Cebolinha, manjericão e salsinha são apenas alguns dos temperos que a designer instrucional Patrícia Campos, de 39 anos, cultiva. Para isso, ela tem o necessário: sol, terra boa e água limpa. Espaço? Isso já é relativo. Os produtos são produzidos em uma quitinete de 35 metros quadrados (m²), mais precisamente nos 2m² da varanda.
Segundo o engenheiro ambiental Bruno Cordovil de Macedo, ter uma horta em casa significa inúmeros benefícios. Além de trazer a natureza para mais perto, a iniciativa gera economia para o bolso e segurança alimentar, sem a ingestão de agrotóxicos. Ele ainda garante que a prática proporciona uma nova relação com a comida. “É diferente de você só ir no supermercado e comprar. Você plantou aquela muda, regou, adubou e a viu crescer.”
Patrícia afirma que tem visto mesmo a sua relação com a comida mudar. Ela conta que a ideia de fazer uma horta em casa veio com o propósito de consumir produtos orgânicos e ter mais contato com a terra. “Sempre quis estar mais próxima da natureza. Estou voltada para coisas mais saudáveis, a ideia veio desse movimento pessoal.”
Para a designer, produzir os próprios alimentos tem sido um grande prazer. “Quando vou fazer macarronada, pego manjericão da minha horta; se vou preparar um risoto, apanho todos os temperos lá. Não preciso ir ao supermercado.” Para ela, cultivar os alimentos se tornou uma espécie de terapia. “Vou para a varanda, tiro um tempo só pra mim. Quando vou fazer o plantio, me desligo do resto”, enfatiza.
O engenheiro ambiental ressalta que outro benefício de cultivar os próprios alimentos é o combate ao desperdício. De acordo com o especialista, grande parte dos produtos se perdem devido à logística e ao armazenamento. Com uma horta em casa, a pessoa só colhe a quantidade certa que vai usar.
A servidora pública Thalita de Araújo, de 38, afirma que foi justamente o combate ao desperdício que a motivou a produzir os próprios temperos. Thalita mora em um apartamento com o marido e garante que, depois da horta, tem aproveitado melhor os alimentos. “Somos só nós dois. E quando a gente comprava no mercado, geralmente parte ia para o lixo, porque não conseguíamos utilizar tudo. Agora, quando precisamos, tem tudo aqui, fresquinho e sem desperdício” destaca.
A horta fica próxima à janela da sala, a poucos metros da cozinha. Entre os produtos estão salsa, cebolinha, manjericão, sálvia, alecrim e há planos para começar a cultivar morango. Para Talita, além de se tornar um item decorativo no apartamento e garantir alimentos orgânicos, acompanhar as plantas crescerem tem sido apaixonante.
PARA COMEÇAR
Sobre a água, Juarez destaca que ela precisa ser limpa e usada na medida certa. O agricultor informa que, para um vaso de dois litros de terra, 200ml de água por dia são suficientes. “As pessoas erram mais pelo excesso de água do que pela falta dela”, alerta. Para que todo o líquido seja aproveitado, o especialista indica regar a planta sempre no fim do dia, quando a temperatura está mais baixa, para evitar que a água evapore.
Para os iniciantes, o agricultor urbano indica começar pelos temperos, por serem mais resistentes e durar por mais tempo. “Ele vai ficar anos no apartamento. Você só precisa repor uma vez por mês um pouco de adubo. O pé de alface, por exemplo, não é perene. Você tem que plantar e, depois que colhe, precisa plantar outra vez, e isso dá um pouco mais de trabalho”, frisa
- Onde cultivar?
Como o sol é de extrema importância para o sucesso da horta, a escolha do local também se torna crucial. O ideal é em varandas, próximo a janelas, que permitam ao sol bater nas folhas durante o período mínimo de quatro horas. Juarez ainda ressalta que o lugar também precisa ser ventilado, porém, sem ventos muito fortes. Quanto ao recipiente, tudo é bem-vindo. Além dos próprios vasos de jardinagem, garrafas PET, latas de leite em pó ou de tinta podem ser usadas, basta fazer alguns furinhos no fundo para a drenagem.
- Reponha os nutrientes da terra
Segundo Juarez, a terra é para a vida toda; porém, é necessário repor os nutrientes dela ao menos uma vez por mês, para a planta não morrer. O agricultor explica que o nutriente pode ser produzido em casa. Para isso, misture borra de café seca, casca de ovo triturada e casca de banana, também triturada e seca (use o liquidificador para misturar). Coloque duas colheres por mês, misturando superficialmente à terra, sem mexer na raiz.
- Para se livrar das pragas
Uma colher de sopa de óleo vegetal Uma colher de sopa de detergente, preferencialmente neutro Um litro de água Misture os ingredientes, chacoalhe e borrife na parte inferior e superior da planta, nas horas mais frescas do dia. Para atacar lagartas, acrescente pimenta ou gotas de molho de pimenta
Fonte: Juarez Martins, agricultor urbano
Faça a própria muda
Em uma caixa de ovos, faça furos nos fundos e coloque substrato de plantio. Faça um buraco no centro, de cerca de 1cm de profundidade, e coloque de duas a três sementes em cada furo. Cubra os buracos com substrato e borrife água delicadamente. Deixe em um lugar à meia sombra e regue diariamente.
Fonte: Horta Linda