{"id":5631,"date":"2025-04-18T16:20:00","date_gmt":"2025-04-18T19:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/?p=5631"},"modified":"2025-04-16T16:32:43","modified_gmt":"2025-04-16T19:32:43","slug":"o-prato-saudavel-que-parece-gourmet-mas-e-facil-de-fazer-em-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/04\/18\/o-prato-saudavel-que-parece-gourmet-mas-e-facil-de-fazer-em-casa\/","title":{"rendered":"O prato saud\u00e1vel que parece gourmet mas \u00e9 f\u00e1cil de fazer em casa"},"content":{"rendered":"\n<p>Se voc\u00ea busca uma op\u00e7\u00e3o de <strong><a href=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/04\/15\/este-prato-coreano-pode-transformar-sua-alimentacao-e-voce-nem-sabia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">refei\u00e7\u00e3o <\/a><\/strong>saborosa, saud\u00e1vel e f\u00e1cil de preparar, os<strong> cogumelos recheados com tofu <\/strong>podem ser exatamente o que precisa. Essa combina\u00e7\u00e3o une o melhor de dois mundos: a leveza e os nutrientes dos cogumelos com a prote\u00edna e a versatilidade do tofu. O resultado? Um prato equilibrado, repleto de sabor e que agrada tanto vegetarianos quanto quem simplesmente busca comer melhor.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m de serem <strong>deliciosos<\/strong>, esses ingredientes trazem <strong>benef\u00edcios <\/strong>valiosos para o organismo. O tofu, derivado da soja, \u00e9 uma fonte <strong>vegetal <\/strong>completa de prote\u00ednas, enquanto os <strong>cogumelos <\/strong>concentram minerais e <strong>vitaminas <\/strong>essenciais em poucas calorias.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que o tofu merece um espa\u00e7o no seu prato<\/h2>\n\n\n\n<p>Mais do que um substituto para carnes, o tofu \u00e9 um verdadeiro aliado da sa\u00fade. Rico em prote\u00ednas e pobre em gorduras saturadas, ele oferece nutrientes fundamentais para o bom funcionamento do corpo.<\/p>\n\n\n\n<p>Confira alguns dos principais benef\u00edcios do tofu:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cont\u00e9m todos os amino\u00e1cidos essenciais<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9 rico em isoflavonas, que ajudam a reduzir o risco de doen\u00e7as card\u00edacas e certos tipos de c\u00e2ncer<\/li>\n\n\n\n<li>Possui baixo teor cal\u00f3rico e alto teor de c\u00e1lcio e ferro<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9 naturalmente livre de gl\u00faten, ideal para dietas restritivas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Esse ingrediente vers\u00e1til pode ser temperado e preparado de in\u00fameras formas, adaptando-se facilmente a diferentes receitas e estilos culin\u00e1rios.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Preparar esse prato \u00e9 mais f\u00e1cil do que parece<\/h2>\n\n\n\n<p>Se a ideia de <strong>cozinhar <\/strong>com tofu ainda parece complicada, essa receita vai provar o contr\u00e1rio. Os <strong>cogumelos <\/strong>recheados com tofu s\u00e3o f\u00e1ceis de fazer e impressionam no sabor e na apresenta\u00e7\u00e3o. Veja como preparar:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"tiktok-embed\" cite=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@shortgirltallorder\/video\/7297234494027812142\" data-video-id=\"7297234494027812142\" style=\"max-width: 605px;min-width: 325px;\" > <section> <a target=\"_blank\" title=\"@shortgirltallorder\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@shortgirltallorder?refer=embed\">@shortgirltallorder<\/a> Vegan Thanksgiving Day 3: Stuffed Portobello Mushrooms! \ud83c\udf44 . It\u2019s time to share a vegan main dish idea &#38; these juicy mushrooms with a tofu leek stuffing are delicious, filling, &#38; shockingly easy to make! The perfect addition for any vegetarian&#47; vegan guests and even can be served as a delicious veggie side.  . Get the full recipe on shortgirltallorder.com by searching \u201cstuffed portobello mushrooms\u201d . <a title=\"stuffedportobellomushroom\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/stuffedportobellomushroom?refer=embed\">#stuffedportobellomushroom<\/a> <a title=\"stuffedmushrooms\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/stuffedmushrooms?refer=embed\">#stuffedmushrooms<\/a> <a title=\"veganthanksgiving\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/veganthanksgiving?refer=embed\">#veganthanksgiving<\/a> <a title=\"thanksgivingdinner\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/thanksgivingdinner?refer=embed\">#thanksgivingdinner<\/a> <a target=\"_blank\" title=\"\u266c Exactly Like You - Benny Goodman Trio &#38; Lionel Hampton\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/music\/Exactly-Like-You-6701978834272536578?refer=embed\">\u266c Exactly Like You &#8211; Benny Goodman Trio &#38; Lionel Hampton<\/a> <\/section> <\/blockquote> <script async src=\"https:\/\/www.tiktok.com\/embed.js\"><\/script>\n\n\n\n<p><strong>Voc\u00ea vai precisar de:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>8 cogumelos grandes (como portobello ou shiitake)<\/li>\n\n\n\n<li>200g de tofu firme<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de azeite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>1 dente de alho picado<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola pequena picada<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de molho de soja<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Salsinha picada para finalizar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Preaque\u00e7a o forno a 180\u00b0C<\/li>\n\n\n\n<li>Remova os talos dos cogumelos e pique-os<\/li>\n\n\n\n<li>Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola no azeite at\u00e9 dourar<\/li>\n\n\n\n<li>Acrescente o tofu esfarelado e os talos picados, refogando por 5 minutos<\/li>\n\n\n\n<li>Tempere com molho de soja, sal e pimenta<\/li>\n\n\n\n<li>Recheie os cogumelos e leve ao forno por 20 minutos<\/li>\n\n\n\n<li>Finalize com salsinha e sirva quente<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mais sabor e sa\u00fade no dia a dia<\/h2>\n\n\n\n<p>Incluir cogumelos recheados com tofu nas suas <strong>refei\u00e7\u00f5es <\/strong>\u00e9 uma escolha inteligente. Esse prato \u00e9<strong> leve, nutritivo e cheio de sabor<\/strong>, ideal para quem busca variar a dieta com op\u00e7\u00f5es mais naturais e equilibradas.<\/p>\n\n\n\n<p>Aqui v\u00e3o mais alguns motivos para apostar nessa del\u00edcia:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ajuda a controlar o peso sem abrir m\u00e3o do sabor<\/li>\n\n\n\n<li>Oferece nutrientes importantes como vitamina D, sel\u00eanio e pot\u00e1ssio<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9 uma \u00f3tima pedida para quem quer reduzir o consumo de carne, sem perder a ingest\u00e3o proteica<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Essa receita \u00e9 t\u00e3o vers\u00e1til que pode ser servida como entrada, prato principal ou acompanhamento. O importante \u00e9 experimentar e descobrir novas formas de cuidar do seu corpo com prazer e criatividade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se voc\u00ea busca uma op\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00e3o saborosa, saud\u00e1vel e f\u00e1cil de preparar, os cogumelos recheados com tofu podem ser exatamente o que precisa. Essa combina\u00e7\u00e3o une o melhor de dois mundos: a leveza e os nutrientes dos cogumelos com a prote\u00edna e a versatilidade do tofu. O resultado? Um prato equilibrado, repleto de sabor [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":5632,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[476],"tags":[1831,1830,998,1829],"class_list":["post-5631","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude-e-bem-estar","tag-cogumelos","tag-comida-saudavel","tag-receita","tag-tofu"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>O prato saud\u00e1vel que parece gourmet mas \u00e9 f\u00e1cil de fazer em casa - UAI Not\u00edcias<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cogumelos recheados com tofu surpreendem pela combina\u00e7\u00e3o de sabor e sa\u00fade. Descubra como esse prato pode transformar suas refei\u00e7\u00f5es.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/04\/18\/o-prato-saudavel-que-parece-gourmet-mas-e-facil-de-fazer-em-casa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"O prato saud\u00e1vel que parece gourmet mas \u00e9 f\u00e1cil de fazer em casa - UAI Not\u00edcias\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cogumelos recheados com tofu surpreendem pela combina\u00e7\u00e3o de sabor e sa\u00fade. Descubra como esse prato pode transformar suas refei\u00e7\u00f5es.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/04\/18\/o-prato-saudavel-que-parece-gourmet-mas-e-facil-de-fazer-em-casa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"UAI Not\u00edcias\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-04-18T19:20:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/cogumelo-recheado-_1744815300225.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gabriela Minella\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gabriela Minella\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"O prato saud\u00e1vel que parece gourmet mas \u00e9 f\u00e1cil de fazer em casa - UAI Not\u00edcias","description":"Cogumelos recheados com tofu surpreendem pela combina\u00e7\u00e3o de sabor e sa\u00fade. Descubra como esse prato pode transformar suas refei\u00e7\u00f5es.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/04\/18\/o-prato-saudavel-que-parece-gourmet-mas-e-facil-de-fazer-em-casa\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"O prato saud\u00e1vel que parece gourmet mas \u00e9 f\u00e1cil de fazer em casa - UAI Not\u00edcias","og_description":"Cogumelos recheados com tofu surpreendem pela combina\u00e7\u00e3o de sabor e sa\u00fade. Descubra como esse prato pode transformar suas refei\u00e7\u00f5es.","og_url":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/04\/18\/o-prato-saudavel-que-parece-gourmet-mas-e-facil-de-fazer-em-casa\/","og_site_name":"UAI Not\u00edcias","article_published_time":"2025-04-18T19:20:00+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/cogumelo-recheado-_1744815300225.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Gabriela Minella","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Gabriela Minella","Est. tempo de leitura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/04\/18\/o-prato-saudavel-que-parece-gourmet-mas-e-facil-de-fazer-em-casa\/","url":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/04\/18\/o-prato-saudavel-que-parece-gourmet-mas-e-facil-de-fazer-em-casa\/","name":"O prato saud\u00e1vel que parece gourmet mas \u00e9 f\u00e1cil de fazer em casa - UAI Not\u00edcias","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/04\/18\/o-prato-saudavel-que-parece-gourmet-mas-e-facil-de-fazer-em-casa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/04\/18\/o-prato-saudavel-que-parece-gourmet-mas-e-facil-de-fazer-em-casa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/cogumelo-recheado-_1744815300225.jpg","datePublished":"2025-04-18T19:20:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/#\/schema\/person\/99d8df0cf575c195d1aee9c6ce4e13b3"},"description":"Cogumelos recheados com tofu surpreendem pela combina\u00e7\u00e3o de sabor e sa\u00fade. Descubra como esse prato pode transformar suas refei\u00e7\u00f5es.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/04\/18\/o-prato-saudavel-que-parece-gourmet-mas-e-facil-de-fazer-em-casa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/04\/18\/o-prato-saudavel-que-parece-gourmet-mas-e-facil-de-fazer-em-casa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/04\/18\/o-prato-saudavel-que-parece-gourmet-mas-e-facil-de-fazer-em-casa\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/cogumelo-recheado-_1744815300225.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/cogumelo-recheado-_1744815300225.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"Cogumelos portobello assados - Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ zi3000"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/04\/18\/o-prato-saudavel-que-parece-gourmet-mas-e-facil-de-fazer-em-casa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"O prato saud\u00e1vel que parece gourmet mas \u00e9 f\u00e1cil de fazer em casa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/#website","url":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/","name":"UAI Not\u00edcias","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece no Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/#\/schema\/person\/99d8df0cf575c195d1aee9c6ce4e13b3","name":"Gabriela Minella","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/effdabf98954eaac26fa2c6d9cd1aea2ff027c90c9638bb4bf424a6e1befc9c9?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/effdabf98954eaac26fa2c6d9cd1aea2ff027c90c9638bb4bf424a6e1befc9c9?s=96&d=mm&r=g","caption":"Gabriela Minella"},"sameAs":["https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/"],"url":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/author\/gabimyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5631","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5631"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5631\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5633,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5631\/revisions\/5633"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5632"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5631"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5631"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5631"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}