Ingredientes
• 4 tabletes de fermento biológico fresco
• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo especial
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 2 ovos
• 1 1/4 xícara (chá) de água morna (35 graus)
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja
Pintura:
• 1 ovo
Cobertura:
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de proteína texturizada de soja
Modo de preparo
Dissolva os tabletes de fermento na água morna. Prepare a proteína texturizada de soja conforme as instruções da embalagem. Adicione os demais ingredientes e sove até obter uma massa lisa e enxuta. Deixe descansar durante 20 minutos. Divida a massa em pedaços, boleie e arrume nas assadeiras levemente untadas com óleo e enfarinhadas. Pincele com ovo e polvilhe a proteína texturizada de soja. Deixe em crescimento até dobrar de volume. Asse em forno pré-aquecido (180 graus) por aproximadamente 30 minutos.