{"id":13945,"date":"2025-05-24T09:30:00","date_gmt":"2025-05-24T12:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/?p=13945"},"modified":"2025-05-23T17:07:58","modified_gmt":"2025-05-23T20:07:58","slug":"aprenda-a-fazer-um-brownie-sem-gluten-mas-mantendo-a-cremosidade-por-dentro-e-a-crocancia-por-fora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/05\/24\/aprenda-a-fazer-um-brownie-sem-gluten-mas-mantendo-a-cremosidade-por-dentro-e-a-crocancia-por-fora\/","title":{"rendered":"Aprenda a fazer um brownie sem gl\u00faten mas mantendo a cremosidade por dentro e a croc\u00e2ncia por fora!"},"content":{"rendered":"\n<p>O <strong>Dia Mundial de Conscientiza\u00e7\u00e3o sobre a Doen\u00e7a Cel\u00edaca<\/strong>, celebrado em 16 de maio, destaca a import\u00e2ncia de compreender e adaptar-se \u00e0s necessidades de quem vive com essa condi\u00e7\u00e3o. A doen\u00e7a cel\u00edaca \u00e9 uma desordem autoimune em que o consumo de gl\u00faten, presente em cereais como trigo, centeio e cevada, desencadeia rea\u00e7\u00f5es adversas no organismo. Em apoio a essa causa, a atriz luso-<a href=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/05\/23\/clima-de-estremo-calor-atinge-as-regioes-do-oeste-deixando-as-capitais-em-alerta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">brasileira <\/a><strong>Joana de Verona<\/strong> compartilhou uma receita de brownie que atende a essas restri\u00e7\u00f5es alimentares, sendo livre de gl\u00faten, lactose e fermento.<\/p>\n\n\n\n<p>Este brownie n\u00e3o s\u00f3 atende \u00e0s necessidades diet\u00e9ticas espec\u00edficas, mas tamb\u00e9m oferece uma experi\u00eancia de sabor rica e satisfat\u00f3ria. A receita \u00e9 uma excelente op\u00e7\u00e3o para aqueles que buscam alternativas mais saud\u00e1veis sem abrir m\u00e3o do prazer de saborear uma sobremesa deliciosa. A seguir, veja como preparar essa iguaria de forma simples e pr\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os ingredientes necess\u00e1rios?<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/brownie_1748017148052-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14027\" style=\"object-fit:cover;width:1280px;height:720px\" srcset=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/brownie_1748017148052-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/brownie_1748017148052-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/brownie_1748017148052-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/brownie_1748017148052-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/brownie_1748017148052-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/brownie_1748017148052.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Brownie. &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ karelnoppe<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Para preparar o <a href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Brownie_(bolo)\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">brownie <\/a>sem gl\u00faten, lactose e fermento, \u00e9 necess\u00e1rio reunir os seguintes ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 ovos<\/li>\n\n\n\n<li>250 gramas de a\u00e7\u00facar mascavo<\/li>\n\n\n\n<li>250 gramas de chocolate amargo 80%<\/li>\n\n\n\n<li>75 gramas de farinha de aveia integral<\/li>\n\n\n\n<li>65 gramas de cacau em p\u00f3<\/li>\n\n\n\n<li>1 pitada de sal<\/li>\n\n\n\n<li>Noz-moscada a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>185 gramas de manteiga sem sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como preparar o brownie sem gl\u00faten?<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Misture os quatro ovos com o a\u00e7\u00facar mascavo no liquidificador at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea.<\/li>\n\n\n\n<li>Derreta a manteiga sem sal junto com o chocolate amargo no micro-ondas ou em banho-maria, mexendo at\u00e9 que estejam bem incorporados.<\/li>\n\n\n\n<li>Com um fouet, finalize a mistura dos ingredientes at\u00e9 que estejam bem combinados.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione a mistura de ovos e a\u00e7\u00facar \u00e0 mistura de chocolate e manteiga, mexendo at\u00e9 que tudo esteja bem incorporado.<\/li>\n\n\n\n<li>Acrescente o cacau em p\u00f3, misturando devagar para garantir que se incorpore bem aos outros ingredientes.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione uma pitada de sal e a farinha de aveia integral, misturando at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea.<\/li>\n\n\n\n<li>Se desejar, acrescente nozes \u00e0 massa e utilize o restante como cobertura.<\/li>\n\n\n\n<li>Forre uma forma com papel vegetal e despeje a massa, espalhando de maneira uniforme.<\/li>\n\n\n\n<li>Leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 185\u00b0C por cerca de 45 minutos.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que optar por receitas sem gl\u00faten?<\/h2>\n\n\n\n<p>Optar por receitas sem gl\u00faten \u00e9 uma escolha essencial para pessoas com doen\u00e7a cel\u00edaca ou sensibilidade ao gl\u00faten, pois evita rea\u00e7\u00f5es adversas que podem comprometer a sa\u00fade. Al\u00e9m disso, muitos buscam reduzir o consumo de gl\u00faten como parte de uma dieta mais equilibrada e saud\u00e1vel. Receitas como o brownie de Joana de Verona permitem que todos desfrutem de sobremesas saborosas sem preocupa\u00e7\u00f5es, promovendo inclus\u00e3o e bem-estar.<\/p>\n\n\n\n<p>Com a crescente conscientiza\u00e7\u00e3o sobre a doen\u00e7a cel\u00edaca e outras intoler\u00e2ncias alimentares, adaptar receitas tradicionais para atender a essas necessidades tornou-se uma pr\u00e1tica comum e necess\u00e1ria. Este brownie sem gl\u00faten \u00e9 um exemplo perfeito de como \u00e9 <a href=\"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2025\/05\/23\/quais-sao-as-estreias-cinematograficas-que-vao-agitar-maio-de-2025\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">poss\u00edvel <\/a>manter o sabor e a textura desejados, proporcionando uma experi\u00eancia culin\u00e1ria deliciosa e acess\u00edvel a todos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Dia Mundial de Conscientiza\u00e7\u00e3o sobre a Doen\u00e7a Cel\u00edaca, celebrado em 16 de maio, destaca a import\u00e2ncia de compreender e adaptar-se \u00e0s necessidades de quem vive com essa condi\u00e7\u00e3o. A doen\u00e7a cel\u00edaca \u00e9 uma desordem autoimune em que o consumo de gl\u00faten, presente em cereais como trigo, centeio e cevada, desencadeia rea\u00e7\u00f5es adversas no organismo. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":14024,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[476],"tags":[4177,4176,1528],"class_list":["post-13945","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude-e-bem-estar","tag-brownie","tag-brownie-sem-gluten","tag-comida"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Aprenda a fazer um brownie sem gl\u00faten mas mantendo a cremosidade por dentro e a croc\u00e2ncia por fora! - UAI Not\u00edcias<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Brownie sem gl\u00faten, lactose e fermento? 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