{"id":26719,"date":"2025-06-28T11:00:00","date_gmt":"2025-06-28T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/?p=26719"},"modified":"2025-06-26T15:58:44","modified_gmt":"2025-06-26T18:58:44","slug":"queijo-cheddar-famoso-e-retirado-dos-mercados-por-risco-de-bacteria-perigosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/06\/28\/queijo-cheddar-famoso-e-retirado-dos-mercados-por-risco-de-bacteria-perigosa\/","title":{"rendered":"Queijo cheddar famoso \u00e9 retirado dos mercados por risco de bact\u00e9ria perigosa"},"content":{"rendered":"\n

Em junho de 2025<\/strong>, a Face Rock Creamery<\/strong>, localizada em Bandon<\/strong>, Oregon<\/strong>, anunciou<\/a><\/strong> o recolhimento volunt\u00e1rio de dois lotes do produto Vampire Slayer Garlic Cheddar Curds<\/strong>, embalados em potes pl\u00e1sticos de 170g. A medida foi tomada ap\u00f3s a identifica\u00e7\u00e3o do risco de contamina\u00e7\u00e3o por Listeria monocytogenes<\/strong>, uma bact\u00e9ria que pode causar infec\u00e7\u00f5es alimentares graves, especialmente em grupos mais vulner\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n

O produto afetado foi distribu\u00eddo em lojas Trader Joe\u2019s<\/strong> no norte da Calif\u00f3rnia<\/strong> e norte de Nevada<\/strong>, abrangendo cidades como Monterey<\/strong>, Fresno<\/strong>, Carson City<\/strong>, Reno<\/strong> e Sparks<\/strong>. Os lotes envolvidos possuem os c\u00f3digos 20250519VS01<\/strong> e 20250519VS02<\/strong>, com data de validade para 29 de agosto de 2025<\/strong>. At\u00e9 o momento, n\u00e3o houve relatos de consumidores afetados pela bact\u00e9ria.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 Listeria monocytogenes e quais os riscos?<\/h2>\n\n\n\n

A Listeria monocytogenes<\/strong> \u00e9 um microrganismo capaz de sobreviver e se multiplicar em ambientes refrigerados, tornando-se um risco potencial em alimentos prontos para consumo, como queijos frescos. A infec\u00e7\u00e3o, conhecida como listeriose, pode causar sintomas como febre alta, dores de cabe\u00e7a intensas, rigidez muscular, n\u00e1useas, dores abdominais e diarreia.<\/strong> Em casos mais graves, pode levar a complica\u00e7\u00f5es s\u00e9rias, especialmente em gestantes, idosos, crian\u00e7as pequenas e pessoas com imunidade comprometida.<\/p>\n\n\n\n

Entre as consequ\u00eancias mais preocupantes da listeriose est\u00e3o abortos espont\u00e2neos e natimortos em gestantes, al\u00e9m de quadros fatais em pacientes mais fr\u00e1geis.<\/strong> Por isso, o controle rigoroso de qualidade e a r\u00e1pida comunica\u00e7\u00e3o em casos de suspeita de contamina\u00e7\u00e3o s\u00e3o fundamentais para a seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>
<\/div>
<\/div><\/div><\/div>
<\/div>
<\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/div>
Ver esta publica\u00e7\u00e3o no Instagram<\/div><\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div><\/div>
<\/div>
<\/div><\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div><\/div><\/div>
<\/div>
<\/div><\/div><\/a>

Uma publica\u00e7\u00e3o partilhada por Ashley | Books are my Third Place (@booksaremythirdplace)<\/a><\/p><\/div><\/blockquote>\n