{"id":130632,"date":"2026-05-06T20:25:00","date_gmt":"2026-05-06T23:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/?p=130632"},"modified":"2026-05-06T20:10:29","modified_gmt":"2026-05-06T23:10:29","slug":"a-unica-cidade-brasileira-fundada-por-imigrantes-suicos-e-a-846-metros-de-altitude-na-serra-fluminense","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2026\/05\/06\/a-unica-cidade-brasileira-fundada-por-imigrantes-suicos-e-a-846-metros-de-altitude-na-serra-fluminense\/","title":{"rendered":"A \u00fanica cidade brasileira fundada por imigrantes su\u00ed\u00e7os e a 846 metros de altitude na serra fluminense"},"content":{"rendered":"\n

Em 1815, a erup\u00e7\u00e3o do vulc\u00e3o Tambora, na Indon\u00e9sia<\/strong>, mudou o clima do planeta e empurrou centenas de fam\u00edlias do cant\u00e3o de Fribourg, na Su\u00ed\u00e7a<\/strong>, para o outro lado do oceano. Tr\u00eas anos depois, nasceu Nova Friburgo<\/strong>, na serra fluminense, a \u00fanica cidade do Brasil<\/strong> erguida por colonos su\u00ed\u00e7os.<\/p>\n\n\n\n

Como uma erup\u00e7\u00e3o na Indon\u00e9sia trouxe os su\u00ed\u00e7os para a serra do Rio<\/h2>\n\n\n\n

O ano de 1816 ficou conhecido na Europa<\/strong> como o ano sem ver\u00e3o. As cinzas e gases lan\u00e7ados pelo Tambora resfriaram a atmosfera, destru\u00edram colheitas inteiras e provocaram fome generalizada nos cant\u00f5es alpinos. O cant\u00e3o de Fribourg foi um dos mais castigados, e a oferta de uma col\u00f4nia no Reino do Brasil chegou como sa\u00edda para milhares de fam\u00edlias cat\u00f3licas de l\u00edngua francesa.<\/p>\n\n\n\n

Em 16 de maio de 1818, o ent\u00e3o pr\u00edncipe-regente Dom Jo\u00e3o VI assinou o decreto que autorizou o agente S\u00e9bastien-Nicolas Gachet a estabelecer 100 fam\u00edlias su\u00ed\u00e7as na Fazenda do Morro Queimado<\/strong>, no distrito de Cantagalo<\/strong>. O local foi escolhido pelo clima frio e pelas caracter\u00edsticas naturais parecidas com as dos Alpes. Conforme o portal oficial de turismo Descubra Nova Friburgo<\/strong><\/a>, dos 2.006 emigrantes que partiram da Su\u00ed\u00e7a em 1819, apenas 1.631 chegaram ao destino. Foram registrados 389 \u00f3bitos e 14 nascimentos durante a travessia.<\/p>\n\n\n

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Nova Friburgo, Rio de Janeiro \/\/ Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ dabldy<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Por que a Su\u00ed\u00e7a Fluminense ainda tem cara de Europa<\/h2>\n\n\n\n

O legado dos colonos sobreviveu a dois s\u00e9culos. Est\u00e1 nos sobrenomes alem\u00e3es, su\u00ed\u00e7os e franceses dos moradores, na arquitetura de chal\u00e9s do interior do munic\u00edpio e em pratos como a raclette e o fondue, que dominam os card\u00e1pios de inverno. A cidade mant\u00e9m v\u00ednculos oficiais com a hom\u00f4nima europeia desde 1978, quando foi criada a Associa\u00e7\u00e3o Friburgo-Nova Friburgo.<\/p>\n\n\n\n

O clima tamb\u00e9m ajudou a manter o estilo europeu. O munic\u00edpio fica a 846 metros de altitude no centro e tem clima subtropical de altitude, com temperatura m\u00e9dia anual de 19\u00b0C, segundo dados oficiais consolidados. A cidade ficou conhecida como destino de veraneio ainda no s\u00e9culo XIX, quando viajantes europeus passavam temporadas em hospedarias como a de Gustav Lauenroth<\/strong>, citada em 1860 pelo Bar\u00e3o J. J. Von Tschudi<\/strong> como refer\u00eancia de boa hospedagem na serra. Conforme registro do Instituto do Patrim\u00f4nio Hist\u00f3rico e Art\u00edstico Nacional (IPHAN)<\/strong><\/a>, a tradi\u00e7\u00e3o de receber visitantes em busca do clima seco e da paisagem montanhosa \u00e9 t\u00e3o antiga quanto a col\u00f4nia.<\/p>\n\n\n

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Nova Friburgo encanta com clima ameno e paisagens preservadas \/\/ Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ dabldy<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Leia tamb\u00e9m: O Caribe Brasileiro onde a areia \u00e9 branca como neve: n\u00e3o queima os p\u00e9s e o mar tem \u00e1guas t\u00e3o cristalinas que parece uma piscina<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

O que ver e provar entre chal\u00e9s e picos da serra friburguense<\/h2>\n\n\n\n

O munic\u00edpio \u00e9 vasto e combina centro hist\u00f3rico, distritos rurais e algumas das maiores altitudes do Rio de Janeiro<\/strong>. Os principais atrativos da Su\u00ed\u00e7a Fluminense re\u00fanem:<\/p>\n\n\n\n

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  • Pico da Caled\u00f4nia<\/strong>: ponto culminante da regi\u00e3o com 2.257 metros, com vista da Ba\u00eda de Guanabara em dias claros, acesso por trilha \u00edngreme com mais de 600 degraus.<\/li>\n\n\n\n
  • Telef\u00e9rico de Nova Friburgo<\/strong>: parte da Pra\u00e7a do Suspiro e oferece vista panor\u00e2mica do centro da cidade serrana e dos morros do entorno.<\/li>\n\n\n\n
  • Museu do Colonizador<\/strong>: localizado em Tr\u00eas Cachoeiras, re\u00fane objetos, cartas e documentos originais dos primeiros imigrantes que chegaram em 1819.<\/li>\n\n\n\n
  • Distrito de Lumiar<\/strong>: vila rural com cachoeiras, rios cristalinos e boa estrutura de pousadas, ponto de partida para trilhas no Parque Estadual dos Tr\u00eas Picos.<\/li>\n\n\n\n
  • Distrito de Mury<\/strong>: a 12 km do centro, concentra hot\u00e9is-fazenda, restaurantes europeus e jardins t\u00edpicos do estilo alpino.<\/li>\n\n\n\n
  • Pra\u00e7a Get\u00falio Vargas<\/strong>: o cora\u00e7\u00e3o do centro hist\u00f3rico, com igreja matriz, bancos de madeira e caf\u00e9s que herdaram a tradi\u00e7\u00e3o confeiteira su\u00ed\u00e7a.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    A gastronomia friburguense reproduz fielmente o card\u00e1pio dos cant\u00f5es alpinos, especialmente nos meses frios. Os pratos mais tradicionais oferecem:<\/p>\n\n\n\n

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    • Fondue de queijo<\/strong>: receita cl\u00e1ssica preparada com queijos su\u00ed\u00e7os derretidos no caldeir\u00e3o e servida com p\u00e3o, batatas e legumes.<\/li>\n\n\n\n
    • Raclette<\/strong>: queijo su\u00ed\u00e7o derretido sobre acompanhamentos quentes, tradi\u00e7\u00e3o preservada desde a funda\u00e7\u00e3o da col\u00f4nia.<\/li>\n\n\n\n
    • Queijos artesanais da Queijaria Escola<\/strong>: produzidos no estilo su\u00ed\u00e7o em Tr\u00eas Cachoeiras, vendidos no memorial da coloniza\u00e7\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n
    • Chocolates artesanais<\/strong>: heran\u00e7a da tradi\u00e7\u00e3o confeiteira europeia, com pequenas f\u00e1bricas espalhadas pelo centro e pelos distritos.<\/li>\n\n\n\n
    • Embutidos e cervejas artesanais<\/strong>: produzidos por descendentes de fam\u00edlias alem\u00e3s e su\u00ed\u00e7as no interior do munic\u00edpio.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Quer descobrir o que fazer em Nova Friburgo<\/strong> (RJ<\/strong>), a Su\u00ed\u00e7a brasileira, com pre\u00e7os e melhores dicas? Vai curtir esse v\u00eddeo:<\/p>\n\n\n\n

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