Bicicletas rodam pelas ruas e praças de BH oferecendo chup-chup e brownies

Bike foods têm chamado a atenção nas ruas da capital mineira

26/02/2016 08:00

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Euler Júnior/EM/D.A Press
Fred Carvalho e Rafaela Alves e sua foodbike no Bairro Funcionários (foto: Euler Júnior/EM/D.A Press)
Tudo começou quando uma contadora que entende de custos e um jornalista que entende de marketing resolveram investir em algo. Não demorou para o sonho dos sócios Caroline Wenchenck Neves e Rafael Luiz Rebuiti se tornar realidade – sobre duas rodas. A dupla passou a circular pelas ruas de BH com a Achei Meu Chup-Chup, foodbike que vem exibindo criatividade.

Caroline e Rafael apostam na variedade de opções a preços acessíveis. “Foodbike era algo novo, que estava crescendo e chamando a atenção pelo formato retrô. Isso contribuiu para a nossa ideia de voltar ao passado, mas com o futuro à frente”, conta ela.

O chup-chup ganhou vários sabores: dos mais tradicionais – uva, prestígio e mousse de maracujá – aos especiais beach chup (polpa de manga, maracujá, gengibre e açúcar) e detox do faraó (couve, polpa de abacaxi, hortelã, água de coco, gengibre e adoçante). A unidade custa R$ 3. Há também opções alcoólicas: catuçaí (catuaba e açaí), sex on the beach (vodca, licor de pêssego, suco de cranberry e laranja), capirinha (cachaça, limão e açúcar) e amarula fashion (amarula e polpa de maracujá), a R$ 4.

“Chup-chup é universal, agrada a todos os tipos de público, pois fez parte da vida das pessoas em algum momento. O perfil das vendas varia de acordo com o horário. Pela manhã, atendemos crianças e adultos, que pedem os sabores sem álcool. No cair da tarde e à noite, as bebidas têm preferência”, diz Caroline. Formandos e noivos passaram a solicitar orçamentos para servir a novidade em festas.

BROWNIE
 
A fisioterapeuta Rafaela Alves Bordoni e o marido, Fred Alexandre Carvalho, decidiram vender o estúdio de pilates para cuidar do filho. Passaram a produzir brownies. O sucesso foi tão grande que o comércio em casa migrou para a rua. O “balcão” é a bicicleta e o negócio ganhou o nome de CupBrownie do Lucas, em homenagem ao garoto.

A foodbike circula de segunda a sexta-feira por Belo Horizonte, principalmente em praças dos bairros Castelo, Gutierrez e Cidade Nova. “Temos parceria com lojas na Savassi e participamos de alguns encontros de food trucks”, conta Rafaela. Em breve, o CupBrownie vai estacionar na praça da Assembleia, no Santo Agostinho.

Entre os destaques do cardápio estão os sabores brownie caseiro (R$ 5) e bem brownie (R$ 3,20), além de versões gourmets decoradas com chocolates Snickers, Ferrero Rocher, Kit Kat, Reese’s ou M&M (R$ 8).

Quem quiser encomendar tem à disposição a pizza brownie (R$ 70) ou bolo com cobertura de ganache de chocolate meio amargo, com recheios de brigadeiro branco ou preto e doce de leite (R$ 140; 25cm).

ACHEI MEU CHUP-CHUP
Informações e encomendas: (31) 99140-9211 e 99795-0461.
No Facebook: fb.com/acheimeuchupchup

CUPBROWNIE DO LUCAS
Informações e encomendas: (31) 99215-6723.

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