{"id":127717,"date":"2026-04-30T23:45:00","date_gmt":"2026-05-01T02:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/?p=127717"},"modified":"2026-04-30T03:11:33","modified_gmt":"2026-04-30T06:11:33","slug":"a-cidade-mais-alta-e-fria-do-rs-abriga-o-pico-monte-negro-de-1-403-metros-e-oito-canions-na-borda-de-santa-catarina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2026\/04\/30\/a-cidade-mais-alta-e-fria-do-rs-abriga-o-pico-monte-negro-de-1-403-metros-e-oito-canions-na-borda-de-santa-catarina\/","title":{"rendered":"A cidade mais alta e fria do RS abriga o Pico Monte Negro de 1.403 metros e oito c\u00e2nions na borda de Santa Catarina"},"content":{"rendered":"\n

No extremo nordeste do Rio Grande do Sul<\/strong>, na divisa com Santa Catarina<\/strong>, S\u00e3o Jos\u00e9 dos Ausentes<\/strong> \u00e9 considerada a cidade mais alta e fria do estado. Os cerca de 4.295 moradores vivem a 1.200 metros de altitude, entre c\u00e2nions, arauc\u00e1rias e o Pico Monte Negro<\/strong>, o ponto mais alto do RS com 1.403 metros, e veem neve quase todo inverno na regi\u00e3o dos Campos de Cima da Serra<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

De onde veio o nome curioso da cidade<\/h2>\n\n\n\n

O munic\u00edpio est\u00e1 em uma regi\u00e3o cortada desde 1729 pelo Caminho dos Conventos<\/strong>, rota aberta por Souza e Faria que ligava o sul do Brasil<\/strong> a Minas Gerais<\/strong> e por onde passavam tropeiros. A Fazenda dos Ausentes<\/strong> chegou a ser o maior latif\u00fandio do estado, com mais de mil quil\u00f4metros quadrados, segundo a Secretaria de Estado do Turismo do Rio Grande do Sul<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

O nome curioso vem do fato de que, no s\u00e9culo XVIII, duas vezes os propriet\u00e1rios faleceram sem deixar herdeiros, e os campos foram a leil\u00e3o em \u201cju\u00edzo de ausentes\u201d. A cidade ficou subordinada a Bom Jesus<\/strong> at\u00e9 a emancipa\u00e7\u00e3o, oficializada pela Lei Estadual 9.559 em 20 de mar\u00e7o de 1992, conforme registros da Prefeitura Municipal de S\u00e3o Jos\u00e9 dos Ausentes<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n

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S\u00e3o Jos\u00e9 dos Ausentes, Rio Grande do Sul \/\/ Cr\u00e9ditos: Wikipedia \/ Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

O reconhecimento que veio do queijo serrano<\/h2>\n\n\n\n

Em outubro de 2024, o modo de fazer do Queijo Artesanal Serrano<\/strong> foi inscrito no Livro de Registro dos Saberes como patrim\u00f4nio imaterial do Rio Grande do Sul<\/strong>, em solenidade no Theatro S\u00e3o Pedro<\/strong>, em Porto Alegre<\/strong>. O reconhecimento veio depois de uma tradi\u00e7\u00e3o de mais de 200 anos ligada \u00e0 pecu\u00e1ria extensiva e aos tropeiros, segundo a Secretaria de Estado da Cultura<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e3o Jos\u00e9 dos Ausentes est\u00e1 entre os 16 munic\u00edpios do RS produtores do serrano, mapeados pela Emater\/RS<\/strong>. O queijo \u00e9 o \u00fanico do Brasil<\/strong> a ter denomina\u00e7\u00e3o de origem e indica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica, e o dossi\u00ea para reconhecimento como patrim\u00f4nio imaterial brasileiro est\u00e1 em an\u00e1lise no Instituto do Patrim\u00f4nio Hist\u00f3rico e Art\u00edstico Nacional (IPHAN)<\/strong><\/a>. Em maio de 2025, o registro de neve no centro da cidade levou a ocupa\u00e7\u00e3o hoteleira a 90% no fim de semana seguinte, segundo a Secretaria do Turismo do RS<\/a>.<\/p>\n\n\n

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S\u00e3o Jos\u00e9 dos Ausentes, Rio Grande do Sul \/\/ Cr\u00e9ditos: Wikipedia \/ Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

C\u00e2nions, cachoeiras e onde provar a culin\u00e1ria serrana<\/h2>\n\n\n\n

O munic\u00edpio concentra atrativos naturais que ficam em fazendas privadas e em estradas de ch\u00e3o. As atra\u00e7\u00f5es est\u00e3o a poucos quil\u00f4metros do centro, mas exigem tempo de deslocamento por estradas rurais.<\/p>\n\n\n\n