Pesquisadores provam que pinhão é altamente nutritivo
Consumida há milhares de anos por tribos indígenas, a semente de araucária se destaca por conter uma grande quantidade de fibras
Os índios nunca se basearam na ciência para escolher os alimentos, mas certamente ficariam satisfeitos de saber que pesquisadores brasileiros provam que o pinhão é altamente nutritivo. Consumida há milhares de anos por tribos indígenas, a semente de araucária se destaca por conter uma grande quantidade de fibras.
As substâncias ajudam o organismo de três maneiras: promovem o bom funcionamento do intestino, garantem a sensação de saciedade por mais tempo e favorecem a eliminação de colesterol, o que diminui o risco de doenças cardiovasculares.
Um estudo da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) destaca, ainda, que o melhor para a saúde é consumir o pinhão cozido.