Pesquisadores espanhóis comprovaram que as nozes contêm um aminoácido, chamado de arginina, que é usado pelo organismo para a produção de óxido nítrico. A substância é essencial para manter a saúde cardiovascular, pois ajuda a preservar a elasticidade e a flexibilidade das artérias.
A ingestão frequente de comida gordurosa acaba levando ao endurecimento dos vasos sanguíneos, o que aumenta o risco de infarto e acidente vascular cerebral. Comendo nozes como sobremesa, você também passa a ingerir gorduras do bem.