Quando o resto do Brasil ainda procura um casaco no fundo do armário, há um pedaço da Serra Gaúcha que já está com as janelas embaçadas e o céu pesado. Caxias do Sul guarda um detalhe raro no país tropical: a possibilidade de acordar com flocos brancos sobre os telhados inclinados que os italianos trouxeram da Europa em 1875.
Por que a neve consegue chegar até essa cidade do sul?
A altitude explica boa parte do enigma. O município está em torno de 800 metros acima do nível do mar, no alto da serra, o que faz com que as temperaturas caiam bem abaixo das de outras regiões do país durante o inverno. As mínimas frequentemente passam para baixo dos 5 °C entre junho e julho.
Esse clima subtropical úmido cria as condições raras para que a precipitação venha em forma de neve quando uma frente fria intensa encontra umidade suficiente na atmosfera. No registro mais recente, em 29 de maio de 2025, conforme a Secretaria de Turismo do Rio Grande do Sul, a serra gaúcha amanheceu com flocos antes mesmo do início oficial do inverno.
Quem caminha pelas ruas mais antigas da cidade nota uma característica que parece descolada do clima brasileiro: os telhados com inclinação acentuada das casas de pedra dos imigrantes. Conforme o material histórico do Museu Etnográfico da Colônia Maciel, vinculado à Universidade Federal de Pelotas, os italianos construíram suas residências com sótãos, porões e telhados muito inclinados justamente para facilitar a retirada da neve, replicando aqui o que conheciam na Lombardia, no Vêneto e no Tirol.
20 de maio de 1875: a data que mudou a Serra Gaúcha
Foi nessa data que os primeiros italianos pisaram no chamado Campo dos Bugres, antigo nome da região onde hoje fica a cidade. Eles abriram o primeiro ciclo imigratório do Rio Grande do Sul, que se estendeu até 1914 e trouxe cerca de 84 mil pessoas, em sua maioria camponeses.
O ponto culminante aconteceu entre 1884 e 1894, quando aproximadamente 60 mil italianos se instalaram no estado. Conforme a Associação dos Municípios do Nordeste do RS, o município foi criado oficialmente em 20 de julho de 1890, e o nome Caxias foi adotado em homenagem ao duque imperial.
O dialeto que sobreviveu por 150 anos
Em meio às vinícolas e cafés coloniais, ainda é possível ouvir uma língua que parece italiano mas não é exatamente. Trata-se do Talian, uma forma de comunicação que mistura o dialeto vêneto trazido pelos imigrantes com expressões portuguesas e indígenas, moldada ao longo de gerações.
Esse falar foi declarado Referência Cultural Brasileira em 2014 pelo reconhecimento patrimonial federal, e segue presente nas conversas de moradores mais antigos. Nas missas tradicionais e nos encontros familiares da zona rural, o talian permanece vivo, como se um pedaço da Itália do século XIX tivesse sido preservado em câmara fria.
Quem deseja conhecer a maior cidade da Serra Gaúcha, vai curtir esse vídeo especialmente selecionado do canal De fora em Juiz de Fora, que conta com mais de 137 mil visualizações, onde Tati Marmon mostra a história e as rotas coloniais de Caxias do Sul, Rio Grande do Sul:
A Festa da Uva guarda um marco da televisão brasileira
Realizada de forma bienal desde 1931, a Festa Nacional da Uva é uma das maiores tradições do sul do país. Nasceu como uma simples exposição de um dia, na sede do Recreio da Juventude, e cresceu até atrair presidentes da República e centenas de milhares de visitantes a cada edição.
Conforme o Arquivo Histórico Municipal João Spadari Adami, foi durante o desfile de carros alegóricos da edição de 1972 que aconteceu a primeira transmissão de TV ao vivo e em cores do Brasil. O momento foi possível pelo esforço do então ministro das Comunicações, Hygino Corsetti, que era caxiense de nascimento.
No interior da Igreja de São Pelegrino, construída pelos imigrantes e inaugurada em 1953, há outra surpresa: uma réplica oficial da Pietà de Michelangelo Buonarroti, doada pelo papa Paulo VI pelo centenário da imigração italiana no estado. Os afrescos internos são assinados por Aldo Locatelli, segundo registros do Guia de Caxias do Sul.
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Quando os flocos descem sobre a Serra Gaúcha?
A neve em Caxias do Sul não é regra, é exceção. O fenômeno depende de uma combinação específica de ar polar com umidade alta, e costuma se concentrar entre o fim de maio e meados de agosto. Cidades vizinhas, como Gramado, Canela, São José dos Ausentes e Cambará do Sul, normalmente registram o fenômeno antes.
Para quem quer entender o calendário climático do destino, vale conhecer as estações ao longo do ano:
Temperaturas com base em dados do Climatempo. Condições podem variar.
Vale a pena ver a serra do alto
Poucos lugares no Brasil conseguem reunir esse coquetel de fatores: altitude que segura o frio, herança italiana intacta, vinhedos a perder de vista e a chance, mesmo que rara, de a paisagem inteira virar branca. A combinação faz a cidade parecer um pedaço da Europa esquecido no sul gaúcho.
Você precisa subir essa serra pelo menos uma vez na vida e descobrir como o frio, o vinho e o sotaque italiano transformam uma cidade em outra coisa.
