{"id":45583,"date":"2025-08-09T07:50:00","date_gmt":"2025-08-09T10:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/?p=45583"},"modified":"2025-08-07T15:18:28","modified_gmt":"2025-08-07T18:18:28","slug":"nem-leite-condensado-nem-creme-de-leite-esse-ingrediente-inusitado-deixa-o-doce-mais-leve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/08\/09\/nem-leite-condensado-nem-creme-de-leite-esse-ingrediente-inusitado-deixa-o-doce-mais-leve\/","title":{"rendered":"Nem leite condensado, nem creme de leite: esse ingrediente inusitado deixa o doce mais leve"},"content":{"rendered":"\n<p>Voc\u00ea pode deixar suas sobremesas mais leves sem abrir m\u00e3o do sabor e da cremosidade.<\/p>\n\n\n\n<p>Existe um <strong>ingrediente inusitado que substitui o leite condensado e o creme de leite<\/strong> com efici\u00eancia, deixando o doce mais suave, digestivo e menos enjoativo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O segredo est\u00e1 na biomassa de banana verde<\/h2>\n\n\n\n<p>A <strong>biomassa de banana verde<\/strong> \u00e9 feita com bananas ainda verdes e cozidas, resultando em uma pasta cremosa neutra. Ela pode ser usada como base para brigadeiros, mousses, recheios e caldas.<\/p>\n\n\n\n<p>Rica em fibras, especialmente amido resistente, a biomassa traz saciedade e favorece a sa\u00fade intestinal \u2014 e o melhor: sem sabor de banana.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/biomassa-de-banana-verde_1754590516155-1024x576.jpg\" alt=\"Nem leite condensado, nem creme de leite: esse ingrediente inusitado deixa o doce mais leve\" class=\"wp-image-45588\" srcset=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/biomassa-de-banana-verde_1754590516155-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/biomassa-de-banana-verde_1754590516155-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/biomassa-de-banana-verde_1754590516155-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/biomassa-de-banana-verde_1754590516155-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/biomassa-de-banana-verde_1754590516155-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/biomassa-de-banana-verde_1754590516155.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Com a biomassa, \u00e9 poss\u00edvel fazer brigadeiros, pudins e recheios sem abrir m\u00e3o da textura ideal &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ Itaci47<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais as vantagens de usar biomassa no lugar dos ingredientes tradicionais?<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Menor teor de a\u00e7\u00facar:<\/strong> ideal para dietas com restri\u00e7\u00e3o ou redu\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Textura cremosa:<\/strong> substitui bem o creme de leite sem deixar o doce pesado.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mais fibras:<\/strong> ajuda no controle glic\u00eamico e no funcionamento intestinal.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sabor neutro:<\/strong> se adapta bem a receitas doces ou salgadas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer biomassa de banana verde em casa?<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lave bem as bananas verdes com casca.<\/li>\n\n\n\n<li>Cozinhe na press\u00e3o por 10 a 12 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Retire as cascas e bata a polpa ainda quente com um pouco de \u00e1gua at\u00e9 formar um creme.<\/li>\n\n\n\n<li>Guarde na geladeira por at\u00e9 5 dias ou congele em por\u00e7\u00f5es.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<blockquote class=\"tiktok-embed\" cite=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@7royalchef\/video\/7208558502346853637\" data-video-id=\"7208558502346853637\" style=\"max-width: 605px;min-width: 325px;\" > <section> <a target=\"_blank\" title=\"@7royalchef\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@7royalchef?refer=embed\">@7royalchef<\/a> Como fazer biomassa de banana verde &#8211; Nutritivo e vers\u00e1til, hoje vou lhe ensinar a fazer este preparo para que voc\u00ea possa fazer outras rceitas comigo. . A biomassa pode ser utilizada em pratos doces e salgados, se voc\u00ea conhece este preparo j\u00e1 comenta aqui qual receita voc\u00ea quer que eu grave utilizando ela. . <a title=\"bananaverde\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/bananaverde?refer=embed\">#bananaverde<\/a> <a title=\"banana\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/banana?refer=embed\">#banana<\/a> <a title=\"biomassa\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/biomassa?refer=embed\">#biomassa<\/a> <a title=\"panc\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/panc?refer=embed\">#panc<\/a> <a title=\"plantas\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/plantas?refer=embed\">#plantas<\/a> <a title=\"vegana\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/vegana?refer=embed\">#vegana<\/a> <a title=\"vegano\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/vegano?refer=embed\">#vegano<\/a> <a title=\"veganbrasil\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/veganbrasil?refer=embed\">#veganbrasil<\/a> <a title=\"veganportugal\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/veganportugal?refer=embed\">#veganportugal<\/a> <a title=\"veganismo\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/veganismo?refer=embed\">#veganismo<\/a> <a title=\"abasedeplantas\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/abasedeplantas?refer=embed\">#abasedeplantas<\/a> <a title=\"plantbased\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/plantbased?refer=embed\">#plantbased<\/a> <a title=\"receitasveganas\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/receitasveganas?refer=embed\">#receitasveganas<\/a> <a title=\"receitasvegetarianas\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/receitasvegetarianas?refer=embed\">#receitasvegetarianas<\/a> <a target=\"_blank\" title=\"\u266c GTA San Andreas Theme (Remake) - Ben Morfitt (SquidPhysics)\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/music\/GTA-San-Andreas-Theme-Remake-6889607397178869762?refer=embed\">\u266c GTA San Andreas Theme (Remake) &#8211; Ben Morfitt (SquidPhysics)<\/a> <\/section> <\/blockquote> <script async src=\"https:\/\/www.tiktok.com\/embed.js\"><\/script>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais doces combinam com esse ingrediente inusitado?<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Brigadeiro fit:<\/strong> misture biomassa, cacau em p\u00f3 e ado\u00e7ante natural.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Doce de ab\u00f3bora leve:<\/strong> use biomassa como espessante.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pudim sem leite:<\/strong> combina bem com coco, baunilha ou frutas c\u00edtricas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Recheio de bolo:<\/strong> une sabor com textura consistente e menos gordura.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/08\/07\/nem-pao-frances-nem-integral-conheca-a-opcao-mais-leve-com-menos-calorias\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nem p\u00e3o franc\u00eas, nem integral: conhe\u00e7a a op\u00e7\u00e3o mais leve, com menos calorias<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udfe2 <strong>Gostou? Bora colocar em pr\u00e1tica e compartilhe com algu\u00e9m que vai adorar saber disso!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voc\u00ea pode deixar suas sobremesas mais leves sem abrir m\u00e3o do sabor e da cremosidade. Existe um ingrediente inusitado que substitui o leite condensado e o creme de leite com efici\u00eancia, deixando o doce mais suave, digestivo e menos enjoativo. 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