{"id":46966,"date":"2025-08-13T08:20:00","date_gmt":"2025-08-13T11:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/?p=46966"},"modified":"2025-08-12T11:50:49","modified_gmt":"2025-08-12T14:50:49","slug":"o-perigo-oculto-das-tabuas-de-madeira-e-como-evita-lo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/08\/13\/o-perigo-oculto-das-tabuas-de-madeira-e-como-evita-lo\/","title":{"rendered":"O perigo oculto das t\u00e1buas de madeira e como evit\u00e1-lo"},"content":{"rendered":"\n

O uso de t\u00e1buas de madeira<\/strong> na cozinha desperta d\u00favidas sobre seguran\u00e7a alimentar. A porosidade desse material pode favorecer a prolifera\u00e7\u00e3o de microrganismos.<\/p>\n\n\n\n

Com os cuidados certos, \u00e9 poss\u00edvel manter esse utens\u00edlio seguro e prolongar sua durabilidade. Veja como higienizar de forma correta e evitar riscos.<\/p>\n\n\n\n

Por que a t\u00e1bua de madeira pode ser perigosa?<\/h2>\n\n\n\n

A madeira \u00e9 naturalmente porosa, o que significa que l\u00edquidos e res\u00edduos de alimentos podem penetrar em sua superf\u00edcie. Isso cria um ambiente perfeito para bact\u00e9rias e fungos.<\/p>\n\n\n

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Tabua de cozinha – Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ AntonMatyukha<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Quando mal higienizadas ou j\u00e1 danificadas, essas superf\u00edcies se tornam uma amea\u00e7a silenciosa \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n

Madeira, pl\u00e1stico ou bambu: qual \u00e9 mais seguro?<\/h2>\n\n\n\n

A escolha do material influencia diretamente na seguran\u00e7a alimentar e na facilidade de limpeza.<\/p>\n\n\n\n

@teresalemosnutricao<\/a> \ud83d\udccc Madeira ou pl\u00e1stico: qual a melhor t\u00e1bua para cortar os alimentos? \ud83c\udf74 1. Verifica o s\u00edmbolo do garfo e copo! Este s\u00edmbolo garante que o utens\u00edlio segue as normas da Uni\u00e3o Europeia para contato com alimentos. Est\u00e1 na embalagem ou no pr\u00f3prio objeto. \ud83e\uddfc 2. Higieniza\u00e7\u00e3o \u00e9 essencial Lava a t\u00e1bua sempre ap\u00f3s o uso e seca bem \u2014 t\u00e1buas h\u00famidas favorecem o crescimento de microrganismos. As de madeira s\u00e3o mais dif\u00edceis de secar, aten\u00e7\u00e3o redobrada! \ud83d\udd2a 3. A integridade importa! Tem cortes profundos na t\u00e1bua? Hora de substituir! Fendas acumulam res\u00edduos e bact\u00e9rias. \ud83c\udf57\ud83e\udd6c 4. Tem pelo menos duas t\u00e1buas! Uma para alimentos crus (como carnes, peixes) e outra para alimentos prontos ou que n\u00e3o ser\u00e3o cozinhados (como fruta e legumes). \u2696\ufe0f Madeira vs. Pl\u00e1stico? Ambas s\u00e3o seguras se forem bem tratadas. N\u00e3o h\u00e1 uma melhor universal \u2014 a chave est\u00e1 na limpeza e no uso correto. \u2753Qual destas tens em casa? \ud83d\udc40 #nutricionista<\/a> #alimentacaosaudavel<\/a> #nutri<\/a> #alimenta\u00e7\u00e3o<\/a> #nutri\u00e7\u00e3o<\/a> #teresalemosnutricao<\/a> #seguran\u00e7aalimentar<\/a> #tabuadeplastico<\/a> #tabuadecorte<\/a> \u266c som original – Teresa Lemos<\/a> <\/section> <\/blockquote>