Você sabia que é possível diminuir em até 99% os resíduos de pesticidas presentes em frutas e legumes de maneira fácil e econômica? Uma pesquisa publicada no "Journal of Agricultural and Food Chemistry" revelou que deixar os alimentos de molho em uma solução feita com uma colher de chá de bicarbonato de sódio dissolvida em duas xícaras de água por 12 a 15 minutos remove grande parte desses resíduos. Esse método se mostrou muito mais eficaz do que lavar apenas com água ou vinagre.
A explicação está na ação alcalina do bicarbonato, que consegue quebrar as moléculas dos pesticidas, facilitando sua remoção da superfície de frutas como maçãs, uvas e pepinos. Além disso, essa técnica é segura, acessível e prática para ser aplicada no dia a dia, sem complicações. Depois do tempo indicado de molho, basta enxaguar bem os alimentos em água corrente. Assim, suas frutas e legumes estarão livres da maior parte dos agrotóxicos e prontos para o consumo.