{"id":102570,"date":"2026-01-15T12:45:13","date_gmt":"2026-01-15T15:45:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/?p=102570"},"modified":"2026-01-14T14:04:24","modified_gmt":"2026-01-14T17:04:24","slug":"sem-usar-oculos-nem-piscar-menos-o-truque-caseiro-que-evita-o-choro-ao-cortar-cebola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uai.com.br\/uainoticias\/2026\/01\/15\/sem-usar-oculos-nem-piscar-menos-o-truque-caseiro-que-evita-o-choro-ao-cortar-cebola\/","title":{"rendered":"Sem usar \u00f3culos, nem piscar menos: o truque caseiro que evita o choro ao cortar cebola"},"content":{"rendered":"\n

Voc\u00ea j\u00e1 se pegou quase \u201cchorando de verdade\u201d s\u00f3 porque decidiu preparar aquele refogado caprichado com cebola? Esse momento t\u00e3o comum na cozinha pode ser bem inc\u00f4modo, mas com alguns truques simples e acess\u00edveis d\u00e1 para reduzir bastante o ardor nos olhos e o lacrimejamento, deixando o preparo muito mais tranquilo no dia a dia.<\/p>\n\n\n\n

Como a cebola provoca ardor e l\u00e1grimas nos olhos<\/h2>\n\n\n\n

Ao penetrar as camadas da cebola com a faca, diversas c\u00e9lulas s\u00e3o rompidas e liberam um conjunto de compostos sulfurados, entre eles o sulf\u00f3xido de tiopropanal<\/em>, considerado o principal vil\u00e3o do ardor.<\/p>\n\n\n\n

Quando esse composto entra em contato com a umidade da superf\u00edcie ocular, ocorre uma rea\u00e7\u00e3o qu\u00edmica que forma pequenas quantidades de \u00e1cido. Essa transforma\u00e7\u00e3o irrita a regi\u00e3o e estimula as gl\u00e2ndulas lacrimais, levando ao conhecido \u201cchoro\u201d na cozinha, que costuma ser mais intenso quando a cebola est\u00e1 muito fresca ou o ambiente pouco ventilado.<\/p>\n\n\n

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Ao penetrar as camadas da cebola com a faca, diversas c\u00e9lulas s\u00e3o rompidas e liberam um conjunto de compostos sulfurados – Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ angelsimon<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Como usar a toalha \u00famida para evitar chorar ao cortar cebola<\/h2>\n\n\n\n

Entre os truques mais comentados est\u00e1 o uso de uma toalha molhada ao cortar cebola<\/strong>. A t\u00e9cnica consiste em posicionar uma toalha<\/a> ou pano de algod\u00e3o, levemente umedecido, bem pr\u00f3ximo \u00e0 t\u00e1bua, como se fosse um \u201cescudo\u201d entre os gases liberados e o seu rosto, tornando o preparo mais confort\u00e1vel, sobretudo em rotinas corridas.<\/p>\n\n\n\n

Na pr\u00e1tica, a toalha atua como uma superf\u00edcie \u00famida capaz de \u201ccapturar\u201d parte dos gases liberados pela cebola. A umidade presente no tecido ajuda a dissolver esses compostos ainda no ar, antes que atinjam a regi\u00e3o dos olhos, reduzindo a ard\u00eancia e o lacrimejamento, especialmente em cozinhas<\/a> fechadas ou sem muita circula\u00e7\u00e3o de ar.<\/p>\n\n\n\n

Quais cuidados e limita\u00e7\u00f5es a toalha \u00famida apresenta<\/h2>\n\n\n\n

Embora a toalha \u00famida para cortar cebola<\/strong> seja um recurso simples e acess\u00edvel, ela apresenta alguns pontos que merecem aten\u00e7\u00e3o. Em cozinhas menores, o pano pode ocupar parte da \u00e1rea de preparo e atrapalhar o manuseio de outros ingredientes, exigindo um pouco de organiza\u00e7\u00e3o para tudo caber confortavelmente na bancada.<\/p>\n\n\n\n

Outro aspecto importante \u00e9 a higiene do tecido, j\u00e1 que a toalha fica pr\u00f3xima ao alimento e absorve cheiros e respingos. Por isso, \u00e9 recomend\u00e1vel lavar o pano com frequ\u00eancia para evitar odores fortes e manchas, al\u00e9m de reajustar a posi\u00e7\u00e3o quando necess\u00e1rio, caso o desconforto persista mesmo com o truque em pr\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n

Se voc\u00ea gosta de curiosidades, separamos esse v\u00eddeo da A DICA DO DIA COM FL\u00c1VIA FERRARI<\/a> mostrando dicas de como cortar cebola sem chorar:<\/p>\n\n\n\n

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