Ingredientes:
- 500 g de queijo-de-minas picado
- 200 g de creme de leite
- 1 copo (americano) de açúcar cristal
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 copo (americano) de leite
- 300 g de biscoito de maisena
- 2 goiabas vermelhas, cortadas em rodelas
- 100 g de goiabada cremosa (de comer de colher)
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 4 ovos
Material:
- 1 forma redonda de fundo solto, com aproximadamente 20 cm de diâmetro
Especial:
- Fabricados em Inhaúma e vendidos em Sete Lagoas, os embutidos Schroeder são sinônimo de qualidade. Há 10 anos no mercado, paio, salaminho, lombo defumado e outros são vendidos na loja que leva o nome da marca. Lá, o visitante encontra também linha especial de pães, bebidas e carnes. Contato: (31) 3774-7465.
Modo de Preparo:
Bater os biscoitos no liquidificador para que fiquem triturados e, em uma vasilha à parte, misturar com a margarina, amassando até obter massa homogênea. Cobrir o fundo e as laterais da forma com a massa e levar ao forno por 5 minutos. Bater no liquidificador o creme de leite, o queijo, o leite, o amido de milho, o açúcar e os ovos. Despejar a mistura por cima da massa, ainda na forma, e levar ao forno por uma hora.
Deixar esfriar e desenformar. Despejar a goiabada por cima do creme de queijo e decorar com as rodelas de goiaba.
Combinação soberana
Segundo Silvana, a torta foi sucesso logo que foi servida ao público e, de tão especial, só pode ser apreciada uma vez por semana. "A gente sempre serve o básico e, semanalmente, colocamos uma receita diferente na parte de sobremesas. Para isso, pesquisamos e trazemos de casa algo que achamos interessante, para que outros experimentem e façam alguma modificação", diz. O básico, no caso, já é de atiçar a gula.
Um desfile de compotas, tortas enfeitadas e doces cremosos cobrem a mesa que, para muitos, representa tentação difícil de resistir. Se essa conversa já despertou o desejo de beliscar um doce, não deixe de preparar a torta. Basta ter os ingredientes à mão e um liquidificador. Pronto. Torta montada, vai ao forno e já está no ponto de servir. Goiabas fatiadas dão o toque especial e fazem cada mordida virar um sonho de que não se quer despertar.