266c som original – Rui Morschel<\/a> <\/section> <\/blockquote>