O que tomar no frio? 5 bebidas quentes saudáveis e fáceis de fazer

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Redação Entretenimento 16/06/2026 11:49

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Nos dias mais frios, é comum que o consumo de bebidas mais calóricas, doces e preparações ricas em gordura aumente como forma de buscar conforto térmico. No entanto, esse padrão não precisa ser a regra do inverno. Com escolhas adequadas, é possível apostar em receitas quentes e funcionais que ajudam a aquecer o corpo sem comprometer o equilíbrio nutricional.

Sopas, caldos e chás preparados com vegetais, especiarias e ingredientes naturais podem contribuir não apenas para a sensação de saciedade, mas também para a hidratação e o fornecimento de compostos antioxidantes. Esses nutrientes estão associados ao funcionamento adequado do organismo e à proteção contra processos inflamatórios.

Além do aspecto nutricional, bebidas quentes também exercem um papel importante no bem-estar, já que ajudam a manter a energia ao longo do dia e tornam a alimentação mais agradável durante o inverno.

A nutricionista Adriana Stavro selecionou algumas receitas que combinam sabor, conforto e ingredientes naturais, pensadas para os dias de temperaturas mais baixas.

Chá de gengibre, limão e mel

Uma combinação tradicionalmente associada ao alívio do desconforto na garganta e ao efeito reconfortante nos dias frios.

Ingredientes

1 fatia de 2 cm de gengibre fresco

2 fatias de limão

Suco de 1 limão

1 colher de café de mel

1 xícara de água quente

Preparo

Infundir o gengibre e as fatias de limão na água quente por cerca de 5 minutos. Em seguida, adicionar o suco de limão e o mel.

Benefícios

O gengibre é rico em compostos bioativos com potencial antioxidante e anti-inflamatório. O limão fornece vitamina C, enquanto o mel contribui para o sabor e a sensação de conforto na bebida.

Golden milk com cúrcuma

Bebida cremosa e aromática que combina especiarias tradicionalmente usadas em preparações reconfortantes.

Ingredientes

1 xícara de leite desnatado ou bebida vegetal

1/2 colher de chá de cúrcuma

1/2 colher de café de canela

1 pitada de pimenta-do-reino

Preparo

Aquecer o leite ou bebida vegetal e misturar os demais ingredientes até completa incorporação.

Benefícios

A cúrcuma contém curcumina, substância com potencial antioxidante e anti-inflamatório. A pimenta-do-reino auxilia na biodisponibilidade desse composto.

Chocolate quente com cacau

Uma versão mais equilibrada da bebida tradicional, voltada para o consumo no inverno.

Ingredientes

1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar

1 colher de chá de mel ou maple syrup

1 xícara de leite desnatado ou bebida vegetal

Preparo

Misturar os ingredientes e aquecer em fogo baixo até atingir textura cremosa.

Benefícios

O cacau é fonte de flavonoides associados ao bem-estar e à saúde cardiovascular, além de contribuir para a saciedade.

Chá verde com canela e hortelã

Bebida aromática que combina frescor e especiarias, com perfil leve para o consumo diário.

Ingredientes

1 ramo pequeno de hortelã

4 paus de canela

1 a 2 fatias finas de gengibre fresco

6 xícaras de água

4 sachês de chá verde

6 colheres de sopa de suco de maçã sem açúcar

Preparo

Ferver a água com hortelã, canela e gengibre por alguns minutos. Após desligar o fogo, adicionar o chá verde em infusão por cerca de 5 minutos. Coar e finalizar com o suco de maçã.

Benefícios

O chá verde concentra compostos antioxidantes, enquanto especiarias como canela e gengibre contribuem para o aroma e sabor da bebida.

Chá de maçã com gengibre e cúrcuma

Opção quente e aromática que combina frutas e especiarias.

Ingredientes

1 xícara de chá de maçã

1 colher de chá de gengibre fresco ralado

1 colher de chá de cúrcuma fresca ralada

1 tira de casca de limão

Canela a gosto

Preparo

Misturar todos os ingredientes e aquecer até iniciar leve fervura nas laterais. Desligar o fogo, tampar e deixar em infusão por alguns minutos antes de servir.

Benefícios

O gengibre e a cúrcuma possuem compostos bioativos com potencial antioxidante e anti-inflamatório, enquanto maçã e canela ajudam a trazer sabor e conforto às bebidas quentes. 

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