Voc\u00ea j\u00e1 reparou como, nos dias de calor forte, a gente passa a desejar comidas mais leves, bebidas geladas e sabores que refrescam at\u00e9 o humor? Nessas horas, as ervas arom\u00e1ticas<\/b> viram grandes aliadas na cozinha: transformam uma simples \u00e1gua<\/b> em algo especial, deixam saladas mais interessantes e deixam o prato saboroso sem precisar de muita gordura ou temperos<\/b> pesados.<\/p>\n\n\n\nQuais ervas arom\u00e1ticas combinam melhor com dias quentes<\/h2>\n\n\n\n
Quando a temperatura sobe, hortel\u00e3<\/b>, manjeric\u00e3o, coentro, salsinha, alecrim e cebolinha<\/b> tendem a aparecer mais nas receitas. Usadas frescas, elas ficam mais suaves<\/b>, perfumadas e ajudam a deixar as refei\u00e7\u00f5es menos pesadas, algo essencial quando o calor j\u00e1 est\u00e1 intenso.<\/p>\n\n\n\n
A hortel\u00e3<\/b> \u00e9 quase sin\u00f4nimo de frescor e vai bem em \u00e1guas saborizadas, ch\u00e1s gelados e sobremesas frias. O manjeric\u00e3o<\/b>, principalmente o italiano, brilha em saladas com tomate, molhos crus e massas em temperatura ambiente, enquanto o coentro<\/b> <\/a>combina muito com peixes e frutos do mar, bem comuns em dias de ver\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n