Ingredientes:
4 maracujás
2 latas de cremede leite
2 latas de leitecondensado.
- Mousse de manga
4 mangas maduras
2 latas de cremede leite
2 latas de leitecondensado
- Petisco:
- No intervalo das compras, pausa para recuperar as energias com um suculento pastel frito. A melhor pedida é o pastel da Lúcia, vendido há 10 anos no mercado. Por sábado, Lúcia Magalhães chega a preparar 2 mil unidades do salgado, vendido a R$ 0,75 cada.
Modo de Preparo:
Como fazer mousse de manga
Terra abençoada
Além de saborosa, a receita é de fácil preparo. Até mesmo aqueles sem muita intimidade com a cozinha podem se arriscar. A receita base é bem simples e, para dar o sabor, basta usar a imaginação. Maracujá e manga são as frutas favoritas de Bel, que tem alguma dessas matérias-primas sempre à mão. "Conheço muita gente que tem pé de manga e, se quiser achar maracujá, é só ir ao mercado", conta. Ela ensina que uma boa variação é fazer com o maracujá do mato, fruta típica da região e de paladar marcante.
Moradora de uma casa simples, mas aconchegante, Bel não dispensa a cozinha que tem nos fundos do imóvel. É lá que fica o fogão a lenha, que ela não substitui por nenhuma modernidade. "Todos os dias faço comida lá. O gosto é diferente." A conversa boa segue regada a colheradas de mousse, uma tentação. Mas, o fim de tarde anuncia que é hora de partir. Pique renovado para seguir a jornada.