Ingredientes:
- 250 g de manteiga com sal
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 ovo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa, rasa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de mel
- Raspa da casca de uma laranja
- Raspa da casca de um limão
- Gengibre a gosto
Feira
:
- Quem visita a feira do Parque Halfeld, às quintas-feiras, em Juiz de Fora, não pode deixar de experimentar os doces cristalizados e os pães produzidos na cidade de Guarani. Entre as quitandas, destaque para o pão de cebola e o pão recheado com frango. Contatos: Dalíria da Silva (32) 9921-2802. Marlene Toledo (32) 3575-2167.
Modo de Preparo:
Bater o açúcar com a manteiga na batedeira. Acrescentar o ovo, a canela, o mel, as raspas de limão e de laranja, o gengibre e bater novamente. Retirar a mistura da batedeira e pôr a farinha e o fermento. Misturar até obter massa homogênea. Amassar e quando começar a desgrudar da vasilha, retirar a massa, abri- la com um rolo, até que fique com aproximadamente dois centímetros de espessura, e cortá-la no formato desejado.
Levar ao forno alto, em assadeira untada, por cerca de 10 minutos.
Com gosto de brincadeira
Os detalhes são tantos que dá até dó de comer a "construção". O trabalho manual é feito por Ana também com o biscuit, uma maneira de levar encanto a gente de todas as idades. O seu recém-lançado livro Lembranças, por exemplo, foi feito a partir de um poema que escreveu quando criança, e é ilustrado com objetos em massinha que mais parecem reais. Agora Ana, que também é cineasta, quer dar forma, cor e ação a outro projeto.
"Sonhei com uma casinha e quero montá-la. Ela vai ser parte de um filme que estou planejando." Como habilidade é algo com que, infelizmente, nem todos foram abençoados, a dica é fazer o biscoito em formatos mais simples, que não deixará de agradar, pois o sabor será o mesmo: o de um sonho.