Há exatos 361 anos, portugueses expulsavam as últimas colônias holandesas do Brasil; indianos terminavam a construção do Taj Mahal, um dos monumentos mais conhecidos do mundo; e o Tratado de Westminster colocava um fim à Primeira Guerra anglo-holandesa, que matou cerca de 5 mil pessoas.
Apesar do início promissor, a vitivinicultura da África do Sul quase teve um fim trágico. A expansão desordenada de vinhedos culminou na produção de vinhos sem qualidade e pouco atrativos. Para sanar o problema, alguns produtores se juntaram e fundaram a Kooperatiwe Winjnbouwers Vereniging (KWV), associação que regularia toda a fabricação e exportação da bebida no país.
Vergelegen Estate (Cidade do Cabo)
Vergelegen.co.za
Fundada em 1700 por Willem Adriaan var der Stel, governador da Cidade do Cabo na época, a vinícola é famosa por produzir alguns dos vinhos artesanais mais finos da África do Sul. Três vezes vencedora da Great Wine Capitals Global, concurso que elege o melhor do turismo enológico ao redor do mundo, a Vergelegen oferece ao visitante a oportunidade de conhecer os 17 jardins e as adegas da vinícola.
La Motte (Franschhoek)
La-motte.com
Localizada no belo vale de Franschhoek, uma das melhores regiões para a produção de vinhos da África do Sul, a vinícola é lar de garrafas finas, reconhecidas pela qualidade superior e pela peculiaridade. Durante o tour pela fábrica, visitantes são agraciados com uma experiência única de degustação de vinhos harmonizados com pratos da culinária local. É possível, ainda, conhecer algumas das adegas e apreciar as exposições do Museum La Motte.
Groot Constantia (Cidade do Cabo)
Grootconstantia.co.za
A vinícola mais antiga da África do Sul, a Groot Constantia é reconhecida internacionalmente pela produção de tintos de alta qualidade e vinhos de sobremesa. Uvas francesas, como a shiraz, a merlot e a pinotage, são as mais encontradas nos 750 hectares de vinhas. Durante o passeio pela vinícola, considerada Patrimônio da Província Ocidental do Cabo, os visitantes têm a oportunidade de conhecer o processo de fabricação e experimentar algumas das melhores garrafas.