{"id":43187,"date":"2025-08-05T11:00:05","date_gmt":"2025-08-05T14:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/?p=43187"},"modified":"2025-08-05T11:00:06","modified_gmt":"2025-08-05T14:00:06","slug":"grande-rede-de-frango-frito-entra-em-falencia-e-choca-fas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/08\/05\/grande-rede-de-frango-frito-entra-em-falencia-e-choca-fas\/","title":{"rendered":"Grande rede de frango frito entra em fal\u00eancia\u00a0e\u00a0choca\u00a0f\u00e3s"},"content":{"rendered":"\n<p>O setor de refei\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas passou por um ano not\u00e1vel em 2024, com restaurantes de frango frito liderando o crescimento nesse segmento. Dados do The Food Institute indicaram que as visitas a esses estabelecimentos aumentaram 4,3%, superando outros tipos de restaurantes de servi\u00e7o r\u00e1pido e casual. Entre as maiores cadeias de frango frito em termos de vendas no ano passado est\u00e3o Chick-fil-A, Popeyes e Raising Cane&#8217;s, conforme levantamentos da Technomic. Esse aumento nas visitas pode ter beneficiado as grandes redes, mas algumas franquias e redes menores enfrentaram dificuldades financeiras significativas.<\/p>\n\n\n\n<p>A RRG Inc., operadora de 17 unidades da franquia Popeyes na Ge\u00f3rgia, entrou com pedido de fal\u00eancia sob o Cap\u00edtulo 11 em fevereiro de 2024. Tr\u00eas unidades com baixo desempenho impactaram negativamente toda a opera\u00e7\u00e3o. Pouco tempo depois, em abril de 2024, a Sticky&#8217;s Holdings, empresa respons\u00e1vel pela cadeia de fast-food Sticky&#8217;s, tamb\u00e9m buscou prote\u00e7\u00e3o judicial para reorganizar seus neg\u00f3cios ap\u00f3s perdas causadas pela diminui\u00e7\u00e3o do tr\u00e1fego p\u00f3s-pandemia, aumento dos pre\u00e7os das mercadorias e processos judiciais.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os desafios enfrentados pelas franquias menores?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>As dificuldades enfrentadas pelas pequenas cadeias de restaurantes de frango s\u00e3o emblem\u00e1ticas de um setor que ainda lida com resqu\u00edcios da pandemia de Covid-19.<\/strong> A variabilidade no tr\u00e1fego de clientes e o aumento dos custos operacionais, especialmente nas mercadorias como frango, \u00f3leo de cozinha e farinha, tornam o ambiente de neg\u00f3cios desafiador para essas empresas. <strong>A necessidade de fechar algumas unidades se tornou inevit\u00e1vel para certas franquias, como ocorreu com a Sticky&#8217;s, que encerrou opera\u00e7\u00f5es em v\u00e1rias localidades ao longo de 2024.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Outro exemplo not\u00e1vel de dificuldades no setor \u00e9 o caso da Harold&#8217;s Chicken de Homewood. A De&#8217;nsite Inc., a operadora dessa cadeia, tamb\u00e9m recorreu ao Cap\u00edtulo 11 em julho de 2024. <strong>Este pedido tinha como inten\u00e7\u00e3o reestruturar suas finan\u00e7as e tentar garantir a viabilidade futura do neg\u00f3cio.<\/strong> Apesar das dificuldades, foi relatado que ainda existiria potencial para distribuir fundos a credores n\u00e3o garantidos, segundo os documentos judiciais apresentados.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Popeyes_1754318188948-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-43206\" srcset=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Popeyes_1754318188948-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Popeyes_1754318188948-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Popeyes_1754318188948-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Popeyes_1754318188948-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Popeyes_1754318188948-1140x642.jpg 1140w, https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Popeyes_1754318188948.jpg 1279w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Frango-frito do Popeyes &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ davidtran07<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como o legado de Harold Pierce influencia o setor de frango frito?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>O impacto do legado de Harold Pierce se reflete na sustentabilidade e visibilidade de neg\u00f3cios afro-americanos dentro do setor de alimenta\u00e7\u00e3o r\u00e1pida.<\/strong> Pierce fundou o Harold&#8217;s Chicken Shack em um bairro predominantemente afro-americano de Chicago, desafiando as restri\u00e7\u00f5es legais e sociais da d\u00e9cada de 1950 que, muitas vezes, limitavam as oportunidades para empres\u00e1rios negros em \u00e1reas centrais da cidade. <strong>Sua iniciativa criou uma rede de fast-food bem-sucedida destinada principalmente \u00e0 comunidade negra.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Embora as unidades De&#8217;nsite da Harold&#8217;s Chicken n\u00e3o sejam afiliadas \u00e0 corpora\u00e7\u00e3o original criada por Pierce, o nome Harold&#8217;s Chicken mant\u00e9m um forte apelo cultural e comercial. Kristen Pierce, filha do fundador, atualmente atua como CEO da empresa original, continuando a expans\u00e3o e o legado do pai.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que o futuro reserva para as cadeias de frango frito?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Com a alta demanda cont\u00ednua, espera-se que o setor de frango frito continue crescendo.<\/strong> As din\u00e2micas de mercado, no entanto, exigem que as cadeias, especialmente as menores, se adaptem rapidamente a mudan\u00e7as econ\u00f4micas e prefer\u00eancias do consumidor. <strong>Mesmo com o aumento das visitas a estas cadeias, o desafio reside em manter a sustentabilidade financeira, especialmente para aqueles fora dos grandes conglomerados.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Os exemplos de RRG Inc. e Sticky&#8217;s destacam a import\u00e2ncia de uma gest\u00e3o eficiente e adaptabilidade no setor.<\/strong> As tend\u00eancias de consumo e as press\u00f5es globais sobre mercadorias continuam a moldar o futuro das cadeias de frango frito, exigindo inova\u00e7\u00f5es constantes para permanecerem competitivas no mercado din\u00e2mico e desafiador de 2025. Al\u00e9m disso, especialistas do setor ressaltam que a volatilidade de pre\u00e7os em mercadorias agr\u00edcolas influencia diretamente os custos dos insumos, obrigando as redes a inovar em compras e log\u00edstica para manter margens de lucro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O setor de refei\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas passou por um ano not\u00e1vel em 2024, com restaurantes de frango frito liderando o crescimento nesse segmento. Dados do The Food Institute indicaram que as visitas a esses estabelecimentos aumentaram 4,3%, superando outros tipos de restaurantes de servi\u00e7o r\u00e1pido e casual. Entre as maiores cadeias de frango frito em termos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":43204,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[3046,475],"tags":[5176,9519,1475,9520],"class_list":["post-43187","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","category-entretenimento","tag-crise","tag-fastfood","tag-frango","tag-franquia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Grande rede de frango frito entra em fal\u00eancia\u00a0e\u00a0choca\u00a0f\u00e3s - UAI Not\u00edcias<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"O frango frito liderou o crescimento do fast-food em 2024, mas redes como Popeyes e Sticky&#039;s enfrentaram desafios que surpreenderam o setor.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/08\/05\/grande-rede-de-frango-frito-entra-em-falencia-e-choca-fas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Grande rede de frango frito entra em fal\u00eancia\u00a0e\u00a0choca\u00a0f\u00e3s - UAI Not\u00edcias\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"O frango frito liderou o crescimento do fast-food em 2024, mas redes como Popeyes e Sticky&#039;s enfrentaram desafios que surpreenderam o setor.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/08\/05\/grande-rede-de-frango-frito-entra-em-falencia-e-choca-fas\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"UAI Not\u00edcias\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-08-05T14:00:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-05T14:00:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Popeyes_1754318155417.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1279\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Nubia Rangel\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Nubia Rangel\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Grande rede de frango frito entra em fal\u00eancia\u00a0e\u00a0choca\u00a0f\u00e3s - UAI Not\u00edcias","description":"O frango frito liderou o crescimento do fast-food em 2024, mas redes como Popeyes e Sticky's enfrentaram desafios que surpreenderam o setor.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/08\/05\/grande-rede-de-frango-frito-entra-em-falencia-e-choca-fas\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Grande rede de frango frito entra em fal\u00eancia\u00a0e\u00a0choca\u00a0f\u00e3s - UAI Not\u00edcias","og_description":"O frango frito liderou o crescimento do fast-food em 2024, mas redes como Popeyes e Sticky's enfrentaram desafios que surpreenderam o setor.","og_url":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/08\/05\/grande-rede-de-frango-frito-entra-em-falencia-e-choca-fas\/","og_site_name":"UAI Not\u00edcias","article_published_time":"2025-08-05T14:00:05+00:00","article_modified_time":"2025-08-05T14:00:06+00:00","og_image":[{"width":1279,"height":720,"url":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Popeyes_1754318155417.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Nubia Rangel","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Nubia Rangel","Est. tempo de leitura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/08\/05\/grande-rede-de-frango-frito-entra-em-falencia-e-choca-fas\/","url":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/08\/05\/grande-rede-de-frango-frito-entra-em-falencia-e-choca-fas\/","name":"Grande rede de frango frito entra em fal\u00eancia\u00a0e\u00a0choca\u00a0f\u00e3s - UAI Not\u00edcias","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/08\/05\/grande-rede-de-frango-frito-entra-em-falencia-e-choca-fas\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/08\/05\/grande-rede-de-frango-frito-entra-em-falencia-e-choca-fas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Popeyes_1754318155417.jpg","datePublished":"2025-08-05T14:00:05+00:00","dateModified":"2025-08-05T14:00:06+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/#\/schema\/person\/d70e886a4103e1e8683d36d868d7aa74"},"description":"O frango frito liderou o crescimento do fast-food em 2024, mas redes como Popeyes e Sticky's enfrentaram desafios que surpreenderam o setor.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/08\/05\/grande-rede-de-frango-frito-entra-em-falencia-e-choca-fas\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/08\/05\/grande-rede-de-frango-frito-entra-em-falencia-e-choca-fas\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/08\/05\/grande-rede-de-frango-frito-entra-em-falencia-e-choca-fas\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Popeyes_1754318155417.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Popeyes_1754318155417.jpg","width":1279,"height":720,"caption":"Popeyes - Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ davidtran07"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/08\/05\/grande-rede-de-frango-frito-entra-em-falencia-e-choca-fas\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Grande rede de frango frito entra em fal\u00eancia\u00a0e\u00a0choca\u00a0f\u00e3s"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/#website","url":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/","name":"UAI Not\u00edcias","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece no Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/#\/schema\/person\/d70e886a4103e1e8683d36d868d7aa74","name":"Nubia Rangel","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/252f169abe8ee815746433e68b4eaf99c7f991aa4da64e1bc97505ca39ff93e4?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/252f169abe8ee815746433e68b4eaf99c7f991aa4da64e1bc97505ca39ff93e4?s=96&d=mm&r=g","caption":"Nubia Rangel"},"sameAs":["https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/"],"url":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/author\/nubiamyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43187","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43187"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43187\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43210,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43187\/revisions\/43210"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43204"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43187"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43187"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43187"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}