Bistrô e cafeteria conquistaram clientela fiel na Savassi

por Carlos Herculano Lopes 20/08/2010 07:00
Pedro Motta/Esp.EM/D.A Press
Maristela Duarte Reis abriu duas casas na Rua Alagoas, na Savassi (foto: Pedro Motta/Esp.EM/D.A Press)
Mineira de Sete Lagoas e há muitos anos vivendo em Belo Horizonte, Maristela Duarte Reis conta que, logo depois de se aposentar na Petrobras, há coisa de 15 anos, percebeu que ainda poderia trabalhar muito. Encontrou um bom ponto na Rua Alagoas, na Savassi, e abriu uma sorveteria. Mas o negócio não decolou como ela imaginava. Certo dia, depois de tomar sorvete, um freguês sugeriu: “Por que você não passa a vender uísque aqui?”.

Bom cliente tem sempre razão. E a ideia foi o ponto de partida para a criação do Bistrô da Maristela, espaço aconchegante que funciona há 12 anos, com clientela fiel. “O astral da casa é ótimo. Venho para cá todas as manhãs, acompanho tudo de perto, ajudo no preparo dos pratos e dos tira-gostos e procuro dar atenção a todo mundo. Muitos clientes, que frequentavam aqui quando eram estudantes, hoje trazem os filhos para eu conhecer”, conta Maristela.

O capricho pode ser notado ao se pedir uma cerveja, que sempre vem gelada. A casa oferece várias opções de uísque, além de outros destilados. Vinhos e espumantes têm lugar especial na carta. Entre os tira-gostos, destaca-se a porção de pasteis de queijo e de carne (10 unidades; R$ 13,50). Irresistíveis, não dá para comer só um.

A clientela agradou dos caldos: sobretudo do de mandioca, com requeijão e catupiri (opcional), e do de feijão, com torresmo (opcional). A porção custa R$ 5,30. Também há sanduíches (de R$ 8,50 a R$ 9,50) e pratos executivos. Um deles traz filé mignon, arroz, feijão, ovo frito, tomate, cebola, pimentão e salada (R$ 12, pequeno; R$ 17, grande). O bistrô serve um executivo bem mineiro: linguiça, arroz, feijão, ovo frito, tomate e cebolinha (R$ 11, pequeno; R$ 13,50, grande).

BARISTA O sucesso da casa animou Maristela Duarte a dar mais um passo: há dois anos, com a ajuda da barista e consultora Alda Barroso, ela abriu a Boutique do Café, que fica bem ao lado do Bistrô. A decoração é de Ana Salum.

Além de cafés de diversos sabores (de R$2,50 a R$ 12), servem-se chocolates, chás, sucos e licores. O local é ideal para bater um papo. Para o lanche, as opções são o bolo boutique, biscoitos de queijo e doces, entre outras delícias mineiras.

BISTRÔ DA MARISTELA
Aberto de segunda-feira a sábado, das 9h à meia-noite. Com 48 lugares.

BOUTIQUE DO CAFÉ
Aberto de segunda-feira a sábado, das 9h às 22h. Com 25 lugares.

Ambos ficam na galeria da Rua Alagoas, 601, Savassi. Informações: (31) 3261-3446 e 3261-3313.

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