Você sabe degustar uma cachaça?

por Gustavo Perucci 23/09/2015 14:35

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CURIOSIDADES DA 'BRANQUINHA'

• Não existe um consenso sobre de onde veio o nome cachaça, mas alguns pesquisadores apontam que a origem tem a ver com a cagaça, caldo esverdeado escuro que se forma durante a fervura do caldo de cana.

• A cana-de-açúcar e a técnica de destilação chegaram ao Brasil com os portugueses.

• No período do Brasil Colônia, a produção da cachaça foi proibida para não prejudicar o comércio do destilado de uva português chamado bagaceira. Essa proibição resultou na Revolta da Cachaça, em 1660, no Rio.

• Contra o elitismo dos barões do café, que refutavam os hábitos rurais, Mário de Andrade apresenta, na Semana de Arte Moderna, em 1922, estudo chamado Os eufemismos da cachaça.

• 13 de setembro é o Dia Nacional da Cachaça

• A primeira marca de cachaça lançada no Brasil foi produzida no Engenho Monjope, no município de Paulista, e Pernambuco.

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